Ngày nóng, ăn bát chè đậu đỏ mát lạnh thì còn gì bằng! Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè đậu đỏ tại nhà cực đơn giản và nhanh chóng.
Thời tiết oi bức, chẳng gì tuyệt vời hơn một bát chè đậu đỏ ngọt mát. Không cần ra ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự làm món chè này tại nhà. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ bí quyết nấu chè đậu đỏ nhanh chóng và tiện lợi, giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.
Chè đậu đỏ là món tráng miệng quen thuộc, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi béo của đậu, hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa. Không chỉ ngon miệng, đậu đỏ còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến chè đậu đỏ trở thành món ăn giải khát lý tưởng cho mọi lứa tuổi.
Chè đậu đỏ không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn ẩn chứa ý nghĩa sâu sắc. Truyền thuyết Ngưu Lang Chức nữ gắn liền với món chè này, mang thông điệp về tình yêu vĩnh cửu, ước vọng hạnh phúc trọn đời cho các cặp đôi.
Chè đậu đỏ và chuyện tình yêu: Sự thật về truyền thuyết ngày Thất Tịch.
Nào, cùng vào bếp thực hiện món chè đậu đỏ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà thôi!
Tham khảo video hướng dẫn:
Chè đậu đỏ mềm nhanh, đơn giản ngày bận rộn.
Chè đậu đỏ mềm nhanh, ngày bận rộn vẫn ngon!
Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến ngon miệng trong 25 phút, đủ cho 3-4 người thưởng thức.
1Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ
- 300g đậu đỏ
- 250g đường
- 100g bột năng
- 1 lon nước cốt dừa
Để chọn được đậu đỏ ngon, hãy lưu ý chọn những hạt đậu đỏ tươi, có kích thước vừa phải. Đậu quá to thường ít dinh dưỡng và không ngon bằng.
Hãy chọn đậu đỏ tươi mới, không bị sâu mọt, mốc hay có mùi lạ để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Khám phá 4 công thức xôi vò thơm ngon, đơn giản thực hiện ngay tại nhà!
2Cách nấu chè đậu đỏ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngâm đậu đỏ 6-8 tiếng sau khi rửa sạch.
Để món ăn ngon hơn, bạn nên chọn những hạt đậu đỏ to, đều nhau, không sâu bệnh. Ngâm đậu trong nước khoảng 6-8 tiếng, tốt nhất là ngâm từ đêm hôm trước để tiết kiệm thời gian.
Sau khi ngâm, đậu sẽ nở mềm, dễ dàng bẻ đôi. Vớt đậu ra, rửa sạch, loại bỏ những hạt sâu rồi để ráo nước.
Vớt đậu ra ráo nước khi bẻ đôi được.
Bước 2 Nấu chè đậu đỏ
Cho nước ngập đậu, nấu 30-40 phút.
Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, ngập hết đậu, nấu trên bếp từ 30-40 phút với lửa vừa. Thêm chút muối khi nấu giúp chè có vị ngọt dịu hơn.
Khi hạt đậu đỏ mềm và chín, cho đường vào nồi, khuấy đều đến khi đường tan hết.
Tiếp theo, hòa tan bột năng với nước, từ từ đổ vào nồi và khuấy đều tay. Lưu ý khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, không còn vón cục thì tắt bếp.
Hòa bột năng vào nước, đổ từ từ vào nồi đậu.
Múc chè ra bát nhỏ, chan thêm nước cốt dừa thơm ngon là bạn đã có món chè hấp dẫn để thưởng thức!
Chan nước cốt dừa vào chè.
Bước 3 Thành phẩm
Chè đậu đỏ ngọt ngào, thơm lừng hương đường và vị bùi của đậu. Thêm một chút nước cốt dừa béo ngậy, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn khó cưỡng.
Chè đậu đỏ cốt dừa
3 Thưởng thức
Chè đậu đỏ
Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm đá và điều chỉnh lượng nước cốt dừa để phù hợp với khẩu vị của mình.
Ngoài công thức, bạn có thể khám phá thêm cách làm đậu hũ sốt cà chua thơm ngon, tròn vị để bữa ăn thêm hấp dẫn.
Bạn muốn một món chè đậu đỏ ngọt mát để chiêu đãi bạn bè và người thân? Không cần phải đi đâu xa, bạn có thể tự tay làm món chè này chỉ với vài bước đơn giản và nhanh chóng. Còn chờ gì nữa, hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay thôi!
