Bí mật chiên giòn ngon nằm ở công thức pha bột chuẩn. Khám phá ngay cách pha bột chiên giòn chuẩn ngon cho từng món ăn trong bài viết này!
Bí quyết chiên giòn ngon: Hướng dẫn pha bột chiên chuẩn vị cho từng món ăn.
Bí quyết cho món chiên giòn ngon không chỉ nằm ở cách chế biến mà còn ở lớp bột chiên bên ngoài. Lớp bột không chỉ tăng hương vị mà còn tạo nên độ giòn tan kích thích vị giác. Hãy khám phá ngay công thức pha bột hoàn hảo để món ăn của bạn đạt chuẩn “giòn tan, mê ly”.
1Bí kíp chiên giòn thịt ngon không thể cưỡng
Bí mật bột chiên giòn ngon như nhà hàng
Công thức cho 1kg thịt các loại:
– Bột mì: 200g
– Bột chiên giòn: 200g
– Bột ngô: 50g
Bột chiên giòn Aji-quick (1 gói)
– Gói bột chiên xù: 1 gói
– Trứng gà: 2 trái
Cách thực hiện:
Trộn đều bột mì, bột chiên giòn, bột ngô và bột chiên Aji-quick trong một tô lớn.
Để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn, bạn nên ướp gia vị cho thịt trước khi tẩm bột. Cách này giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
- Thịt chiên ngon, giòn tan, không bị khét? Bí mật nằm ở khâu ướp thịt!
Sau khi lăn đều thịt qua lớp bột, nhúng thịt vào bát trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù cho đều.
Để trứng và bột chiên xù bám chặt vào thịt, bạn cần lặp lại quá trình nhúng 2 lần. Khi chiên, hãy đảm bảo ngập dầu để tránh thịt bị xát chảo và giòn đều.
2Bí kíp tạo lớp vỏ giòn tan cho bánh chiên
Bí quyết bột chiên giòn chuẩn nhà hàng
Nguyên liệu:
– Bột mì: 1kg
– Bột chiên giòn: 100g
– Bột ngô: 100g
– Đường: 50g
– 1 chút muối
– 1 chút bột nghệ để tạo màu
– 1 lít nước lọc
Cách thực hiện:
Cho tất cả các loại bột vào tô lớn, trộn đều. Từ từ cho nước vào tô bột, vừa đổ vừa khuấy đều để bột mịn, không bị vón cục. Lưu ý pha bột đủ quánh để bánh rán không bị quá lỏng hoặc quá đặc.
Sau đó, cho ngô, khoai, chuối vào đảo đều, múc ra và chiên vàng trên chảo là xong.
Bánh rán thêm bột nghệ không chỉ đẹp mắt với màu vàng óng, mà còn giòn tan, hấp dẫn hơn.
3Bí quyết chiên giòn hải sản ngon không cưỡng
Bí quyết bột chiên giòn ngon như nhà hàng
Nguyên liệu:
– Bột mì
– Bột chiên giòn
– 1 ít muối
– Nước lọc
Cách thực hiện:
Trộn đều bột mì, bột chiên giòn và một ít muối trong tô. Từ từ cho nước vào hỗn hợp, đảo đều tay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp quánh mịn.
Nhúng hải sản vào bột, áo đều rồi chiên vàng giòn trên chảo nóng là món ngon hấp dẫn.
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, hãy dùng bột Aji-quick hòa với nước thay cho bột chiên, bạn vẫn có thể thưởng thức món hải sản chiên giòn thơm ngon.
- Món tôm chiên trứng muối thơm ngon, béo ngậy, lạ miệng, hấp dẫn mọi giác quan, sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.
4Bí quyết pha bột chiên giòn ngon tuyệt đỉnh
Bí mật bột chiên giòn ngon nhà hàng
Nguyên liệu:
– Bột năng: 2kg
Sử dụng 1kg bột béo để tăng hương vị.
– Bột chiên giòn: 1kg
Bột sư tử, 1kg, dễ dàng tìm mua tại các siêu thị lớn.
Cách thực hiện:
Dùng nồi lớn sạch và khô, trộn đều tất cả các loại bột trong đó.
Bảo quản bột trong các lọ kín, nơi thoáng mát và sạch sẽ.
Chỉ cần lấy lượng bột vừa đủ, nêm thêm chút muối là bạn đã có thể sử dụng ngay, tiện lợi và nhanh chóng.
Cách pha bột này tiện lợi, bảo quản đúng cách có thể sử dụng lâu dài.
Bạn muốn pha bột chiên giòn ngon, đơn giản và an toàn cho gia đình? Chúng tôi đã gợi ý một số cách pha bột hiệu quả. Hãy thử ngay và chia sẻ kết quả với chúng tôi!
