Chiết xuất nước cốt lá dứa đơn giản, dễ bảo quản, không đắng, màu đẹp. Hãy cùng khám phá cách làm hiệu quả ngay!
Bí mật chiết xuất nước cốt lá dứa ngon, đẹp màu, dễ bảo quản, không đắng! Cùng khám phá cách làm đơn giản ngay tại nhà!
Lá dứa, không chỉ mang đến hương thơm đặc trưng mà còn tô điểm màu xanh đẹp mắt cho các món bánh, xôi, chè,… Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chiết xuất nước cốt lá dứa đậm đặc, giúp bạn dễ dàng sử dụng và bảo quản, mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn của mình.
1Công thức chiết xuất tinh dầu lá dứa nguyên chất
- 200gr lá dứa
- 250ml nước lọc
Nước cốt lá dứa
2Bí quyết chiết xuất tinh dầu lá dứa thơm ngon, tự nhiên
Bước 1 Sơ chế lá dứa
Rửa sạch 100gr lá dứa, bỏ phần gốc trắng, cắt khúc 2cm.
Sơ chế lá dứa
Giữ lá dứa thơm ngon, không đắng: Ngâm lá dứa trong nước ấm (5-10 phút) trước khi vắt lấy nước cốt.
Bước 2 Xay và lấy nước lá dứa
Cho lá dứa vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước lọc và xay nhuyễn đến khi hỗn hợp thật mịn.
Cho nước lá dứa vào tô lớn, dùng rây lọc bỏ phần xác lá dứa. Ép phần xác lá dứa bằng muỗng để lấy hết nước, sau đó vớt bỏ bọt trên mặt.
Cho nước lá dứa vào tô nhỏ, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh 20 tiếng để lấy nước cốt.
Xay và lấy nước lá dứa
Bước 3 Lấy nước cốt lá dứa
Sau 20 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, nước cốt lá dứa sẽ lắng xuống đáy tô. Nhẹ nhàng vớt bỏ phần nước trong bên trên bằng vá, bạn sẽ thu được nước cốt màu xanh đậm ở dưới.
Lấy nước cốt lá dứa
3 Thành phẩm nước cốt lá dứa
Nước cốt lá dứa thơm ngon đã sẵn sàng, mang đến màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc trưng cho món bánh, xôi, chè… của bạn. Không chỉ đẹp mắt, nước cốt còn giữ nguyên lượng nước trong công thức, giúp bạn chế biến thuận tiện và hiệu quả.
Thành phẩm nước cốt lá dứa
Bạn đã có cách lấy nước cốt lá dứa đơn giản, không đắng rồi đấy! Nếu không dùng hết, hãy bảo quản trong hũ thủy tinh kín nắp để giữ trọn hương vị thơm ngon.
