Sữa chua ăn và sữa chua uống đều tốt cho sức khỏe. Sữa chua ăn thường có kết cấu đặc, cung cấp nhiều lợi khuẩn và protein, trong khi sữa chua uống có thể dễ tiêu hóa hơn và mang lại cảm giác no lâu.
Sữa chua, một thực phẩm bổ dưỡng, hiện nay có hai loại phổ biến: sữa chua ăn và sữa chua uống. Mỗi loại mang đến những lợi ích riêng biệt, nhưng sự lựa chọn nào phù hợp hơn cho sức khỏe? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa hai loại sữa chua và cách chọn lựa phù hợp với nhu cầu của bản thân.
1Sự khác biệt giữa sữa chua ăn và sữa chua uống: điểm nào làm nên sự khác biệt?
Sữa chua uống và sữa chua ăn
Cả sữa chua uống men sống và sữa chua ăn đều được làm từ sữa, chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên, sữa chua uống men sống thường có kết cấu lỏng, vị chua nhẹ, trong khi sữa chua ăn có kết cấu đặc, vị chua đậm đà hơn.
Về hình dạng
Sữa chua uống có dạng lỏng, màu đục, vị chua nhẹ, giống sữa nhưng chua hơn. Sữa chua ăn có kết cấu đặc sệt, tạo cảm giác sánh mịn.
Sữa chua uống lỏng, sữa chua ăn đặc.
Về thành phần
Sữa chua uống được chế biến từ sữa bò tươi thơm ngon, giàu dưỡng chất, mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Không chỉ vậy, sản phẩm còn được bổ sung thêm Prebiotic, giúp tạo điều kiện thuận lợi cho các vi sinh có lợi phát triển mạnh mẽ trong hệ tiêu hóa, nâng cao sức khỏe đường ruột.
Sữa chua uống Prebiotic: Đường ruột khỏe!
Khám phá đa dạng vị sữa chua uống tại đây!
Sữa chua là nguồn cung cấp dồi dào protein, canxi, vitamin A và B, cùng các khoáng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Đối tượng sử dụng
Sữa chua uống phù hợp với trẻ từ 1 tuổi trở lên do kết cấu hơi đặc. Bé từ 6 tháng tuổi có thể thưởng thức sữa chua ăn.
Sữa chua uống (1 tuổi+), sữa chua ăn (6 tháng+)
Công dụng chính
Sữa chua ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Với hàm lượng protein và khoáng chất dồi dào, nó giúp hệ tiêu hóa ổn định, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ. Ngoài ra, sữa chua ăn còn được ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, từ việc chế biến món ăn đến làm đẹp, ví dụ như các loại mặt nạ sữa chua.
Nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng, những người ăn vặt bằng sữa chua thường xuyên cảm thấy no lâu hơn, giúp họ tiêu thụ ít hơn 100 calo trong bữa tối so với những người ăn đồ ăn nhẹ có hàm lượng protein thấp tương đương.
Sự khác biệt chủ yếu là **kết cấu**.
2Sữa chua uống hay sữa chua ăn: Loại nào phù hợp với bạn?
Sữa chua giàu vi khuẩn sống có lợi, tốt cho tiêu hóa, làn da và sức khỏe.
Sữa chua ăn và uống, với lợi khuẩn lên men, mang đến lợi ích cho hệ tiêu hóa, làn da và sức khỏe tổng thể. Cho dù là trẻ nhỏ hay người lớn, bạn có thể bổ sung cả hai loại sữa chua vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Sữa chua là thực phẩm bổ dưỡng nhưng lạm dụng có thể gây ra nhiều vấn đề. Dùng quá nhiều sữa chua khiến dạ dày dư axit, ảnh hưởng tiêu hóa, giảm vị giác và mất cân bằng điện phân.
Nên tiêu thụ 1 hộp sữa chua uống và 1 hũ sữa chua ăn mỗi ngày để tối ưu lợi ích cho sức khỏe.
3Bí mật chọn sữa chua ngon, bổ, chuẩn vị
Sữa chua uống và ăn vị hoa quả thường chỉ được thêm hương liệu, không phải là trái cây thật. Nếu bạn muốn thưởng thức vị trái cây tự nhiên, hãy chọn sữa chua vị truyền thống hoặc xem kỹ thành phần sản phẩm.
Hãy lựa chọn sữa chua với lượng đường dưới 15g/khẩu phần và ưu tiên sản phẩm giàu protein hơn đường để có lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Nên chọn sữa có ít màu thực phẩm và chất phụ gia. Sữa chua uống thường chứa nhiều đường và chất phụ gia hơn sữa chua ăn, hãy lưu ý khi lựa chọn.
Chọn sữa tự nhiên, ít màu thực phẩm và phụ gia.
Sữa chua truyền thống với lượng đường Lactose tự nhiên và hoa quả là lựa chọn tốt. Nên tránh những loại sữa chua có đường mía, đường hóa học như Aspartame và Sucralose, chúng có thể gây hại cho sức khỏe.
Chọn sữa chua phù hợp là lắng nghe cơ thể bạn. Hãy thử nhiều loại để tìm ra loại phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mình. Dùng loại nào dễ chịu và thấy tốt cho cơ thể, bạn nên ưu tiên sử dụng loại đó, bởi mỗi người sẽ có phản ứng khác nhau với từng loại sữa chua.
Sữa chua ăn và sữa chua uống mang đến những lợi ích riêng biệt. Sữa chua ăn thường đặc sánh, thích hợp cho việc cung cấp lợi khuẩn và protein, trong khi sữa chua uống có kết cấu lỏng, dễ tiêu hóa và phù hợp với những người bận rộn. Hãy chọn loại phù hợp nhất với nhu cầu của bạn để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích của sữa chua. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
Nguồn: Vinmec
