Bạn lo ngại thực phẩm mốc gây hại cho sức khoẻ? Một số loại thực phẩm vẫn an toàn sử dụng dù đã nổi mốc.
Thực phẩm bị mốc có thể gây hại cho sức khỏe, nhưng bạn vẫn có thể tận dụng một số loại thực phẩm bị mốc bằng cách loại bỏ phần mốc. Tuy nhiên, điều này không nên trở thành thói quen và bạn cần cẩn trọng khi áp dụng.
Rau quả cứng
Nấm khó bám vào các bề mặt cứng, vì vậy đối với rau củ cứng như cà rốt, bạn chỉ cần cắt bỏ phần bị mốc là có thể sử dụng phần còn lại như bình thường.
Để đảm bảo an toàn, bạn cần cắt bỏ phần nấm mốc sâu ít nhất 1-2cm. Điều này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn nấm mốc, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thực phẩm nào bị mốc vẫn có thể ăn
Phô mai
Phô mai cứng như Parmesan hay Cheddar khó bị nấm mốc xâm nhập sâu bên trong, do kết cấu đặc chắc của chúng.
Dù đã loại bỏ phần nấm mốc bên ngoài, nhưng bạn vẫn cần cẩn thận, bởi nấm mốc có thể bám trên dao và dính vào bên trong phô mai.
Hãy thử ngửi và nếm thử phô mai trước khi sử dụng. Nếu không có mùi vị lạ, bạn có thể yên tâm sử dụng.
Thực phẩm nào bị mốc vẫn có thể ăn
Bánh mì
Bánh mì mọc nấm trắng hoặc xanh? Cắt bỏ phần nấm nếu chúng chưa chuyển sang màu đen xám, bạn vẫn có thể dùng phần ruột bánh bên trong.
Thực phẩm nào bị mốc vẫn có thể ăn
Củ hành tây
Hành tây để nơi ẩm ướt dễ bị mốc. Nếu nấm chỉ mọc bên ngoài, chưa ăn sâu vào trong và hành tây vẫn cứng, bạn có thể cắt bỏ phần mốc và sử dụng phần còn lại.
Thực phẩm nào bị mốc vẫn có thể ăn
Quả họ cam chanh
Cam chanh bị mốc? Dùng vải sạch thấm giấm hoặc nước nóng lau sạch lớp mốc trước khi sử dụng.
Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra kỹ quả xem lớp vỏ bên ngoài có bị nấm mốc xâm nhập vào bên trong hay không.
Thực phẩm nào bị mốc vẫn có thể ăn
Gạo mốc có thể nguy hiểm cho sức khỏe. Bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng.
Thông tin tham khảo: eva.vn
Dù một số loại thực phẩm vẫn có thể tận dụng khi bị mốc, nhưng không nên lạm dụng. Khi mốc xuất hiện quá nhiều, tốt nhất bạn nên loại bỏ để đảm bảo an toàn sức khoẻ.
Trái cây tươi ngon, chọn ngay tại đây!
chúng tôi
