Cà phê Decaf là loại cà phê đã loại bỏ hầu hết lượng caffein, mang đến hương vị cà phê thuần túy mà không gây ảnh hưởng đến giấc ngủ. Decaf được sản xuất bằng phương pháp tách caffein, giữ lại hương vị và các dưỡng chất khác.
Cà phê Decaf – giải pháp cho những ai yêu cà phê nhưng muốn hạn chế lượng caffeine: Từ nguồn gốc, quy trình sản xuất đến những lợi ích và bất lợi, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện về loại cà phê đặc biệt này.
Cà phê Decaf là gì?
Đây là cà phê đã loại bỏ tới 97% lượng caffein, cho bạn thức uống thơm ngon mà không lo mất ngủ.
Cà phê Decaf được chế biến bằng cách ngâm hạt cà phê trong dung môi hữu cơ hoặc Carbon dioxide để loại bỏ Caffeine trước khi rang và xay.
Cà phê được sản xuất theo phương pháp khác nhau có thể cho vị đắng nhẹ hơn, màu sắc nhạt hơn so với cà phê thông thường. Vị đắng được giảm nhẹ, phù hợp với những người yêu thích hương vị cà phê nhưng không thích vị đắng đậm.
Cà phê Decaf là gì?
Caffein trong cà phê Decaf: Bao nhiêu là đủ?
Cà phê Decaf được loại bỏ bớt Caffeine, nhưng liệu nó có hoàn toàn không chứa Caffeine?
Thực tế, lượng caffein trong cà phê Decaf thấp hơn đáng kể so với cà phê thường. Mỗi ly (180 ml) cà phê Decaf chỉ chứa 0-7 mg caffein, trong khi cà phê thường chứa 70-140 mg.
Cà phê Decaf vẫn chứa một lượng rất nhỏ caffein, mặc dù đã được xử lý để loại bỏ phần lớn lượng caffein.
Cà phê Decaf là gì?
Lợi ích dinh dưỡng của cà phê không chứa caffeine
Cà phê Decaf, giống như cà phê thông thường, vẫn chứa các chất chống oxy hóa có lợi, chủ yếu là axit hydrocinnamic và polyphenol. Tuy nhiên, lượng chất chống oxy hóa trong Decaf có thể thấp hơn khoảng 15% so với cà phê thường do quá trình loại bỏ caffein.
Chất chống oxy hoá là “chiến binh” bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các hợp chất gây hại, giúp giảm thiểu tổn thương và phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư và tiểu đường.
Cà phê Decaf là nguồn cung cấp dồi dào magiê (2.4%), kali (4.8%) và vitamin B3 (25%). Hàm lượng caffein thấp cho phép bạn thưởng thức 2-3 ly/ngày, giúp tăng cường dinh dưỡng hiệu quả.
Cà phê Decaf là gì?
Cà phê nóng hay lạnh, lựa chọn nào phù hợp với bạn? Hãy khám phá những lợi ích và bất lợi của cả hai cách thưởng thức cà phê để đưa ra quyết định sáng suốt.
Cà phê Decaf mang hương vị tương tự cà phê thông thường nhưng với hàm lượng Caffein thấp hơn đáng kể. Điều này giúp loại cà phê này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người nhạy cảm với Caffein hoặc dễ bị kích thích bởi vị đắng của cà phê truyền thống.
Cà phê thơm ngon, chất lượng – lựa chọn hoàn hảo cho bạn!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
