Cá biển giàu dinh dưỡng, đặc biệt là Omega 3, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại cá biển nào cũng phù hợp cho mẹ bầu sau sinh. Nên lựa chọn loại cá phù hợp để bổ sung dinh dưỡng một cách an toàn.
Sau sinh, cơ thể mẹ cần hồi phục và bổ sung dinh dưỡng. Cá biển, món ăn khoái khẩu của nhiều người với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, liệu có an toàn cho mẹ sau sinh? Lo ngại về dị ứng cá biển khiến nhiều mẹ băn khoăn về việc kiêng cữ. Vậy thực hư câu chuyện này như thế nào?
1Lợi ích dinh dưỡng của cá biển đối với phụ nữ mang thai
Cá biển là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, D, khoáng chất như Photpho, Magie, Canxi, Sắt, Kẽm, I-ốt,… và protein dễ hấp thụ. Ăn cá biển thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai, giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu, nuôi dưỡng bào thai khỏe mạnh.
Cá biển là nguồn cung cấp Omega 3 dồi dào, một loại axit béo có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là sự phát triển trí tuệ của trẻ. Omega 3 giúp tăng trưởng cơ thể, kích thích hình thành chất xám, phát triển não bộ, mang lại lợi ích to lớn cho sự phát triển của bé từ khi còn trong bụng mẹ.
Lợi ích của cá biển cho bà bầu
Omega 3 là “vị cứu tinh” cho mẹ bầu trong những tháng cuối thai kỳ, giúp giảm viêm và đau khớp, mang đến sự thoải mái cho cơ thể đang mang thai nặng nề.
Omega mang đến lợi ích cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ đột quỵ, hạ Triglyceride, và ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.
Cá biển là nguồn cung cấp dồi dào Folate, Selen, DHA,… đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. DHA còn được biết đến với tác dụng phòng ngừa Alzheimer và thúc đẩy sự phát triển não bộ.
- Cá biển giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều thủy ngân. Ăn cá biển nhiều có tốt hay không phụ thuộc vào loại cá, tần suất và cách chế biến.
2Ăn cá biển sau sinh: Lợi ích và lưu ý
Cá biển giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Vậy sau sinh, mẹ có nên tiếp tục bổ sung cá biển vào thực đơn?
Kiêng ăn cá biển hoàn toàn là sai lầm, bởi nó đồng nghĩa với việc mẹ đã bỏ qua một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sự phát triển của bé.
Sau khi sinh có nên ăn cá biển?
Cá thu là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt bổ dưỡng cho các bà mẹ sau sinh, giúp phục hồi sức khỏe và tăng cường sữa mẹ.
Cá biển, đặc biệt là những loại giàu dinh dưỡng như cá hồi, cá thu, cá trích, cá hố… là lựa chọn tuyệt vời để mẹ thêm vào thực đơn hàng tuần. Không chỉ đa dạng món ăn, những loại cá này còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp bé phát triển khỏe mạnh.
- Nhận biết cá biển tươi tự nhiên và cá biển ướp hóa chất qua màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi và vây, mang. Cá tươi có màu sắc tự nhiên, mùi tanh nhẹ, thịt đàn hồi, vây và mang hồng hào. Cá ướp hóa chất thường có màu sắc sặc sỡ bất thường, mùi hóa chất, thịt mềm nhũn, vây và mang nhợt nhạt.
Sau khi sinh có nên ăn cá biển?
Cá đổng là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngon, giá cả phải chăng và rất dễ tìm mua.
Cá biển không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều loại lành tính, giàu dinh dưỡng như cá hố, cá đổng, cá liệt, cá ngân, cá mó, cá đục… Những loại cá này ít gây dị ứng, hàm lượng thủy ngân thấp, giá thành rẻ, là lựa chọn lý tưởng để bồi bổ sức khỏe sau sinh.
Bên cạnh những loại cá biển lành tính, một số loại cá như nục, ngừ, thu có thể gây dị ứng hoặc chứa nhiều thủy ngân. Các mẹ nên lưu ý khi sử dụng những loại cá này, đặc biệt nên kiêng hẳn nếu có tiền sử dị ứng.
- Cá đồng và cá biển đều có giá trị dinh dưỡng riêng. Lựa chọn loại cá phù hợp với khẩu vị và nhu cầu sức khỏe là điều quan trọng.
3Bí quyết dinh dưỡng cho mẹ sau sinh khi ăn cá biển
Lưu ý ăn cá biển sau sinh
Sức khỏe mẹ và bé là trên hết! Hãy loại bỏ nguy cơ ký sinh trùng bằng cách nấu chín cá biển trước khi ăn. Thay vì ăn sống, hãy chế biến thành các món kho, chiên, nấu canh, hấp… để đảm bảo an toàn.
Hãy tránh ăn cá biển mà mẹ bạn từng dị ứng và các loại cá biển có hàm lượng thủy ngân cao để đảm bảo sức khỏe.
Cá biển ươn, ôi chứa Histamine, gây ngộ độc nguy hiểm, có thể dẫn đến nôn mửa, chóng mặt, thậm chí tử vong. Nên tránh ăn cá biển không tươi để bảo vệ sức khỏe.
Nêm nếm vừa phải để tránh dư thừa muối và I-ốt, vốn đã có trong cá biển, có thể ảnh hưởng sức khỏe.
Mẹ bầu không cần kiêng cữ cá biển hoàn toàn, điều này có thể dẫn đến thiếu chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Hãy bổ sung cá biển vào chế độ ăn một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe cho cả hai. Hy vọng những thông tin trên đã giúp ích cho bạn!
