Rượu tỏi: Công dụng bất ngờ và cách ngâm hiệu quả

Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình, mà còn được ngâm rượu để hỗ trợ điều trị bệnh. Tham khảo bài viết để khám phá tác dụng của rượu tỏi và cách ngâm chuẩn!

Không chỉ là gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình, tỏi còn được biết đến với công dụng chữa bệnh khi ngâm rượu. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ tác dụng của rượu tỏi và cách ngâm rượu chuẩn, giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích từ loại rượu quý này.

Tỏi, không chỉ là gia vị quen thuộc, còn là “thần dược” trong dân gian khi kết hợp với rượu. Liệu pháp này được truyền tai nhau với khả năng điều trị hiệu quả nhiều bệnh, đặc biệt là viêm xoang. Bài viết này sẽ bật mí bí quyết ngâm rượu tỏi chữa bệnh thành công ngay tại nhà, giúp bạn tự tin áp dụng và cảm nhận hiệu quả bất ngờ.

1Tỏi có công dụng gì?

Tỏi là một kho báu dinh dưỡng với sự hiện diện phong phú của vitamin A, nhóm vitamin B (từ B1 đến B9), vitamin C, cùng các khoáng chất thiết yếu như magie và selenium.

Tỏi, khi được giã hoặc đập nát rồi ngâm rượu, sẽ giải phóng Allicin – một hợp chất có tác dụng kháng sinh, kháng viêm, chống ký sinh trùng, và tốt cho tim mạch.

Tỏi, một gia vị quen thuộc, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách.

2Tác dụng của rượu tỏi là gì?

Tốt cho xương khớp

Tỏi, với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, được biết đến với khả năng giảm đau và chống viêm hiệu quả. Việc sử dụng rượu tỏi có thể hỗ trợ cải thiện các vấn đề về xương khớp như viêm đau khớp, vôi hóa khớp và mỏi xương khớp.

Đau nhức tay chân? Hãy thử rượu tỏi! Không chỉ giúp giảm đau, rượu tỏi còn là bí quyết tăng cường sức khỏe hiệu quả.

Tốt cho đường hô hấp

Rượu tỏi, nhờ tính sát trùng, có thể là giải pháp hiệu quả cho viêm họng. Súc miệng bằng rượu tỏi hoặc uống một ngụm nhỏ giúp làm sạch cổ họng, giảm nhanh các triệu chứng viêm họng.

Tốt cho tim mạch

Rượu tỏi có tác dụng điều chỉnh huyết áp và hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu và an toàn, việc sử dụng rượu tỏi trong thời gian dài cần linh hoạt điều chỉnh liều lượng theo tình trạng sức khỏe.

Do tính nóng của tỏi, cần giảm liều sử dụng và kết hợp với chế độ ăn giàu chất xơ để tối ưu hiệu quả điều trị.

Tốt cho tiêu hóa

Theo Sức khỏe và Đời sống, uống rượu tỏi mỗi ngày có thể giúp giảm ợ chua, khó tiêu và viêm loét dạ dày. Nên uống 1 thìa cà phê rượu tỏi sau mỗi bữa ăn, tình trạng khó tiêu hay ợ chua sẽ được cải thiện đáng kể.

3Cách ngâm rượu tỏi tại nhà

Chuẩn bị nhanh chóng trong 20 phút, chế biến trong 60 phút, món ăn ngon cho 2-3 người.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g tỏi
• Pha chế: 600ml rượu trắng 40 độ (tỷ lệ 1:2, một phần thỏi đường, hai phần rượu).
• Chai/lọ sạch đựng rượu tỏi.

Cách thực hiện

• Bước 1Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng (300g).

• Bước 2Ngâm tỏi thái lát trong chai rượu trắng 40 độ (600g).

• Bước 3Sử dụng 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 1 thìa cà phê, bắt đầu sau 2 tuần.

4Bí mật ngâm và sử dụng rượu tỏi hiệu quả

Lưu ý trong cách ngâm

Tỏi ngâm chuyển màu xanh là dấu hiệu cho thấy quá trình ngâm không đạt chuẩn, dẫn đến giảm chất lượng và lợi ích sức khỏe của tỏi. Mặc dù không gây độc hại, tỏi ngâm xanh không còn giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng như ban đầu.

Màu xanh của tỏi ngâm chưa được lý giải rõ ràng, nhưng nhiều người tin rằng đó là do quá trình oxy hóa xảy ra trong quá trình ngâm.

• Ngâm nguyên củ tỏi, bao gồm cả vỏ.
• Nồng độ rượu ngâm phù hợp nhất là khoảng 40-45 độ, không nên quá thấp hoặc quá cao.
• Tỏi non còn ướt, khi gặp dấm ăn, các chất trong tỏi sẽ tiết ra, tạo nên màu xanh đặc trưng.
• Nên ngâm tỏi có mầm để tạo ra sản phẩm ngon nhất. Tỏi thường mọc mầm vào mùa đông, vì vậy ngâm tỏi vào mùa này sẽ cho màu xanh đẹp mắt.

Bí kíp ngâm rượu tỏi ngon, không bị xanh:

• Tỏi ngâm không bị xanh, hãy chọn tỏi già, cứng để đảm bảo chất lượng.
• Sao tỏi qua lửa là cách thông dụng để bảo quản tỏi khô, tránh mọc mầm và đổi màu. Tuy nhiên, phương pháp này có thể làm mất đi một số hoạt chất có lợi trong tỏi, thậm chí dễ bị cháy nếu không cẩn thận.
• Để rượu tỏi có màu đẹp tự nhiên, bạn nên cắt đôi củ tỏi, bỏ phần mầm xanh, sau đó thái lát mỏng hoặc giã nhuyễn thay vì sử dụng nguyên củ. Cách này giúp tránh tình trạng rượu bị ngả xanh.

Tỏi đen, sản phẩm lên men từ tỏi trắng, mang đến hương vị độc đáo và công dụng vượt trội. Khi ngâm rượu, tỏi đen không bị ngả xanh như tỏi thông thường, tạo nên rượu tỏi đen với hiệu quả cao hơn. Mặc dù giá thành cao hơn, bạn vẫn có thể tận dụng tối đa lợi ích của tỏi đen bằng cách ngâm rượu nhiều lần, chỉ cần thêm rượu mới vào phần tỏi đen đã sử dụng hết rượu cũ.

Lưu ý trong cách sử dụng

Ngoài việc ngâm rượu tỏi đúng cách, để phát huy tối đa hiệu quả của loại rượu này, bạn cần lưu ý thêm một số điều sau khi sử dụng.

• Để hạn chế mùi tỏi sau khi ăn hoặc uống rượu tỏi, nên hạn chế ăn trái cây và chú trọng vệ sinh răng miệng sạch sẽ.
• Để đẩy lùi viêm xoang và các bệnh về đường hô hấp, bạn có thể kết hợp sử dụng rượu tỏi và vệ sinh mũi họng bằng nước muối sinh lý mỗi ngày. Cách này giúp tăng cường sức đề kháng, kháng viêm, tiêu diệt vi khuẩn và làm sạch đường hô hấp hiệu quả.
• Kết hợp rượu tỏi với chế độ ăn uống lành mạnh, sinh hoạt điều độ giúp tăng hiệu quả. Nên bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, hạn chế đồ cay nóng và chất kích thích để đạt kết quả tối ưu.
• Xoa rượu tỏi lên vùng viêm khớp, kết hợp day bóp thường xuyên có thể giúp giảm đau, tuy nhiên cần lưu ý rằng đây chỉ là phương pháp hỗ trợ, không thể thay thế điều trị chuyên nghiệp.
• Tỏi có thể hỗ trợ tiêu hóa, giảm ợ chua, đầy bụng, khó tiêu, phù hợp với những người gặp vấn đề nhẹ về đường tiêu hóa.
• Người bị cao huyết áp nên thận trọng khi sử dụng tỏi hoặc rượu tỏi, cần điều chỉnh liều lượng phù hợp để đảm bảo an toàn khi sử dụng lâu dài.
• Rượu tỏi không phù hợp với những người có vấn đề về mắt, như mắt yếu, đau mắt đỏ, sưng mắt; những người bị nóng trong người, mắc bệnh gan, thận nặng, viêm loét dạ dày hành tá tràng hoặc xuất huyết tiêu hóa.
• Nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi để điều trị bệnh.
• Tỏi có tính nóng, dễ gây kích ứng, không phù hợp cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
• Chữa viêm xoang bằng rượu tỏi hiệu quả khi bệnh ở giai đoạn nhẹ, cần kiên trì sử dụng đều đặn và với liều lượng phù hợp. Rượu tỏi chỉ là phương pháp hỗ trợ, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có phác đồ điều trị phù hợp.
• Lưu ý: Rượu tỏi không dành cho trẻ em dưới 3 tuổi, người sắp phẫu thuật, người mắc bệnh gan, thận, tiểu đường. Người cao tuổi và người bị tiêu chảy nên hạn chế sử dụng hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ. Không nên lạm dụng rượu tỏi và tuyệt đối không uống khi đói.

Mẹo thực hiện thành công

Để đạt hiệu quả chữa bệnh tốt nhất, nên ngâm rượu tỏi với nồng độ cồn từ 40 đến 42 độ. Nồng độ quá cao hoặc thấp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng rượu tỏi và giảm tác dụng chữa bệnh.

Để chữa bệnh đau nhức, viêm khớp và bệnh về hô hấp hiệu quả bằng rượu tỏi, bạn cần lưu ý: Sử dụng rượu tỏi đúng liều lượng, mỗi ngày 2 lần, mỗi lần khoảng 20 giọt trước bữa ăn. Không nên uống quá nhiều vì có thể gây tác dụng phụ. Tỏi ngâm phải đủ 14 ngày mới phát huy hết công dụng.

Người bệnh huyết áp sử dụng rượu tỏi chữa bệnh cần theo dõi huyết áp kỹ lưỡng trước và sau khi uống. Nên uống theo liệu trình 2 tuần, tuân thủ liều lượng được hướng dẫn. Sau đó, hãy đến gặp bác sĩ để kiểm tra tình trạng huyết áp và được tư vấn cụ thể.

Rượu tỏi có nhiều công dụng hữu ích, nhưng nhớ sử dụng đúng cách, không nên lạm dụng. Nếu gặp phải các triệu chứng tương tự, bạn có thể thử áp dụng rượu tỏi, tuy nhiên để an toàn nhất, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!

Nguồn: Sức khoẻ và Đời sống

Tăng cường sức khỏe với rượu tỏi ngâm chất lượng! Chọn mua tỏi thượng hạng tại cửa hàng chúng tôi, đảm bảo vị thơm ngon, hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.

Kinh nghiệm hay chúng tôi