Bánh Trung thu thơm ngon, dễ làm chỉ với nồi cơm điện

Bạn có thể tự làm bánh Trung thu thơm ngon, vàng đẹp như bánh ngoài tiệm ngay tại nhà chỉ với chiếc nồi cơm điện.

Bí mật làm bánh trung thu thơm ngon, vàng ươm chỉ với nồi cơm điện? Khám phá ngay công thức đơn giản, dễ làm trong bài viết này!

Tết Trung thu sắp đến, bạn muốn tự tay làm bánh tặng người thân nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy thử ngay công thức làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện đơn giản, tiện lợi, đảm bảo thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn.

Bạn muốn những chiếc bánh trung thu vàng ươm, đẹp mắt và thơm ngon? Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm được! Món bánh homemade sẽ mang đến hương vị tự nhiên, an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Món ngon dành cho 3-4 người, chỉ mất 20 phút chuẩn bị và 90 phút chế biến.

1Bánh Trung thu Ngon – Hướng dẫn làm bằng Nồi cơm điện

Nước đường làm bánh

• 500g đường
• 300ml nước lọc
• 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

Phần vỏ bánh

• 1 bịch bột làm bánh trung thu
• 300ml nước đường làm bánh
• 50ml dầu ăn
• 1 quả trứng gà
• 1/2 muỗng rượu mai quế lộ

Phần nhân bánh

• 250g đậu xanh cà vỏ
• 100g đường
• 15g bột làm bánh dẻo
• 50ml nước cốt dừa

2Bánh Trung thu thơm ngon, đơn giản với nồi cơm điện

Bước 1 Làm nước đường làm bánh

Đun đường với nước lọc trong nồi khoảng 20 phút cho đến khi nước đường chuyển sang màu vàng nâu. Sau đó, cho nước cốt chanh vào và tiếp tục nấu lửa nhỏ thêm 30 phút nữa. Tắt bếp.

Sau khi nước đường nguội, bạn cho vào hũ thủy tinh sạch để bảo quản. Chỉ sau 3 ngày, bạn đã có thể sử dụng nước đường để làm bánh. Nước đường càng để lâu, màu sắc của bánh càng đẹp, tạo nên những chiếc bánh hấp dẫn hơn.

Bước 2 Làm vỏ bánh

Trộn đều 300ml nước đường, lòng đỏ trứng, dầu ăn và rượu mai quế lộ trong tô. Rây bột bánh trung thu từ từ vào, nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp.

Nhào bột kỹ đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện, tạo thành khối mịn, không dính tay.

Bọc kín khối bột để giữ ẩm, cho nghỉ 30 phút trước khi tiếp tục.

Bước 3 Làm nhân bánh

Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3-4 tiếng để đậu nở mềm, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.

Cho đậu xanh vào nồi, thêm một ít muối, đổ nước ngập mặt đậu. Nấu lửa nhỏ cho đến khi nước cạn và đậu xanh chín nhừ là hoàn thành.

Để đậu xanh thật mịn, bạn hãy nghiền nhuyễn chúng bằng muỗng hoặc xay trong máy xay sinh tố. Đậu xanh nóng sẽ dễ nghiền hơn khi nguội nên hãy nghiền ngay khi chúng còn ấm.

Đậu xanh nghiền nhuyễn được cho vào nồi cùng đường, nước cốt dừa, bột làm bánh dẻo và dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp rồi sên đậu trên lửa nhỏ cho đến khi đạt độ sánh mịn.

Sên bánh đến khi hỗn hợp mềm mịn, tạo thành khối dẻo là lúc tắt bếp.

Bước 4 Nặn bánh trung thu

Để tạo hình bánh, chia vỏ và nhân bánh thành những viên tròn bằng nhau. Lưu ý, nhân bánh nên nhỏ hơn (hoặc bằng một nửa) phần vỏ bánh.

Dẹp vỏ bánh, đặt nhân đậu xanh vào giữa, nhẹ nhàng bao bọc nhân bằng lớp vỏ. Lặp lại cho đến khi hết bột, bạn sẽ có những chiếc bánh ngon miệng.

Rắc bột mỏng vào khuôn, cho bánh vào tạo hình. Sau khi tạo hình, quét lên bề mặt bánh một lớp lòng đỏ trứng pha dầu ăn, giúp bánh có màu vàng đẹp mắt khi nướng.

Bước 5Nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện là cách đơn giản, tiện lợi cho những ai không có lò nướng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc nồi cơm điện và một vài nguyên liệu đơn giản là đã có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Bật nồi cơm điện ở chế độ cook trong 15 phút cho nóng, sau đó quét một lớp dầu ăn mỏng vào lòng nồi và cho bánh vào.

Nướng bánh ở chế độ Cook, chờ nồi cơm điện tự chuyển sang chế độ Warm sau khi đủ thời gian. Sau 15 phút, nhấn lại nút Cook để tiếp tục nướng.

Nướng khoảng 2-3 lần, bánh sẽ chín vàng đều. Để bánh chín đều, hãy trở mặt bánh sau mỗi lần nướng bằng nồi cơm điện.

3Thưởng thức

Bánh trung thu thơm ngon đã hoàn thành, cùng thưởng thức ngay thôi!

4Bánh Trung thu online: Nơi nào uy tín, giá cả hợp lý?

Bạn muốn mua bánh Trung thu chính hãng, giá tốt, nhiều ưu đãi hấp dẫn? Hãy ghé thăm Bachhoaxanh.com, nơi hội tụ những thương hiệu bánh Trung thu nổi tiếng, mang đến cho bạn sự lựa chọn đa dạng và chất lượng tuyệt vời.

• Bánh Trung thu Kinh Đô
• Bánh Trung thu Kido’s Bakery
• Bánh Trung thu Hữu Nghị
• Bánh Trung thu Thọ Phát
• Bánh Trung thu Phúc An
• Bánh Trung thu chúng tôi

Bánh trung thu thơm lừng, màu vàng óng, đẹp mắt, vị béo ngọt vừa phải. Cắn một miếng bánh, nhâm nhi cùng ly trà nóng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị mùa thu. Chúc bạn thành công với món bánh thơm ngon này!