Ớt là gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, mang đến vị cay kích thích vị giác. Tuy nhiên, ăn quá cay có thể gây ra hiện tượng tiết mồ hôi. Bài viết này sẽ giải thích nguyên nhân của hiện tượng này.
Ớt, gia vị quen thuộc trong bữa ăn gia đình người Việt, mang đến vị cay kích thích vị giác. Nhưng bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao ăn quá cay lại khiến cơ thể đổ mồ hôi? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ nguyên nhân của hiện tượng này.
Chất tạo vị cay trong ớt
chất tạo vị cay trong ớt
Capsaicin, chất tạo vị cay trong ớt, tác động lên cơ thể tương tự như khi bạn đang ở trong môi trường nóng bức. Nó kích hoạt các thụ thể, khiến cơ thể phản ứng bằng cách tạo ra phản ứng làm mát, như toát mồ hôi.
Capsaicin, phân tử tạo nên vị cay trong ớt, kích hoạt các thụ thể nhiệt trên dây thần kinh của chúng ta. Khi bị kích hoạt, những dây thần kinh này gửi tín hiệu đau, nóng đến não. Não bộ phản ứng bằng cách kích hoạt cơ chế làm mát cơ thể, chẳng hạn như đổ mồ hôi, để đối phó với cảm giác nóng.
Ăn cay khiến cơ thể nóng lên, kích thích tuyến mồ hôi hoạt động mạnh hơn để giải nhiệt, do đó bạn đổ mồ hôi nhiều hơn.
lý giải hiện tượng ăn cay đổ mồ hôi
Capsaicin trong ớt kích hoạt các thụ thể Capsaicin trên màng tế bào, truyền tín hiệu đến não bộ và tủy sống báo động về cảm giác nóng. Não bộ phản ứng bằng cách kích hoạt cơ chế toát mồ hôi để hạ nhiệt cho cơ thể.
Khi ăn Capsaicin, trung tâm điều khiển nhiệt độ trong cơ thể kích hoạt tuyến mồ hôi, sản sinh ra mồ hôi. Lượng mồ hôi này bay hơi, giúp hạ nhiệt cơ thể.
Lượng mồ hôi tiết ra phụ thuộc vào môi trường. Trong môi trường mát, cơ thể tiết mồ hôi chậm và bay hơi chậm hơn so với môi trường nóng.
Làm dịu vị cay nhanh chóng với những mẹo đơn giản này!
Uống sữa giảm cay hiệu quả.
Uống nước khoáng khi bị cay chỉ là giải pháp tạm thời. Để giảm cảm giác nóng rát, bạn có thể thử sữa hoặc bia, rượu. Các axit béo trong sữa và cồn trong bia, rượu có thể trung hòa Capsaicin, thành phần gây cay trong ớt, giúp kiểm soát phản ứng toát mồ hôi.
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ nguyên nhân khiến bạn đổ mồ hôi khi ăn cay một cách đơn giản và dễ hiểu nhất.
Bạn tò mò tại sao lại nghiện ăn cay? Hãy khám phá bí mật đằng sau cơn nghiện cay nồng này!
Nguồn tham khảo: vnreview.vn
Giảm vị cay hiệu quả với các loại sữa tươi chất lượng, chỉ có tại chúng tôi!
chúng tôi
