Tôm hùm đất Trung Quốc đang được rao bán tràn lan trên mạng xã hội với giá rẻ bất ngờ, được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, ít người biết rằng loại tôm này bị cấm nhập khẩu và tiêu thụ tại Việt Nam.
Tôm hùm đất Trung Quốc, một mặt hàng cấm nhập khẩu tại Việt Nam, đang được rao bán tràn lan trên mạng xã hội với giá cực rẻ, thu hút người tiêu dùng bởi sự đa dạng cách chế biến. Tuy nhiên, nguồn gốc và an toàn thực phẩm của loại tôm này vẫn là một ẩn số đáng lo ngại.
Món tôm hùm đất giá rẻ bất ngờ đang gây sốt trên mạng xã hội, thu hút sự chú ý của giới trẻ sành ăn.
1Tôm hùm đất là gì?
Tôm hùm đất: nguy cơ dịch bệnh, cấm nuôi.
Tôm hùm đất, hay còn gọi là Crawfish, Crayfish, Crawdads, Mudbugs, Red Swamp Crayfish, nổi bật với lớp vỏ màu đỏ rực rỡ. Loài động vật giáp xác này có kích thước tương đương ngón tay cái, một số con lớn hơn, 1kg thường chứa khoảng 30-35 con. Giá bán dao động từ 300.000 đến 500.000 đồng/kg tùy loại. Nguồn gốc của tôm hùm đất là từ Trung Quốc và Mỹ.
2Lợi ích dinh dưỡng của tôm hùm đất: nguồn dinh dưỡng tuyệt vời
Tôm hùm đất, dù tỷ lệ thịt chỉ chiếm 15% trọng lượng, vẫn là món ăn hấp dẫn với vị ngọt, béo. Thịt tôm giàu đạm, cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, mang đến giá trị dinh dưỡng cao bất ngờ.
Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm đất
Trong 1kg tôm hùm đất có chứa
- Vitamin B6, B12 và carbohydrate đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của bạn.
Tôm hùm đất giàu dưỡng chất, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn tôm hùm đất giúp bạn tăng cường thị lực, hỗ trợ hệ thần kinh, cải thiện da và tóc. Không chỉ vậy, loại hải sản này còn góp phần chắc khỏe xương và tăng cường cơ bắp hiệu quả.
3Thách thức nuôi tôm hùm đất ở Việt Nam: Nguyên nhân và giải pháp
Tôm hùm đất là loài động vật bị cấm buôn bán và sử dụng tại Việt Nam.
Theo ông Nguyễn Quang Huy, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I, đơn vị duy nhất được phép nhập khẩu loài tôm này để nghiên cứu, việc cấm nhập khẩu loài tôm này tại Việt Nam là do chúng không có giá trị kinh tế cao và có khả năng gây hại cho mùa màng nếu không được quản lý tốt.
Viện nghiên cứu đã khuyến cáo Việt Nam không nên phát triển loại tôm này từ nhiều năm nay.
Tôm hùm đất: Mầm bệnh, phá hoại mùa màng, cấm nuôi.
Tôm hùm đất là loài xâm hại, gây thiệt hại nghiêm trọng cho mùa màng và tiềm ẩn nguy cơ lây lan dịch bệnh.
Tôm hùm đất, với chế độ ăn tạp đa dạng, có thể tiêu thụ cả động vật sống, chết và thực vật, khiến chúng trở thành mối nguy hại cho mùa màng nghiêm trọng hơn cả ốc bươu vàng.
Tôm càng xanh sở hữu đôi càng khỏe mạnh, cho phép chúng đào hang hiệu quả, gây ảnh hưởng đến hệ thống kênh mương, xói mòn sông, suối và phá hỏng nền đất. Điều đặc biệt là càng và chân của chúng có khả năng tái sinh khi bị đứt. Trong môi trường thuận lợi, chúng có thể sống đến 30 năm.
Tôm hùm đất: Loài ngoại lai nguy hiểm, bị cấm nuôi ở Việt Nam.
Nguy hiểm hơn, chúng là nguồn lây lan nhiều loại virus gây bệnh cho tôm, thậm chí là cả giun ký sinh ảnh hưởng đến động vật có vú và con người.
Ăn sống tôm hùm đất có thể khiến bạn mắc phải bệnh giun phổi do loài giun Paragonimus kellicotti gây ra. Loại giun này thường ký sinh trong đầu tôm hùm đất và có thể gây hại cho phổi người nếu ăn phải. Các chuyên gia tại Trường Y của Đại học Washington, St. Louis, Mỹ khuyến cáo nên nấu chín kỹ tôm hùm đất trước khi ăn để loại bỏ nguy cơ nhiễm giun.
Do những nguy cơ tiềm ẩn, tôm hùm đất bị cấm nhập khẩu và tiêu thụ, nhằm bảo vệ hệ sinh thái và sức khỏe con người.
Tôm hùm đất: Loài ngoại lai, nguy hại hệ sinh thái.
Tập tính ăn xác động vật của tôm hùm đất khiến chúng trở thành nguyên nhân gây dịch bệnh tháng 5 ở Trung Quốc. Vào thời điểm này, loài tôm này sinh sản mạnh mẽ, song cũng là lúc tỷ lệ tôm chết cao nhất trong năm. Do đó, khi tôm khỏe ăn xác chết của tôm bệnh, chúng sẽ bị nhiễm bệnh, tạo thành vòng luẩn quẩn dịch bệnh.
Tôm hùm đất, dù được chế biến thành những món ăn hấp dẫn, nhưng lại là loài động vật nguy hiểm với hệ sinh thái Việt Nam. Chúng phá hoại mùa màng và tiêu diệt các loài tôm bản địa, đe dọa đa dạng sinh học. Vì vậy, người tiêu dùng cần nâng cao ý thức, ngừng tiêu thụ tôm hùm đất để bảo vệ môi trường sống của chính mình.
Bạn đã biết tôm hùm đất là gì và lý do chúng không được nuôi tại Việt Nam? Loài sinh vật này tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho môi trường và sức khỏe con người. Hãy cùng chung tay bảo vệ môi trường và sức khỏe gia đình bằng cách từ chối tiêu thụ tôm hùm đất.
