Tôm chiên cốm – món ngon hấp dẫn cho cả gia đình. Cùng khám phá cách làm đơn giản, thơm ngon để chiêu đãi mọi người ngay!
Tôm chiên cốm – hương vị thơm ngon, giòn tan, là món ăn tuyệt vời để chiêu đãi cả gia đình. Cùng khám phá bí quyết chế biến món ngon này ngay!
Bạn muốn làm món ngon từ tôm mà không mất nhiều thời gian? Tôm chiên cốm là lựa chọn hoàn hảo! Với công thức đơn giản, bạn sẽ tạo ra món ăn giòn rụm, thơm ngon, chiều lòng mọi khẩu vị.
Tôm chiên cốm giòn tan, mê ly.
Món ăn này cần 20 phút chuẩn bị, 25 phút chế biến và đủ cho 3 người thưởng thức.
1Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g tôm
- 200g cốm dẹp
- 150g bột mì
- 2 quả trứng gà
- Sốt mayonnaise
- Tương ớt
- 3 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- Gia vị cần chuẩn bị: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu.
Để chọn tôm ngon, hãy ưu tiên tôm còn sống, thân chắc nịch, màu sắc trong suốt và không có mùi hôi.
2Cách thực hiện
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tôm, lột vỏ, lấy chỉ đen, giữ nguyên đuôi. Rạch một đường dọc theo thân tôm.
Đập hai quả trứng gà vào tô, đánh tan đều.
- Tại sao phải lấy chỉ tôm?
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp tôm
Ướp tôm với hành tím, tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn và tiêu. Trộn đều và để ngấm gia vị trong 10 phút.
Ướp tôm
Bước 3 Lăn tôm qua bột
Tôm sau khi thấm gia vị, bạn lần lượt lăn qua bột mì, nhúng vào trứng gà và phủ cốm dẹp, đảm bảo mỗi con tôm đều được bao phủ lớp cốm đều đẹp mắt.
Bước 4 Chiên tôm
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập tôm. Khi dầu sôi, thả tôm đã lăn cốm vào chiên. Chiên đến khi cốm nở giòn, vớt tôm ra, để ráo dầu trên giấy thấm.
Chiên tôm
3Thành phẩm
Tôm chiên cốm giòn rụm, thơm lừng, bày biện đẹp mắt, chấm cùng tương ớt cay nồng và sốt mayonnaise béo ngậy, đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn!
Thành phẩm tôm chiên cốm
Món tôm chiên cốm thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng để bạn chiêu đãi cả nhà! Hãy vào bếp và thực hiện ngay hôm nay, bạn sẽ không phải thất vọng đâu!
