Lớp milk foam béo mịn là bí mật tạo nên hương vị hấp dẫn cho trà sữa. Cùng khám phá cách tạo nên lớp foam hoàn hảo tại nhà, biến tách trà sữa của bạn thành tác phẩm nghệ thuật!
Bí mật đằng sau lớp milk foam béo mịn khiến các tín đồ trà sữa say mê: chúng là gì và tại sao lại cuốn hút đến vậy? Khám phá cách tạo nên lớp “bông tuyết” này ngay tại nhà, đơn giản hơn bạn nghĩ!
Bạn đã từng thấy “milk foam” trên menu trà sữa và tò mò về lớp bọt sữa hấp dẫn đó? Không chỉ đẹp mắt, milk foam còn mang đến hương vị thơm béo, tạo nên sự khác biệt cho thức uống của bạn. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về milk foam và hướng dẫn cách tự làm nó tại nhà ngon không kém gì ngoài tiệm.
1Milk foam là gì?
Milk foam là lớp bọt sữa mịn màng, được tạo nên từ việc đánh bông sữa tươi, kem tươi hoặc kem béo bằng máy chuyên dụng.
Bọt sữa thơm ngon, mằn mặn, béo ngậy, tan nhanh trong miệng, nâng tầm hương vị cho thức uống, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.
Lớp milk foam mềm mịn, phủ lên mặt cà phê, trà sữa, hồng trà hay các loại trà khác, không chỉ tạo nên vẻ ngoài bắt mắt mà còn góp phần nâng tầm hương vị, mang đến trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức.
Milk foam vẫn giữ vững sức hút của mình trong lòng giới trẻ, dù thị trường trà sữa liên tục xuất hiện những topping mới lạ.
Milk foam là gì?
2Bí quyết tạo bọt sữa mịn như nhung tại nhà
Bạn muốn thưởng thức milk foam thơm ngon như ngoài hàng nhưng ngại dùng máy đánh cầm tay? Hãy tận dụng chiếc máy xay sinh tố quen thuộc và cùng mình thực hiện công thức đơn giản này. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với kết quả!
Nguyên liệu:
- 250ml kem tươi Anchor Whipping Cream (tùy chọn)
- 100ml kem béo thực vật (không sữa), ví dụ như Rich’s non-dairy creamer.
- 150ml sữa tươi không đường (Long Thành)
- 11g muối ăn
- Công thức này cho phép bạn tạo ra gần 1 lít milk foam. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng theo tỉ lệ trên để phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
Cách thực hiện:
- Cho kem tươi và kem béo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong 60 – 70 giây.
- Sau khi kem bông mịn, nhẹ nhàng thêm sữa và muối vào, xay thêm 15 giây ở tốc độ thấp.
Bọt sữa: bí mật và cách làm đơn giản.
Để tạo lớp milk foam bông mịn và xốp, bạn nên để nguyên liệu trong ngăn mát trước khi đánh. Điều này giúp kem dễ bông hơn, tạo lớp foam đứng hơn. Lưu ý không nên xay quá lâu, vì kem sẽ bị tách nước.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành! Công thức này giúp bạn tạo ra milk foam thơm ngon, béo ngậy vừa đủ, không hề thua kém ngoài tiệm. Đựng milk foam vào ca lớn, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể sử dụng milk foam trong vòng 2 ngày đấy!
Bài viết này đã giúp bạn khám phá lớp milk foam hấp dẫn, cùng công thức đơn giản để bạn tự tay tạo nên những ly đồ uống thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công!
Sữa tươi ngon, chất lượng, lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn. Mua ngay tại chúng tôi!
