Luộc mì tưởng chừng đơn giản, nhưng việc thêm dầu vào nồi là sai lầm. Thay vì giúp mì ngon hơn, dầu lại khiến mì bị bở, mất ngon. Hãy cùng tìm hiểu lý do và cách luộc mì đúng cách!
Luộc mì tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều người vẫn mắc phải sai lầm khi thêm dầu ăn vào nồi. Bạn có biết tại sao điều này lại sai? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin hữu ích về cách luộc mì ngon đúng điệu qua bài viết này.
1Đổ dầu vào nồi khi luộc mì
Thêm chút dầu vào nước luộc mì giúp sợi mì tơi, không bị dính.
Nhiều người thường cho một ít dầu vào nước luộc mì để tránh tình trạng mì bị dính. Tuy nhiên, các chuyên gia ẩm thực cho rằng đây là một thói quen sai lầm. Việc thêm dầu vào nước luộc không chỉ không hiệu quả trong việc ngăn mì dính mà còn khiến món ăn mất đi hương vị thơm ngon vốn có.
Nước và dầu vốn không hòa tan, nên khi vớt mì, dầu sẽ bám vào sợi mì, tạo lớp màng mỏng ngăn cản nước sốt thấm vào. Điều này khiến mì bị khô và mất ngon.
2Cách luộc mì không dính
Khuấy mì khi luộc để sợi mì không dính.
Để tránh mì bị dính, bạn hãy luộc mì trong một nồi lớn với nhiều nước, giúp mì có không gian di chuyển. Nhớ khuấy đều mì trong quá trình luộc để đảm bảo từng sợi mì tơi đều và không bị kết dính.
Để mì ngon nhất, hãy trộn mì với nước sốt khi cả hai còn nóng. Tránh trộn khi đã nguội. Nếu mì bị dính, bạn có thể dùng một ít nước lạnh để tách các sợi mì trước khi trộn nước sốt.
Bạn muốn học cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm ngon tuyệt đỉnh? Xem ngay hướng dẫn chi tiết, dễ làm, đảm bảo thành công!
Đổ dầu vào nồi khi luộc mì không phải là bí quyết đúng đắn để mì ngon hơn. Hãy thử luộc mì theo cách chuẩn, bạn sẽ có món mì thơm ngon, giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng.
Nguồn tham khảo: afamily.vn
Bạn muốn thưởng thức mì Ý và mì trứng ngon, giá tốt? Tham khảo ngay các lựa chọn hấp dẫn tại cửa hàng của chúng tôi!
chúng tôi
