Công thức nấu lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt đỉnh

Lẩu gà thập cẩm là món ăn ngon miệng, dễ nấu, phù hợp cho cả gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu gà thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn.

Cùng khám phá bí quyết nấu lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt cú mèo, món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình sum họp. Bài viết sẽ chia sẻ công thức và mẹo nhỏ giúp bạn chế biến món lẩu gà thập cẩm hấp dẫn, chinh phục cả những người khó tính nhất.

Món ăn này dành cho 5 người, cần 30 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.

Lẩu gà thập cẩm là món ăn ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Bạn có thể chế biến theo nhiều cách, nhưng hôm nay, mình sẽ chia sẻ bí quyết nấu nước dùng từ xương gà. Nước lẩu ngọt thanh, thơm ngon từ xương gà và rau củ, kết hợp cùng rau ăn kèm, thịt cá nhúng chín tới, mang đến bữa ăn khó cưỡng.

1Công thức nấu lẩu gà thập cẩm thơm ngon

• Nửa con gà (khoảng 600g)
• 2 miếng đậu hũ trắng
• 1 củ khoai môn, 2 trái bắp
• 20g nấm đông cô
• Hành tím, tỏi, ớt, sả, gừng, hành lá: bộ ngũ vị hương quen thuộc, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
• Lẩu thêm hấp dẫn với thịt ba chỉ, tôm, mực, cá viên và nhiều lựa chọn hấp dẫn khác theo sở thích của bạn.
• Rau ăn kèm: Tự do lựa chọn rau, nấm theo khẩu vị
• Gia vị cần chuẩn bị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.

Mẹo hay:

Lẩu gà thập cẩm hấp dẫn với sự kết hợp đa dạng của rau củ. Bạn có thể tự do lựa chọn loại rau yêu thích, từ những loại rau xanh quen thuộc như xà lách xoong, tần ô… đến các loại rau độc đáo khác, tạo nên hương vị riêng biệt cho món lẩu của bạn.

2 Cách nấu lẩu gà thập cẩm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với đường, hạt nêm và rượu trắng, để ngấm 15 phút.

Chuẩn bị hành tím băm nhuyễn, hành lá cắt khúc, gừng và sả đập dập.

Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước lạnh để giảm mùi hăng. Khoai môn, đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bắp ngọt cắt khúc.

Hãy nhớ rửa sạch rau củ và để ráo nước trước khi sử dụng. Đối với thịt, bạn có thể ướp sơ với gia vị để hương vị thêm đậm đà khi nhúng lẩu.

Bước 2 Ninh nước dùng lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho một thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm thịt gà ướp sẵn vào xào đến khi săn lại và dậy mùi thơm. Đổ 1,5 lít nước vào, nêm chút muối. Nấu đến khi nước sôi, vớt bọt rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, vớt gà ra, bạn đã có nước dùng thơm ngon cho món lẩu.

Bước 3 Nấu nước lẩu gà thập cẩm

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm, gừng sả ớt. Khi dậy mùi thơm, đổ nước dùng vào, nêm nếm gia vị vừa miệng, sẵn sàng cho bữa lẩu ấm cúng.

Sau khi nước lẩu sôi, hãy thả nấm đông cô, bắp ngọt và khoai môn vào nấu chín. Tiếp theo, thêm đậu hũ trắng và nửa chén nước cốt chanh để tạo vị chua thanh, hấp dẫn cho lẩu.

Lẩu đã hoàn thành, chuẩn bị chiêu đãi vị giác thôi nào!

Lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt với nước chấm đơn giản: Chỉ cần 1 chén nước mắm pha chút ớt là đủ, không cần cầu kì, vẫn đậm đà!

Bước 4 Thành phẩm

Nồi lẩu dậy mùi thơm với hành lá và rượu trắng, điểm thêm thịt gà ninh nhừ. Bên cạnh, đĩa rau nấm tươi ngon sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

3Thưởng thức

Hấp dẫn vị ngon của lẩu gà thập cẩm bằng cách nhúng rau và thịt cá chín tới, thưởng thức ngay để giữ trọn hương vị tươi ngon. Bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu ăn kèm phù hợp với khẩu vị của mình.

Lẩu gà thập cẩm ngon ngọt và bổ dưỡng bắt đầu từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Hy vọng bài viết đã giúp bạn chế biến thành công món ăn hấp dẫn này cho gia đình. Chúc bạn ngon miệng!