Để nghêu sò nhả cát nhanh chóng, bạn có thể ngâm chúng qua đêm với nước gạo, muối, dầu mè hoặc thậm chí là vật dụng kim loại. Cách này giúp loại bỏ cát bẩn hiệu quả, mang đến món ăn ngon miệng.
Nghêu sò, món ngon đầy hấp dẫn, nhưng ẩn chứa nỗi lo về cát. Bí quyết nằm ở chỗ ngâm nước qua đêm, để chúng tự nhả cát bẩn. Muối, nước gạo, dầu mè, thậm chí vật dụng kim loại, là những trợ thủ đắc lực giúp quá trình này diễn ra nhanh chóng, mang đến cho bạn bữa ăn ngon miệng và an toàn.
Nghêu, hến
Làm sạch nghêu, hến bằng cách ngâm chúng trong nước muối pha chút ớt. Bạn có thể cắt vài lát ớt vào nước ngâm hoặc trộn muối ớt trực tiếp với nghêu, hến.
Nghêu hến nhả sạch cát bụi sau 1-2 tiếng, rửa lại và chế biến món ngon.
Bí quyết nấu nghêu sò: Nhả sạch cát chỉ trong 2 tiếng!
Ốc
Để làm sạch bùn đất trên ốc, bạn có thể ngâm chúng trong nước cùng vật dụng kim loại (như dao, thìa) trong khoảng 2-3 tiếng. Mùi kim loại sẽ khiến ốc nhả hết đất cát, giúp bạn dễ dàng vệ sinh hơn.
Để loại bỏ bùn đất và chất nhầy trong ốc, bạn có thể ngâm ốc với nước vo gạo hoặc nước muối pha chút ớt trong 1-2 tiếng. Sau đó, rửa lại ốc là có thể chế biến.
Nghêu sò sạch cát chỉ sau 2 tiếng!
Sò
Sò cứng đầu, khó làm sạch bùn đất? Bí mật nằm ở mùi dầu mè! Chỉ cần cho vài giọt dầu mè vào nước ngâm sò trong 1 – 2 tiếng, chúng sẽ tự động nhả sạch bùn, mang đến cho bạn những con sò thơm ngon, sạch sẽ.
Để loại bỏ chất nhầy còn sót trong sò, bạn cần tách vỏ sò và chà xát chúng với muối.
Nghêu sò sạch cát chỉ sau 2 tiếng.
Ăn ốc ngon nhưng đừng quên những lưu ý để bảo vệ sức khỏe! Xem thêm thông tin về cách ăn ốc an toàn, tránh bệnh.
Nguồn tin: ngoisao.net
Ngao, sò, ốc, hến – những món ngon khó cưỡng! Nhưng để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt, bạn cần chọn mua những con tươi sống, loại bỏ sạch bùn cát và chất nhầy. Bạn có bí quyết nào giúp làm sạch chúng hiệu quả hơn? Chia sẻ ngay với chúng tôi bằng cách bình luận bên dưới nhé!
Thịt nghêu (ngao) tươi ngon, đã được làm sạch, sẵn sàng cho bữa ăn của bạn!
chúng tôi
