Canh Bí Đỏ Thịt Bằm & Viên: Bổ Dưỡng, Ngon Miệng

Canh bí đỏ – món ăn đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng. Nước canh ngọt thanh, thịt ướp thấm vị, bí đỏ mềm ngọt. Cùng vào bếp để thực hiện món canh thanh mát này ngay nhé!

Canh bí đỏ thịt bằm và thịt viên – Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bí đỏ, vị thơm ngon của thịt, tạo nên một món canh bổ dưỡng và dễ làm. Nước dùng ngọt thanh, thịt được ướp thấm vị, bí đỏ mềm ngọt, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món canh thanh mát này nhé!

Bí đỏ, với hương vị ngọt ngào và vô số lợi ích cho sức khỏe, là thực phẩm được yêu thích. Canh bí đỏ thịt bằm và thịt viên không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch, xương và mắt.

1Cách làm canh bí đỏ thịt bằm

Món ăn ngon, dành cho 3-4 người, chỉ mất 30 phút (20 phút chế biến, 10 phút chuẩn bị).

Canh bí đỏ thịt bằm: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g bí đỏ
• 200g thịt heo
• Tỏi, hành lá, hành tím
• Gia vị gồm: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu ăn.

Cách làm canh bí đỏ thịt bằm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt heo, ngâm trong nước muối 5 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa lại, để ráo và băm nhuyễn.

Bóc vỏ bí đỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Chuẩn bị tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ và hành tím băm nhỏ.

Bước 2 Xào thịt

Bắt đầu bằng cách đặt nồi lên bếp, thêm một ít dầu ăn và chờ cho dầu nóng. Phi thơm tỏi và hành tím rồi cho thịt bằm nhuyễn vào, nêm một muỗng canh nước mắm và xào đến khi thịt săn lại và thấm vị.

Bước 3 Nấu canh

Khi thịt săn, thêm bí đỏ vào xào cùng. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê đường, đảo đều trong 4 phút.

Cho nước lọc vào nồi, ngập xâm xấp bí đỏ. Nấu sôi, đậy nắp và hạ lửa liu riu, nấu thêm 8 phút cho bí đỏ mềm. Tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Canh bí đỏ thịt bằm thơm ngon đã sẵn sàng! Rắc thêm hành, tiêu, và thưởng thức thôi nào.

2Cách làm canh bí đỏ thịt viên

Món ăn này dành cho 3 người, mất 10 phút chuẩn bị và 20 phút chế biến.

Canh bí đỏ nấu thịt viên – Món ngon đơn giản, bổ dưỡng

• 300g bí đỏ Hokkaido (hoặc bí đỏ thường)
• 200g thịt heo xay
• Tỏi, hành lá
• Gia vị cần thiết: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, đường, bột canh.

Cách làm canh bí đỏ thịt viên

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2 Vo viên và chiên thịt

Cho thịt xay vào tô, thêm hành lá cắt nhỏ, nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.

Đeo găng tay nilon, vo thịt thành những viên vừa ăn. Cho thịt viên vào nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ 160 độ C và chiên trong 10 phút.

Bạn không có nồi chiên không dầu? Không sao, chỉ cần dùng chảo để chiên thịt, vẫn ngon và giòn tan!

Bước 3 Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Phi thơm tỏi rồi cho bí đỏ vào, nêm 1 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều.

Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho thịt viên vào. Nấu cho đến khi bí đỏ chín mềm, nước cạn bớt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Canh bí đỏ thịt viên là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, vừa thanh mát lại giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bí đỏ và vị đậm đà của thịt viên sẽ khiến cả nhà thích mê. Không chỉ ngon miệng, món canh còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay để thực hiện món canh bổ dưỡng này!

Bạn đã sẵn sàng trổ tài nấu nướng với món canh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng? Hãy thử ngay công thức mà chúng tôi chia sẻ, chắc chắn bạn sẽ làm hài lòng cả gia đình! Chúc bạn thành công!

Học ngay cách nấu canh bí đỏ thịt viên ngon miệng với video hướng dẫn chi tiết trên TikTok!