Bí quyết nấu bò xào chua ngọt ngon mê ly, ai cũng muốn ăn thêm

Bạn muốn thử món bò xào chua ngọt thơm ngon ngất ngây? Thịt bò là nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn này. Xem ngay bài viết dưới đây để khám phá công thức chế biến hấp dẫn!

Bí mật chế biến bò xào chua ngọt ngon khó cưỡng, bạn đã khám phá chưa? Hãy cùng khám phá ngay bí quyết trong bài viết này!

Thịt bò không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, là nguồn cung cấp protein dồi dào. Hôm nay, hãy cùng tôi khám phá cách chế biến món bò xào chua ngọt đơn giản, mang đến hương vị hấp dẫn, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 300g
Cà chua: 2 quả
Hành, tỏi: 2 củ
Ớt: 2 quả
Dứa: 1/2 quả
Khế chua: 2 quả
Hành tây: 1 quả
Rau thơm, hành lá.
Gia vị cần thiết gồm: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm và mắm.

1Sơ chế nguyên liệu

Bò xào chua ngọt ngon mê ly, ai cũng mê!

Rửa sạch thịt bò và thái lát mỏng vừa ăn.

Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt múi cau.

Rửa sạch khế, cắt sợi vừa ăn.

Bạn gọt vỏ dứa, cắt miếng vừa ăn. Nhớ gọt kỹ để tránh bị gai nhọn khi ăn nhé!

Bò xào chua ngọt ngon mê ly, ai cũng mê!

Băm nhỏ hành, tỏi đã bóc vỏ và để riêng trong chén.

Băm nhỏ ớt, bỏ bớt hạt để giảm độ cay.

Rửa sạch rau thơm và hành lá, cắt khúc ngắn khoảng 2 đốt tay.

2Cách làm bò xào chua ngọt

Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng dầu ăn, tỏi, hành lá, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng cà phê bột nêm. Trộn đều và để yên trong 10 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bò xào chua ngọt ngon mê ly!

Bắt đầu bằng việc cho dầu vào chảo nóng. Khi dầu sôi, phi thơm hành tỏi. Thịt bò đã tẩm ướp được cho vào chảo, đảo đều cho chín mềm. Cuối cùng, gắp thịt bò ra tô riêng.

Bí mật bò xào chua ngọt mê hoặc.

Tiếp tục với chảo trên bếp, thêm cà chua và dứa vào, đảo đều cho đến khi mềm. Trả thịt bò vào đảo cùng trong 2 phút, sau đó cho khế và hành tây còn lại vào. Đảo đều thêm 3 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá rồi tắt bếp.