Bạn muốn kem tươi bông mịn nhưng lại không có máy đánh? Chỉ cần một lọ thủy tinh, bạn có thể đánh kem tươi mà không cần tốn nhiều công sức, kết quả vẫn bông mịn và ngon tuyệt.
Bạn muốn thưởng thức kem tươi béo ngậy tự làm nhưng lại không có máy đánh trứng? Đừng lo, chỉ với một lọ thủy tinh, bạn có thể đánh kem tươi bông mịn, ngon tuyệt mà chẳng tốn nhiều công sức. Học ngay mẹo nhỏ này để tự tay làm kem tươi thơm ngon, hấp dẫn!
Làm kem tươi bằng lọ thủy tinh: Một cách đơn giản và thú vị để tạo nên những món kem ngon tại nhà.
Bạn có thể thay thế cách đánh kem thông thường bằng cách cho kem tươi, vani, đường vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Cách này vừa đơn giản, vừa giữ được hương vị thơm ngon của kem.
Giữ chặt nắp và đáy lọ, lắc đều trong 3-5 phút để kem tươi bông mịn, dễ dàng và nhanh chóng.
Làm kem tươi thủ công
Lưu ý khi đánh kem tươi
Kem bông đều, mịn, cứng hơn khi bạn chú ý nguyên liệu thêm vào lúc đánh.
Để kem mịn và đặc hơn, hãy thử thay đường cát thông thường bằng đường bột. Đường bột mang đến kết cấu mịn màng hơn cho kem, tạo nên hương vị tuyệt vời.
Để kem tươi thêm sánh mịn, bạn có thể thêm chút gelatin. Hòa tan gelatin trước khi thêm vào kem, nhớ để gelatin nguội hẳn để tránh làm kem bị chảy nước.
Thay thế một phần kem tươi bằng kem có hàm lượng béo cao giúp tăng tỉ lệ chất béo, cho kem đánh bông đặc hơn, tạo độ sánh mịn và giữ form tốt hơn.
Kem tươi bông mịn, không cần máy đánh.
Khắc phục kem tươi bị tách nước hiệu quả
Kem tươi bị tách nước khi đánh là điều thường gặp. Bạn có thể khắc phục bằng cách thêm một chút kem tươi vào kem đánh, khuấy nhẹ nhàng bằng muỗng hoặc cây khuấy.
Cách này chỉ hiệu quả khi kem tách nước ít, chưa nổi váng vàng.
Kem tươi đánh tay
Kem sữa tươi hay whipping cream là gì? Khám phá bí mật của loại kem tạo bông mịn màng, thơm ngon, được sử dụng phổ biến trong các món tráng miệng.
Bạn muốn tìm công thức nấu ăn ngon miệng? Hãy ghé thăm Savoury Days và Cooky.vn để khám phá thế giới ẩm thực đầy hấp dẫn!
Kem tươi đánh bông nên dùng hết ngay sau khi đánh, vì bảo quản đông lạnh sẽ làm kem tách nước khi rã đông. Nên đánh bông lượng kem vừa đủ để đảm bảo chất lượng và tránh lãng phí.
chúng tôi
