Súp tôm bắp với những hạt bắp vàng óng kết hợp với thịt tôm đỏ, tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt ngào khó cưỡng. Nấu ngay món súp này để thưởng thức vị ngon hấp dẫn!
Súp tôm bắp – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh mát của bắp non và vị ngọt đậm đà của tôm tươi, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món súp hấp dẫn này sẽ khiến bạn “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức. Cùng vào bếp và thực hiện ngay theo công thức đơn giản trong bài viết này!
Súp tôm bắp
Chuẩn bị nhanh chóng trong 20 phút, chế biến ngon miệng trong 30 phút, dành cho bữa ăn ấm cúng của 2-3 người.
Súp, món ăn ngon miệng và dễ dàng thưởng thức, được yêu thích bởi nhiều người. Mỗi người có cách chế biến súp riêng, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho món ăn này.
Súp tôm bắp là món ngon kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm, vị bùi của bắp và các nguyên liệu khác, mang đến hương vị thơm ngon, nóng hổi. Không chỉ hấp dẫn khẩu vị, súp tôm bắp còn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng, là món ăn lý tưởng cho một ngày năng động.
1Nguyên liệu làm súp tôm bắp
- 200g tôm
- 650g bắp
- 100g hành tím
- 100g nấm rơm
- Ngò rí, hành lá
- 2 quả trứng gà
- 15 quả trứng cút
- 2 muỗng canh bột bắp
- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu
Nguyên liệu làm súp tôm bắp
2Cách làm súp tôm bắp
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua, rửa sạch tôm, lột bỏ vỏ chỉ giữ phần lưng, rồi cắt nhỏ.
Rửa sạch tôm, lột vỏ, cắt nhỏ.
Bóc vỏ và râu bắp, rửa sạch, cắt dọc lấy hạt, phần cùi cắt đôi nấu nước dùng.
Sơ chế bắp
Rửa sạch hành lá và ngò rí. Cắt nhỏ hành lá, để nguyên cọng ngò rí cho đẹp mắt.
Nấm rơm rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, chia làm hai phần. Một phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt lát mỏng để phi thơm.
Rửa sạch trứng cút, cho vào nồi nước luộc trong 5 phút. Sau khi trứng chín, vớt ra để nguội rồi lột vỏ.
Luộc trứng cút
Bước 2 Ướp tôm
Ướp tôm trong tô với hạt nêm và tiêu trong 15 phút để gia vị thấm đều.
Ướp tôm
Bước 3 Xào nấm và tôm
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím băm nhuyễn. Thêm nấm rơm và tôm vào đảo đều, tắt bếp khi tôm săn lại.
Xào nấm và tôm
Bước 4 Nấu súp
Cho hạt bắp và cùi bắp vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi trên lửa vừa. Sau khi nước sôi, vớt cùi bắp ra, cho tôm và nấm vào, đun sôi trở lại. Nấu thêm 5 phút, nêm gia vị cho vừa ăn là xong.
Cho hạt và cùi bắp vào nồi, đun sôi với lửa vừa.
Để súp sánh mịn, hòa tan bột bắp với chút nước rồi từ từ đổ vào nồi súp đang sôi, khuấy đều tay. Nhớ cho bột vào từ từ để tránh bị vón cục nhé!
Đập trứng vào chén, vừa cho vừa khuấy đều để tạo lớp màng mỏng. Nấu thêm 2 phút, cho trứng cút vào, khuấy đều và tắt bếp.
2 phút sau, cho trứng cút vào, khuấy đều, tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Súp tôm bắp thơm lừng với hành, ngò, tiêu, hành phi rắc lên, món ăn nóng hổi đã sẵn sàng phục vụ.
Súp tôm bắp thơm ngon, ăn hoài không ngán.
3Thưởng thức
Súp tôm bắp thơm ngon, nóng hổi với vị ngọt thanh tự nhiên từ tôm và bắp. Nước dùng đậm đà, hòa quyện hài hòa, mang đến hương vị hấp dẫn, khó cưỡng.
Thưởng thức
Bữa sáng ngon miệng với súp tôm bắp thơm ngon, dễ làm và nhanh chóng! Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy thử ngay công thức này và tận hưởng hương vị hấp dẫn của súp tôm bắp!
