Nấu Sữa Đậu Nành Thơm Ngon, Chuẩn Công Thức Tại Nhà: 2 Cách Dễ Làm

Sữa đậu nành – thức uống bổ dưỡng, đẹp da. Tự làm sữa đậu nành tại nhà để thưởng thức đồ uống ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh. Theo dõi bài viết để biết cách làm!

Sữa đậu nành – thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bạn đẹp da. Tự làm sữa đậu nành tại nhà vừa đảm bảo chất lượng, vừa an toàn vệ sinh, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị. Hãy theo dõi bài viết tiếp theo của chúng tôi để khám phá bí quyết chế biến nhé!

Sữa đậu nành giàu dinh dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng năng động. Bạn muốn đảm bảo an toàn thực phẩm mà không muốn mua sữa ngoài? Hãy cùng tìm hiểu cách tự làm sữa đậu nành ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà!

1Cách nấu sữa đậu nành

Món ăn này dành cho 3 người, mất 15 phút chuẩn bị và 60 phút chế biến.

Nguyên liệu nấu sữa đậu nành

• 300g đậu nành
• 3 lá dứa
• Bạn cần chuẩn bị máy xay sinh tố và túi lọc để thực hiện công thức này.

Khám phá những thức uống ấm lòng, bổ dưỡng cho mùa đông lạnh giá, từ các loại trà thảo mộc đến đồ uống nóng thơm ngon.

Cách làm sữa đậu nành

Bước 1 Sơ chế đậu

Ngâm đậu nành trong nước sạch khoảng 6-8 tiếng (hoặc qua đêm) để hạt đậu nở mềm.

Chọn đậu nành hạt to, đều, loại bỏ những hạt hỏng, sâu. Sau khi rửa sạch, để ráo nước trước khi chế biến.

Cho đậu vào thau hoặc nồi, đổ khoảng 1,5 lít nước ngập đậu.

Bước 2 Xay đậu

Để xay đậu nhuyễn mịn, bạn nên chia đậu thành nhiều phần nhỏ và xay từng phần. Điều này giúp tránh tình trạng đậu bị xay không đều, không mịn và có thể làm nóng máy xay.

Bước 3 Lọc đậu

Sử dụng túi lọc đậu để lọc bã sau khi xay.

Cho bã đậu vào tô, thêm 500ml nước, xay nhuyễn lại một lần nữa rồi lọc.

Bước 4 Nấu sữa đậu

Nấu sữa đậu xanh bằng cách đun nước đậu đã lọc cùng lá dứa trên lửa vừa trong 20-25 phút. Nhớ khuấy đều ở đáy nồi mỗi 5 phút và vớt bỏ bọt. Khi sữa chín, nêm một chút muối (rất ít để tránh sữa bị vón cục) và thêm đường hoặc sữa đặc theo khẩu vị.

Bước 5 Thành phẩm

Sữa đậu nành thơm ngon, màu trắng ngà tự nhiên, mang đến sự lựa chọn đa dạng với hương vị ấm áp khi uống nóng hoặc mát lạnh khi uống lạnh.

2Hướng dẫn chi tiết cách nấu sữa đậu nành thơm ngon bằng máy.

Món ăn dành cho 3-4 người, chế biến trong 40 phút, thời gian chuẩn bị 15 phút.

Nấu sữa đậu nành bằng máy đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm: đậu nành, nước, đường (tùy chọn).

• 200g đậu nành
• Lá dứa
• 1.5 lít nước
• Dụng cụ: máy làm sữa hạt, tô

Nấu sữa đậu nành bằng máy đơn giản, nhanh chóng, giữ trọn dinh dưỡng. Chỉ cần cho đậu nành đã ngâm vào máy, thêm nước, bật chế độ nấu và chờ đợi. Bạn sẽ có ngay ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng.

Bước 1 Ngâm đậu

Sau khi mua đậu về, ngâm đậu trong tô nước khoảng 15 phút. Tiếp theo, bóp nhẹ đậu nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, giúp đậu mềm và dễ nấu.

Vớt đậu ra, để ráo nước sau khi loại bỏ vỏ.

Bước 2 Nấu sữa đậu nành

Cho 200g đậu nành đã ngâm vào máy làm sữa hạt, thêm 1,5 lít nước, bật công tắc và nấu trong 30 phút để có sữa đậu nành thơm ngon.

Nấu lá dứa thêm 10 phút sau 30 phút là món ăn hoàn thành.

Bước 3 Thành phẩm

Sữa đậu nành tự làm thơm ngon, sánh mịn, dậy mùi thơm hấp dẫn. Bạn có thể thêm đường tùy khẩu vị. Không chỉ thơm ngon, sữa đậu nành còn giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da, giữ dáng. Nếu bạn có máy làm sữa hạt, hãy thử ngay công thức đơn giản này!

Cách bảo quản sữa đậu nành

Để sữa đậu nành ngon nhất, hãy để nguội hẳn sau khi nấu chín, rồi rót vào chai thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Để giữ sữa đậu nành ngon nhất, bạn nên pha đường trực tiếp vào sữa nóng, uống đến đâu pha đến đó và uống hết trong vòng 24 giờ. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản sữa bằng cách ngâm chai sữa trong thau nước lạnh.

2Tác dụng của sữa đậu nành

Sữa đậu nành, được chế biến từ 100% đậu nành, là nguồn dinh dưỡng phong phú. Đậu nành chứa nhiều axit béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Những dưỡng chất này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ hoạt động tối ưu của cơ thể.

Cải thiện chuyển hóa lipid

Sữa đậu nành đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp tăng cường lipoprotein mật độ cao (HDL) – cholesterol tốt – đồng thời làm giảm đáng kể triglyceride và lipoprotein mật độ thấp (LDL) – cholesterol xấu – trong máu.

Tăng cường hoạt động mạch máu

Đậu nành giàu axit béo Omega-3 và Omega-6, cùng các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương và xuất huyết. Đồng thời, đậu nành hỗ trợ chống lại gốc tự do, cải thiện lượng cholesterol, tăng cường tính đàn hồi và linh hoạt cho mạch máu.

Thúc đẩy giảm cân

Sữa đậu nành là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể. Chỉ chứa 80 calo/ly, tương đương với sữa tách kem, sữa đậu nành còn giúp ức chế hấp thu chất béo, cung cấp chất xơ và tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Bảo vệ sức khỏe tuyến tiền liệt, phòng ngừa ung thư.

Sữa đậu nành chứa phytoestrogen, một hormone thực vật có khả năng ức chế sản xuất testosterone ở nam giới. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ sữa đậu nành có thể giúp giảm nồng độ testosterone, góp phần giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng của sữa đậu nành đối với sức khỏe nam giới vẫn còn nhiều tranh cãi và cần thêm nghiên cứu để khẳng định rõ ràng.

Giảm bớt triệu chứng mãn kinh

Phytoestrogen trong đậu nành có khả năng thay thế estrogen tự nhiên, giúp giảm thiểu các triệu chứng khó chịu của thời kỳ mãn kinh như bốc hỏa, khô âm đạo, rối loạn tâm trạng. Ngoài ra, đậu nành còn góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và béo phì ở phụ nữ sau mãn kinh.

Ngăn ngừa loãng xương

Sữa đậu nành giàu phytoestrogen, hỗ trợ hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe. Hãy uống sữa đậu nành mỗi ngày để bổ sung canxi và vitamin D, phòng ngừa loãng xương hiệu quả.

Nấu sữa đậu nành đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng. Vị béo ngậy của sữa quyện với hương thơm dịu nhẹ của lá dứa, mang đến một ly thức uống lý tưởng cho buổi sáng. Sữa đậu nành không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn tràn đầy năng lượng cho ngày dài năng động.