Bò bít tết chín tới, thơm ngon, kết hợp sốt tiêu đen cay nồng, là món ngon cho cuối tuần. Cách làm đơn giản, hãy bỏ túi ngay!
Cuối tuần này, hãy thử ngay món bò bít tết sốt tiêu đen thơm ngon, hấp dẫn! Thịt bò chín tới mềm ngọt, hòa quyện cùng sốt tiêu đen cay nồng, tạo nên hương vị khó cưỡng. Cách làm đơn giản, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu thử!
Bò bít tết sốt tiêu đen
Chuẩn bị nhanh chóng trong 30 phút, chế biến chỉ 20 phút, món ăn ngon cho 4 người.
Bò bít tết – món ăn sang trọng thường xuất hiện tại các nhà hàng, với trình bày đẹp mắt và giá thành không hề rẻ. Nhưng bạn đừng lo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bò bít tết sốt tiêu đen thơm ngon tại nhà, mà không cần tốn quá nhiều chi phí. Thưởng thức hương vị đậm đà, hấp dẫn ngay tại chính căn bếp của mình, một trải nghiệm thú vị dành cho bạn.
1 Nguyên liệu
- 200g thịt bò (chọn phần thăn nội, ngoại hoặc vai)
- Tiêu đen
- 2 quả cà chua
- Tỏi
- Gừng
- Rau xà lách, rau mùi
- Gia vị cần chuẩn bị: dầu hào, rượu trắng, nước tương, đường, dầu ăn, bột năng, hạt nêm, bơ, giấm.
2Bí mật bò bít tết sốt tiêu đen hảo hạng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Để món ăn ngon hơn, bạn có thể chọn thịt thăn nội, thăn ngoại hoặc thăn vai cho món này. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng đều nhau, để ráo nước. Tiêu đen giã nhỏ vừa phải. Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, thái hạt lựu. Gừng cạo vỏ, thái sợi nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp thịt bò
Thịt bò được ướp đậm đà với tỏi băm, nước tương, hạt nêm, đường và tiêu. Sau khi trộn đều, để thịt nghỉ 30 phút cho gia vị thấm đều, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Bí quyết bò bít tết sốt tiêu đen thơm mềm
Bước 3 Làm nước sốt
Trong lúc thịt ngấm gia vị, bạn chuẩn bị nước sốt. Trộn đều trong một chén nhỏ 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu trắng, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê giấm, ½ muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột năng.
Bắc chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho dầu ăn vào. Phi thơm tỏi, thêm cà chua thái hạt lựu vào xào chín. Nêm 20gr tiêu đen và hỗn hợp vừa chuẩn bị, đảo đều tay.
Để lửa nhỏ, khuấy đều tay, tránh để nước sốt cháy. Tắt bếp khi nước sốt sánh lại.
Bạn cũng có thể khám phá công thức nước sốt tiêu đen khác tại đây.
Bí quyết bò bít tết sốt tiêu đen mềm ngon tại nhà
Bước 4 Chế biến thịt bò
Bắt chảo lên bếp, đợi nóng già, cho 2 muỗng canh bơ vào, đến khi bơ tan chảy hết thì thả thịt bò vào áp chảo. Lưu ý giữ lửa vừa để thịt bò chín nhanh, khi 1 mặt vàng đều hãy lật mặt kia để tránh cháy. Nấu đến khi thịt bò chín vừa ý là tắt bếp.
Bí quyết bò bít tết sốt tiêu đen mềm thơm tại nhà
3 Thành phẩm
Bí quyết bò bít tết sốt tiêu đen mềm ngon tại nhà
Biến bữa tối của bạn thành đại tiệc với bí quyết chế biến bò bít tết ngon như nhà hàng ngay tại nhà!
Trang trí đĩa ăn với xà lách, rau mùi, đặt miếng bò lên trên và tưới đều nước sốt tiêu đen. Vậy là bạn đã hoàn thành món bò bít tết sốt tiêu đen hấp dẫn. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, chắc chắn bạn sẽ thành công!
