Bia và Rượu: Khác Biệt Nào, Giống Nhau Chỗ Nào?

Bia và rượu đều là thức uống có cồn, gây nghiện và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Điểm khác biệt chính là thành phần nguyên liệu, bia được lên men từ ngũ cốc, còn rượu từ trái cây hoặc ngũ cốc lên men.

Bia và rượu, hai thức uống phổ biến, luôn là tâm điểm tranh cãi về lợi ích và tác hại đối với sức khỏe. Cả hai đều dễ gây nghiện, nhưng điểm khác biệt và điểm tương đồng giữa chúng là gì? Bài viết này sẽ phân tích những điểm khác biệt và giống nhau giữa bia và rượu, giúp bạn có cái nhìn khách quan hơn về hai loại đồ uống này.

Bia và rượu có giống nhau?

Cả hai loại thức uống đều chứa cồn, được tạo ra từ quá trình lên men và có khả năng gây say. Mức độ tác động đến thể trạng và thần kinh phụ thuộc vào lượng uống và cách uống.

Cả bia và rượu, nếu uống quá mức, đều dẫn đến say xỉn. Say xỉn khiến thần kinh mất kiểm soát, gây ra những cảm giác khó chịu như đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Bia và rượu khác nhau?

Quy trình sản xuất và nguyên liệu

• Bia là sản phẩm lên men không chưng cất, được tạo ra từ nguyên liệu chính là đại mạch và hoa bia (men bia). Quá trình sản xuất bia, còn gọi là nấu bia, biến đổi đường trong đại mạch thành rượu bia nhờ hoạt động của men bia.
• Rượu được sản xuất từ những nguyên liệu chính như gạo nếp, gạo tẻ, gạo lứt, ngũ cốc, kết hợp với men rượu được lên men từ thảo dược như cam thảo, quế chi, gừng, hồi, bạch chỉ. Quá trình ủ men và chưng cất tạo nên rượu với độ cồn và hương vị đa dạng, phụ thuộc vào nguyên liệu và công thức men rượu.
• Dù được lên men bằng loại men bia tương tự, các thức uống có cồn từ trái cây hay mật ong, không phải ngũ cốc, không được gọi là bia. Sự khác biệt nằm ở nguyên liệu lên men, không phải quy trình sản xuất.

Bia và rượu sở hữu hương vị quyến rũ, một khi cơ thể đã quen thuộc, bạn sẽ dễ dàng bị thu hút bởi sự hấp dẫn khó cưỡng của chúng.

Uống rượu nhiều, say nhanh chóng

Một pint bia (khoảng 570ml) hoặc một ly rượu đầy tương đương với 2-3 đơn vị cồn (16-24g) theo tiêu chuẩn Anh, tức là lượng cồn tương đương nhau.

Một nghiên cứu mới từ Đại học Texas Southwestern Medical Centre đã hé lộ kết quả đáng chú ý:

• Rượu mạnh thấm nhanh vào máu, đẩy nhanh nồng độ cồn, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
• Rượu thường đạt nồng độ cồn trong máu cao nhất sau 54 phút uống.
• Nồng độ cồn trong máu đạt đỉnh điểm sau 62 phút kể từ khi uống bia.

Rượu có nồng độ cồn cao hơn bia, khiến người uống say nhanh hơn.

• Uống bia mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, từ việc tăng cường hệ miễn dịch đến bảo vệ tim mạch, nhưng phải uống điều độ và hợp lý.

Uống bia có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng

Một pint bia (gần 570 ml) chứa khoảng 180 calo, cao hơn 50% so với một ly rượu nhỏ. Lượng calo này có thể góp phần làm tăng cân nếu tiêu thụ thường xuyên.

Uống bia quá mức, đặc biệt là uống nhanh, uống nhiều, uống thiếu kiểm soát, sẽ dễ dẫn đến tình trạng bụng bia.

Uống rượu có thể kích thích vị giác, dẫn đến cảm giác thèm ăn tăng cao, khiến bạn ăn nhiều hơn mức bình thường trong thời gian ngắn.

Tuy nhiên, việc uống vừa phải và không thường xuyên sẽ giúp bạn hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực này.

Bia có khả năng gây tăng cân cao hơn rượu.

Tác động của bia rượu lên sức khỏe: Lợi ích hay tác hại?

Rượu vang đỏ, đặc biệt là những loại chứa nhiều polyphenol, được cho là có tác dụng chống viêm và thải độc, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương do các chất độc hại gây ra.

Bia chứa một lượng Polyphenol đáng kể, mang lại lợi ích tương tự như rượu trắng, nhưng mức độ thấp hơn so với rượu đỏ.

Uống một ly bia mỗi ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ khi bạn uống điều độ và hạn chế lượng bia. Lưu ý, tác dụng này chỉ có khi bạn không uống rượu đỏ.

Uống rượu bia vừa mang lại lợi ích, vừa tiềm ẩn nguy cơ. Hãy cùng tìm hiểu những thông tin thú vị để đưa ra lựa chọn sáng suốt nhất!

Nguồn: Healthline

Khám phá bộ sưu tập rượu hảo hạng của chúng tôi, mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tinh tế.