Gọt vỏ khoai sọ không ngứa tay đơn giản bằng cách luộc hoặc nướng sơ trước khi gọt, sử dụng thêm bao tay thực phẩm. Lưu ý không để khoai và tay ướt khi gọt. Tham khảo kỹ hơn các mẹo này ở nội dung bên dưới ngay nhé.
Để tránh ngứa tay khi gọt khoai sọ, hãy giữ tay và khoai khô ráo, đeo găng tay, hoặc nướng/luộc sơ khoai trước khi gọt.
Khoai sọ, một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt, nhưng lại là nỗi ám ảnh của nhiều người bởi công đoạn sơ chế đầy “cạm bẫy” ngứa ngáy.
Bạn muốn gọt khoai sọ mà không bị ngứa? Bài viết này sẽ mách bạn 4 mẹo nhỏ giúp gọt khoai sọ dễ dàng và sạch sẽ.
1Gọt Khoai Sọ Nhanh Gọn, Không Bị Nhão
Gọt khoai sọ khiến bạn ngứa? Bí mật nằm ở nước! Tay tiếp xúc với nước khi gọt khoai sẽ khiến bạn ngứa ngay lập tức. Để tránh điều này, hãy để khoai nguyên đất, lau tay thật khô rồi gọt vỏ.
Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 10 phút giúp loại bỏ bụi bẩn và giữ khoai tươi lâu hơn. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước thường và chế biến món ăn yêu thích.
Gọt khoai sọ khô ráo.
2Sử dụng bao tay nilon
Gọt vỏ khoai sọ dễ dàng và không sợ ngứa tay với mẹo nhỏ: sử dụng bao tay nilon. Bao tay sẽ giúp bạn loại bỏ lớp vỏ một cách sạch sẽ và bảo vệ da khỏi cảm giác khó chịu.
Sử dụng bao tay nilon khi gọt vỏ khoai sọ là lựa chọn tiện lợi. Sau khi gọt xong, bạn có thể bỏ đi ngay mà không cần tốn thời gian giặt rửa như bao tay vải.
Sử dụng bao tay nilon
3Làm chín sơ khoai sọ trước khi gọt vỏ
Để loại bỏ nhựa, bạn bọc khoai sọ trong giấy bạc, quấn chặt rồi nướng sơ trên bếp lửa trong vài phút.
Sau khi mở giấy bạc, người nội trợ nhẹ nhàng lột vỏ khoai sọ, phần ngứa ngáy đã biến mất.
4Gọt khoai sọ: Bí quyết luộc ngon hơn
Nếu không muốn nướng sơ, bạn có thể luộc sơ khoai sọ bằng cách cho khoai vào nồi nước sôi (1 lít nước, 2 muỗng cà phê muối). Tắt bếp sau khi nước sôi, đổ khoai vào rổ và xả nước lạnh để giảm nhiệt nhanh. Sau đó, bạn mới lột vỏ khoai.
Nấu chín khoai sọ bằng nước sôi sẽ giúp phân hủy nhựa gây ngứa, giúp bạn lột vỏ dễ dàng mà không lo bị ngứa.
Luộc sơ khoai sọ trước khi gọt
5 Cách làm cao khoai sọ
Cao khoai sọ nổi tiếng với khả năng hút độc, hỗ trợ điều trị viêm sưng, u bướu và bó xương gãy. Để tăng hiệu quả, nên áp nước gừng trước khi sử dụng cao khoai sọ.
- Khoai sọ (còn gọi là củ môn cao), chọn củ non, củ dáu, vỏ có lông nâu, da ửng tím, ruột trắng, gọt vỏ trước khi chế biến.
- Xay nhuyễn khoai sọ, thêm 5-10% gừng tươi xay nhuyễn, trộn đều.
- Thêm một ít bột gạo vào khoai sọ để tạo độ kết dính, tránh bị nhão.
- Đặt lớp thuốc cao dày 1.5 – 2 cm lên miếng vải, sau đó đắp trực tiếp lên vùng da đau, dùng băng cố định để giữ thuốc cao cố định.
Với những mẹo nhỏ trên, chị em nội trợ sẽ gọt vỏ khoai sọ dễ dàng và không lo ngứa tay. Bạn còn biết thêm mẹo nào khác giúp chống ngứa khi sơ chế khoai sọ? Chia sẻ ngay với chúng tôi!
