Hải sản hấp thơm ngon trọn vị với bí quyết đơn giản: sơ chế khử mùi, thêm gừng sả, rượu trắng khi hấp.
Hấp là phương pháp chế biến hải sản truyền thống phổ biến, giúp giữ trọn vị ngọt và dinh dưỡng. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết hấp hải sản ngon, khử mùi tanh hiệu quả, giúp bạn chế biến những món ăn hấp dẫn.
Sơ chế hải sản
Món hải sản hấp ngon trọn vị phụ thuộc rất nhiều vào khâu sơ chế. Bởi lẽ, hải sản thường có mùi tanh, cần được xử lý cẩn thận trước khi chế biến. Bạn có thể sử dụng những nguyên liệu sau để khử mùi tanh hiệu quả:
Hấp hải sản thơm ngon trọn vị
Hương vị thanh mát của chè giúp khử mùi tanh của hải sản hiệu quả. Đun sôi nước chè, thả hải sản vào, đảo nhẹ rồi vớt ra ngay, bạn sẽ có món ăn thơm ngon, không còn vị tanh khó chịu.
Để khử mùi tanh của hải sản, bạn có thể ướp hải sản với rượu trắng hoặc giấm trong vòng 3 phút. Cách này sẽ giúp loại bỏ đáng kể mùi tanh khó chịu.
Hấp hải sản ngon trọn vị
Chanh với tính axit có khả năng khử mùi tanh hiệu quả. Bạn có thể pha loãng nước chanh với nước lạnh và ngâm hải sản trong 3-5 phút để giảm mùi. Tuy nhiên, không nên ngâm quá lâu, vì điều này có thể khiến hải sản bị chua và chín tái phần thịt bên ngoài.
Nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của hải sản, sẵn sàng chế biến những món hấp thơm ngon, hấp dẫn.
Học bí quyết chế biến hải sản thơm ngon, đậm đà trọn vị.
Hấp là phương pháp lý tưởng để chế biến hải sản, mang đến hương vị thơm ngon và giữ trọn vẹn dinh dưỡng. Hấp cách thủy là lựa chọn tối ưu, cho phép hơi nước bao bọc, giúp hải sản chín đều, thịt mềm ngọt mà không bị nát.
Hấp hải sản trọn vị
Hải sản còn mùi tanh? Hãy khử mùi bằng cách thêm gừng, sả đập dập hoặc lát chanh vào nồi hấp. Bạn cũng có thể rắc trực tiếp lên hải sản để át mùi hiệu quả.
Hấp hải sản ngon trọn vị
Để hải sản thơm ngon và mau chín, bạn nên hấp bằng nồi chuyên dụng. Hấp trong 10-15 phút là đủ để hải sản đạt độ ngon ngọt, đậm đà. Thêm một chút rượu trắng vào nước hấp sẽ giúp hải sản chín đều, dậy mùi thơm hấp dẫn.
Bạn có biết cách thưởng thức hải sản trọn vẹn? Khám phá ngay bí mật để tận hưởng hương vị tuyệt vời!
Hãy thử áp dụng những mẹo nhỏ này để chế biến món hải sản hấp thơm ngon, bạn nhé! Chúc bạn thành công với những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguồn tham khảo: noihap.vn
Hải sản tươi ngon, chất lượng, chỉ có tại đây!
chúng tôi
