Củ năng, nguyên liệu quen thuộc trong chè, thạch trà sữa, bạn đã biết nó là gì? Khám phá công dụng tuyệt vời của củ năng đối với sức khỏe trong bài viết này!
Củ năng: Nguyên liệu quen thuộc trong chè, thạch trà sữa… Bạn đã biết hết về loại củ này chưa? Cùng khám phá công dụng tuyệt vời của củ năng đối với sức khỏe trong bài viết sau!
Củ năng, một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn và thức uống, không chỉ là nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài việc mang đến hương vị thơm ngon, củ năng còn được xem là bài thuốc hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, góp phần nâng cao sức khỏe và đời sống con người.
1Củ năng là gì?
Củ năng: Công dụng, lưu ý sử dụng.
Củ năng, hay còn gọi là Mã thầy hoặc bột tề, là một loại củ quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn ngon, củ năng còn được ứng dụng trong y học cổ truyền, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Củ năng có hình dáng tròn dẹt, nhỏ nhắn, vỏ dày màu đen, gần giống hành tây nhưng ruột trắng. Khi ăn sống, củ năng có vị ngọt mát, giòn giòn, mọng nước và thoang thoảng mùi thơm ngậy của bắp.
Củ năng, một loại củ phổ biến ở châu Á, châu Úc, vùng nhiệt đới châu Phi và nhiều đảo quốc Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Từ vitamin, sắt, magie đến kali, củ năng là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe.
2Công dụng của củ năng là gì?
Củ năng, không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng, mà còn là “vị cứu tinh” cho sức khỏe. Với khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, đái tháo đường, giảm nguy cơ sỏi thận và phục hồi sức khỏe, củ năng mang đến lợi ích bất ngờ. Hãy khám phá chi tiết công dụng tuyệt vời của loại củ này!
Có khả năng giải rượu
Củ năng: Lợi ích, lưu ý sử dụng.
Sau khi uống quá nhiều rượu bia, bạn có thể cảm thấy nóng và khó chịu trong bụng. Hãy thử uống nước chanh pha muối để giảm bớt cảm giác khó chịu và hạn chế lượng cồn hấp thụ vào cơ thể.
Giúp ngừa bệnh tim mạch
Củ năng: Công dụng & Lưu ý sử dụng
Củ năng chứa linoleic acid, một axit béo thiết yếu tốt cho sức khỏe tim mạch và phát triển não bộ ở trẻ nhỏ.
Tốt cho đường ruột
Củ năng giàu chất xơ và tinh bột tiêu hóa chậm, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và cải thiện các vấn đề về đường ruột.
Giúp kháng khuẩn
Củ năng chứa flavonoids và polyphenolic, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, góp phần ức chế hoạt động của virus và tế bào ung thư, đồng thời cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, giảm mất ngủ và khó chịu.
Tăng cảm giác ngon miệng
Củ năng: Lợi ích, cách dùng & lưu ý.
Củ năng là thực phẩm bổ dưỡng, giúp người lớn tuổi cải thiện tình trạng ăn uống kém ngon. Bạn có thể ăn sống, ép lấy nước hoặc chế biến thành các món ăn hấp dẫn.
3Lựa chọn và Sử dụng Củ Năng An Toàn Hiệu Quả
Củ năng, dù giàu lợi ích, lại có tính hàn theo Đông Y. Do đó, những người có cơ địa hoặc bệnh lý hư hàn, biểu hiện qua sợ lạnh, tay chân lạnh, đau bụng khi ăn đồ lạnh, tiêu chảy, dễ cảm lạnh, ăn lâu tiêu… nên hạn chế sử dụng.
Ăn củ năng sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ấu trùng sán. Do mọc dưới nước, củ năng dễ bị nhiễm ấu trùng sán, chúng có thể xâm nhập cơ thể qua đường miệng, gây bệnh đường ruột.
Ăn củ năng nhiều có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Nên ăn củ năng điều độ, mỗi tuần 1-2 lần để đảm bảo sức khỏe.
Để loại bỏ hết ký sinh trùng, bạn cần gọt sạch vỏ củ năng, đặc biệt là gọt sâu phần cuống.
Củ năng mang nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Hãy nhớ kỹ điều này để bảo vệ sức khỏe của bản thân.
