Cà chua, loại quả quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, chứa nhiều vitamin A, C. Dù phổ biến, bạn vẫn cần lưu ý cách sử dụng để giữ trọn vị ngon và đảm bảo sức khỏe.
Cà chua, món ăn quen thuộc chứa vị chua nhẹ và giàu vitamin A, C, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận hưởng trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng, hãy lưu ý một số điều khi sử dụng loại quả này.
Chọn cà chua
Nên chọn cà chua chín tự nhiên, vỏ căng mọng, màu đỏ nhưng không đều màu, đây là dấu hiệu của cà chua chín tự nhiên, ngon ngọt và an toàn.
Cảm giác mềm mại khi cầm, ruột quả trắng vàng, mềm và có bột khi cắt đôi.
Cà chua ủ hóa chất chín chậm, ít bột, màu sắc nhạt, cầm cứng và thiếu hương vị đặc trưng.
7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua
Dự trữ cà chua
Bạn yêu thích sốt cà chua? Hãy tự làm sốt cà chua tại nhà để bảo quản lâu dài, tận hưởng hương vị thơm ngon và tiết kiệm chi phí.
Nên mua cà chua theo nhu cầu sử dụng để tránh lãng phí. Cà chua nguyên trái bảo quản lâu ngày dễ bị hỏng, gây tiếc nuối.
7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua
Cà chua: Bảo quản đúng cách, tránh tủ lạnh
Cà chua, trái ngược với hầu hết các loại rau củ quả khác, không nên được bảo quản trong tủ lạnh.
Cà chua rất dễ bị dập nát và ủng nước khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp, đồng thời làm mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng. Để thưởng thức cà chua ngon nhất, hãy mua lượng vừa đủ dùng trong ngày.
7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua
Lựa chọn dao để cắt cà chua
Cắt cà chua bằng dao lưỡi thẳng khiến bạn mất đi lượng nước và dinh dưỡng quý giá của quả. Hãy thử thay đổi cách cắt để giữ trọn hương vị tươi ngon!
Để giữ trọn vẹn vị ngọt và dưỡng chất của cà chua, bạn nên sử dụng dao răng cưa bằng thép không gỉ. Lưỡi dao sắc bén sẽ giúp cắt gọn gàng, tránh làm nát cà chua, giữ nước và vitamin.
7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua
Bóc vỏ cà chua
Để bóc vỏ cà chua dễ dàng, hãy dùng dao cắt nhẹ hình chữ thập ở phần cuống, sau đó nhúng cà chua vào nước sôi khoảng 30 giây.
Để tách vỏ cà chua dễ dàng, bạn hãy ngâm cà chua vào nước lạnh sau khi luộc. Cách này giúp vỏ cà chua bong ra nhanh chóng mà không làm tổn thương phần thịt bên trong.
7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua
Dụng cụ chế biến cà chua
Nồi, chảo nhôm hoặc gang dễ phản ứng với axit trong cà chua, khiến món ăn mất vị ngon đặc trưng và làm giảm tuổi thọ của dụng cụ nấu nướng.
Để tránh cà chua dính vào nồi, bạn nên dùng chảo, nồi chống dính hoặc thép không gỉ khi nấu các món có cà chua.
7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua
Bảo quản cà chua đúng cách
Để cà chua tươi ngon, hãy bảo quản trong rổ, đặt nơi thoáng mát thay vì trong túi kín.
Để cà chua chín đều và nhanh hơn, bạn có thể đặt một vài quả táo cùng với chúng khi bảo quản.
7 điều cần ghi nhớ khi ăn cà chua
Bạn đang phân vân giữa cà chua thường và cà chua bi? Cùng khám phá ưu nhược điểm của mỗi loại để đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu của bạn!
Thông tin tham khảo: vtv.vn
Cà chua chín tới mang đến vị ngon tuyệt hảo cho món ăn. Hãy chọn mua cà chua tươi ngon để chế biến món ăn ngay, tránh bảo quản quá lâu làm giảm chất lượng.
Cà chua giàu dinh dưỡng, lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Mua ngay tại đây!
chúng tôi
