Canh Bí Đao Thịt Bằm: Nấu Ngon, Bổ Dưỡng, Mát Lòng

Cách nấu canh bí đao với thịt bằm vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể thay thế thịt bằm bằng tôm để thay đổi hương vị. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh bí đao với thịt bằm.

Bạn muốn nấu canh bí đao ngon ngọt, thanh mát mà không biết bắt đầu từ đâu? Hôm nay, mình sẽ chia sẻ bí quyết nấu canh bí đao với thịt bằm thơm ngon, đơn giản, phù hợp cho mọi gia đình.

Món ăn ngon, dễ làm, chỉ mất 20 phút chế biến, dành cho 2-3 người.

Bí đao, thực phẩm quen thuộc trong căn bếp gia đình, không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn ngon miệng mà còn là thức uống giải nhiệt bổ dưỡng. Với giá thành phải chăng và nhiều lợi ích cho sức khỏe, bí đao được chị em phụ nữ ưu ái lựa chọn khi mua sắm.

1Công thức nấu canh bí đao thịt bằm thơm ngon

• 1 quả bí đao
• 200gr thịt heo xay
• Hành lá
• Gia vị gồm: bột ngọt, tiêu, nước mắm, ớt bột, hạt nêm, muối và đường.

2Bí đao hầm thịt bằm: Món ngon thanh mát, bổ dưỡng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bí đao gọt vỏ, cắt khúc 1cm rồi bổ đôi thành từng miếng vừa ăn. Gọt bỏ phần ruột bí nếu muốn. Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2 Ướp thịt

Cho phần thịt đã băm nhuyễn vào chén, thêm hành lá băm, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, nước mắm, ớt bột (tất cả đều ½ muỗng cà phê) rồi trộn đều. Để hỗn hợp thịt nghỉ 10 phút trước khi chế biến.

Bước 3 Nấu canh bí đao thịt bằm

Đun sôi 500ml nước trong nồi, sau đó cho thịt đã ướp vào, nấu nhỏ lửa để thịt tan ra, nước dùng ngọt hơn. Khi nước sôi lại, thêm bí đao vào. Nêm 2 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê đường, khuấy đều. Nấu bí chín tới, tránh để mềm nhũn, rồi tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Canh bí đao thịt băm thơm ngon đã sẵn sàng. Múc canh ra tô, thêm chút tiêu và hành lá là bạn đã có một bữa ăn thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng.

3Thưởng thức

Để món canh ngon trọn vị, bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng. Vị ngọt thanh mát của bí đao hòa quyện cùng thịt bằm sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời nhất.

4Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Bí kíp chọn thịt heo tươi ngon

• Để mua thịt heo ngon, hãy chọn miếng thịt có màu đỏ hồng, bề mặt khô ráo, không có dịch nhớt lạ.
• Để kiểm tra độ tươi ngon của thịt, bạn có thể ấn nhẹ tay vào miếng thịt. Thịt tươi sẽ săn chắc, khi ấn vào rồi thả tay ra, thịt sẽ nhanh chóng trở về hình dạng ban đầu.
• Hãy lựa chọn những miếng thịt tươi ngon, tránh mua thịt có dịch nhớt, chấm đen bất thường, mùi hôi khó chịu hoặc thịt nhão, mềm. Những dấu hiệu này cho thấy thịt đã không còn tươi ngon.

Bí đao ngon: Chọn sao cho ngọt mát, bổ dưỡng?

• Để chọn bí đao ngon, bạn nên chọn những trái to, thẳng đều, có màu xanh tự nhiên và cầm chắc tay.
• Hãy chọn bí đao vỏ màu sáng, tránh bí đao vỏ xanh đen vì chúng đã già, nấu sẽ không ngọt ngon.
• Hãy chọn những quả bí đao có cuống to, mập, và còn tươi ngon.
• Hãy chọn những quả bí đao chắc tay, không mềm nhũn để giữ trọn vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng khi chế biến.

Hy vọng công thức canh bí đao thịt bằm này đã mang đến cho bạn thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon. Chúc bạn thành công và thưởng thức món canh thơm ngon, bổ dưỡng!