Bánh kem mua về không phải lúc nào cũng được sử dụng ngay. Bảo quản bánh kem như thế nào và trong bao lâu là điều các bà nội trợ quan tâm. Cùng tìm hiểu cách bảo quản bánh kem hiệu quả nhé!
Bánh kem mua về không phải lúc nào cũng được thưởng thức ngay. Việc bảo quản bánh kem sao cho ngon, lâu dài là nỗi băn khoăn của nhiều người. Bài viết này sẽ chia sẻ những mẹo bảo quản bánh kem hiệu quả, giúp bạn giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon của món tráng miệng yêu thích.
Thành phần của bánh kem
Mỗi chiếc bánh kem mang một hương vị riêng, nhưng đều cần những thành phần cơ bản để tạo nên cấu trúc và độ ngon. Bột mỳ đa dụng, bột ngô, bơ nhạt, dầu ăn, sữa tươi không đường, trứng gà (tách riêng lòng đỏ và trắng), đường, chanh và muối là những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên một chiếc bánh kem hoàn hảo.
Thành phần của bánh kem
Bánh kem có thể bảo quản trong bao lâu?
Bánh kem dễ bị hỏng nếu để ở nhiệt độ thường (20 – 40 độ C). Chỉ trong vòng 2 – 5 giờ, lớp kem trên bề mặt sẽ bị sình, không còn mịn màng. Bánh cũng có thể bị chua, đặc biệt là lớp bên trong. Ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh, bánh kem cũng chỉ giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2 ngày.
Bánh kem để được trong bao lâu
Bí quyết giữ bánh kem ngon lâu hơn
Để bảo quản bánh được lâu, bạn tuyệt đối không nên bọc bánh ngay khi vừa nướng xong. Bánh còn nóng sẽ tạo ra hơi nước, làm bánh ẩm mốc và nhanh hỏng. Hãy đợi bánh nguội hẳn rồi bọc kín bằng nilon chuyên dụng để giữ bánh được tươi ngon lâu hơn.
Để bảo quản bánh tốt nhất, hãy bọc kín và lưu giữ ở nơi khô thoáng, mát mẻ. Nếu thời tiết nóng, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày, nhưng nhớ bọc kín và để riêng biệt để tránh mùi của các loại thức ăn khác. Bánh xốp rất dễ hấp thụ mùi, vì vậy hãy lưu ý điều này khi bảo quản.
Mẹo bảo quản bánh kem được lâu
Để giữ bánh được lâu hơn sau khi cắt, hãy đậy phần mặt cắt bằng lát bánh mì sandwich, dùng tăm ghim cố định. Thay lát bánh mì mới khi thấy khô. Bạn cũng có thể sử dụng tấm nhựa mỏng thay thế.
Tự tay làm bánh kem 8/3 để dành tặng người phụ nữ bạn yêu thương, tạo nên món quà ngọt ngào và đầy ý nghĩa.
Những chia sẻ này sẽ giúp bạn giữ bánh kem ngon lâu hơn.
