Canh bí đỏ hầm xương thơm ngon, bổ dưỡng và dễ nấu. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản cho bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn!
Bí đỏ hầm xương: món ngon bổ dưỡng, đơn giản cho bữa cơm gia đình. Cùng khám phá công thức nấu canh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình!
Bí đỏ, một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kết hợp bí đỏ với xương heo, bạn sẽ có món ăn bổ dưỡng, lý tưởng cho những ai cần bồi bổ cơ thể.
Nguyên liệu
- 800gr bí đỏ
- 500gr xương heo
- Rau ngò rí, hành lá,tỏi
- Gia vị cần dùng: Tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn.
Cách nấu canh bí đỏ hầm xương
Bước 1: Rửa thịt
Ngâm xương thịt vào thau nước muối trong 3 phút, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo nước.
Sơ chế thịt
Bước 2: Tẩm ướp xương thịt
Ướp xương thịt với hỗn hợp gia vị: 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm và 1 ít tiêu xay. Trộn đều gia vị rồi ướp xương thịt trong 20 phút.
Canh bí đỏ hầm xương: ngọt mát, bổ dưỡng
Chuẩn bị các loại rau củ: Rửa sạch, cắt, thái theo yêu cầu món ăn.
Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, hãy băm nhỏ tỏi và hành lá.
Để gọt vỏ bí đỏ dễ dàng và tránh bị dính vào tay, bạn nên đeo bao tay. Sau khi gọt xong, rửa sạch bí rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Canh bí đỏ hầm xương: ngọt mát, bổ dưỡng.
Bước 4: Hầm canh bí đỏ cùng xương cho đến khi bí chín mềm.
Để nước dùng thêm đậm đà, bạn hãy xào sơ phần xương heo trước khi hầm. Cho 2 muỗng canh dầu vào nồi, phi thơm tỏi và hành lá, sau đó cho xương heo vào đảo đều đến khi săn lại. Tiếp theo, đổ 1 lít nước vào, đậy nắp và hầm lửa nhỏ trong 30 phút.
Canh bí đỏ hầm xương: Ngọt mát, bổ dưỡng.
Để nước dùng trong hơn, bạn nên vớt bỏ bọt nổi lên khi nước sôi. Sau 30 phút, cho bí đỏ vào nấu thêm 10 phút, hầm chín mềm nhưng không để bị rục. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Canh bí đỏ hầm xương: ngọt mát, bổ dưỡng.
Món canh bí đỏ hầm xương thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng. Bạn múc canh ra tô, rắc thêm hành lá, tiêu và ngò rí, thưởng thức cùng nước mắm mặn, thêm ớt nếu muốn vị cay nồng. Chúc bạn ngon miệng!
Bí đỏ tươi ngon, chất lượng cao? Chọn ngay tại đây!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
