Nắng nóng và thực phẩm nóng dễ khiến gan hoạt động kém, gây nóng trong người và nổi mụn. Các món ăn mát gan dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này hiệu quả.
Nắng nóng oi bức, cộng thêm thói quen ăn uống nhiều thực phẩm nóng dễ khiến gan hoạt động kém, dẫn đến nóng trong người và nổi mụn. Bài viết này sẽ giới thiệu những món ăn mát gan, giúp bạn giải nhiệt hiệu quả và đẩy lùi mụn, mang lại làn da khỏe đẹp.
Chế độ ăn uống thiếu khoa học, thói quen thức khuya, tiếp xúc với nắng nóng, lạm dụng bia rượu và chất kích thích là những tác nhân chính khiến chức năng gan suy giảm, gây nóng trong người và nổi mụn.
Gan là lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi độc tố. Khi gan nóng, dấu hiệu cho thấy chức năng gan suy yếu. Hãy bổ sung những món ăn mát gan sau đây để hỗ trợ sức khỏe gan, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.
1Món ngon giải nhiệt, trị mụn: Khổ qua xào trứng – Bí quyết mát gan, đẹp da
Khổ qua xào trứng giúp mát gan
Khổ qua, với vị đắng, tính mát, ngọt dịu, là thần dược giải độc gan, trị nóng gan hiệu quả. Từ món khổ qua xào trứng đơn giản đến canh khổ qua thanh mát hay khổ qua hầm bổ dưỡng, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe từ loại quả đặc biệt này.
Món khổ qua xào trứng cực kỳ đơn giản. Thái mỏng khổ qua, đập trứng vào chén, thêm hành lá và gia vị rồi khuấy đều. Xào khổ qua đến khi gần chín, cho trứng vào trộn đều. Chờ trứng chín là có thể tắt bếp, thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Bạn muốn học cách chế biến khổ qua xào trứng ngon, không bị đắng? Tham khảo ngay bài viết hướng dẫn chi tiết!
Món ăn này không chỉ dễ chế biến tại nhà mà còn có tác dụng làm mát gan hiệu quả. Sử dụng 1-2 quả trứng sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và tránh cảm giác ngán.
2Món ngon giải độc gan, trị mụn: Canh rau ngót thịt bằm
Canh rau ngót thịt nạc mát gan
Rau ngót, vị ngọt mát, là thực phẩm lý tưởng cho những món canh bổ dưỡng. Nó giúp nhuận tràng, thanh nhiệt giải độc gan hiệu quả. Kết hợp với thịt nạc băm, món canh càng thêm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Canh rau ngót không chỉ giúp bạn ngon miệng hơn, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng, mà còn là món ăn bổ dưỡng, mát gan, lý tưởng cho những ai đang bị nóng trong người.
Rửa sạch rau ngót, vò cho mềm. Ướp thịt nạc băm với gia vị, xào chín. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Cho rau ngót vào, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
Giải nhiệt ngày hè oi bức với món canh rau ngót thịt băm thơm ngon, mát lành.
3Canh rau củ hầm xương: Bí quyết thanh nhiệt, bồi bổ gan hiệu quả
Canh củ cải và cá rốt mát gan
Củ cải và cà rốt giàu beta-carotene và flavonoid, những chất có tác dụng hỗ trợ chức năng gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.
Canh này không chỉ tốt cho gan mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, mang lại sức khỏe dồi dào.
Nấu nước sôi, cho rau củ vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn. Để tăng vị ngọt thanh, bạn có thể thêm xương hoặc sườn heo vào nấu cùng.
Bạn muốn có một tô canh xương hầm rau củ ngọt nước? Xem ngay cách nấu đơn giản và hấp dẫn tại đây!
4Bí quyết thanh lọc cơ thể, trị mụn và mát gan với canh tôm nấu bầu
Canh bầu nấu tôm giúp mát gan
Tôm giàu đạm, canxi và khoáng chất, dễ tiêu hóa. Bầu mát, nhuận tràng và lợi tiểu. Sự kết hợp này tạo nên món canh mát gan, bổ dưỡng.
Rửa sạch tôm, xào sơ qua rồi đổ nước vào nấu sôi. Cho bầu vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Bí quyết nấu canh bầu tôm ngon, đơn giản, ai cũng làm được! Xem ngay cách làm chi tiết tại đây.
5Cháo đậu xanh: Bí quyết thanh nhiệt, giải độc, ngừa mụn hiệu quả
Cháo đậu xanh giúp mát gan
Đậu xanh là kho báu dinh dưỡng với hàm lượng chất xơ, protein, axit béo omega-3 và vitamin E dồi dào, đồng thời chứa chất chống oxy hóa, mang đến lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là mát gan.
Để nấu cháo đậu xanh thơm ngon, bạn chỉ cần vo gạo sạch, cho vào nồi cùng đậu xanh, đổ nước và đun đến khi cháo đặc. Nêm gia vị vừa ăn và có thể thêm thịt băm để tăng hương vị và dinh dưỡng cho món cháo.
Học ngay bí quyết nấu cháo đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến cho bạn bữa ăn ấm lòng và tốt cho sức khỏe!
Mùa hè oi nóng, hãy vào bếp trổ tài với 5 món ăn thanh nhiệt, mát gan đơn giản mà ngon miệng. Những công thức dễ thực hiện này sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả cho cả gia đình, mang đến bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng trong những ngày nắng nóng.
