Bạn đã thử rau muống chua ngọt chưa? Món ăn thơm ngon, lạ miệng này sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản để thực hiện ngay!
Rau muống chua ngọt – Món ngon lạ miệng khiến cả nhà mê mẩn! Bạn đã từng thử? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi khám phá công thức đơn giản để chế biến món ăn hấp dẫn này. Chắc chắn hương vị chua ngọt, thanh mát của rau muống sẽ chinh phục cả gia đình bạn!
Cách làm rau muống muối chua
Công thức này dành cho 3-4 người, mất 15 phút chuẩn bị và 15 phút chế biến.
Tết đến là dịp sum họp, nhưng cũng là lúc chúng ta dễ dàng bị ngấy bởi những món ăn giàu chất béo. Rau muống muối chua là giải pháp hoàn hảo để giải ngấy, thanh lọc cơ thể, đồng thời mang đến hương vị chua thanh mát, kích thích vị giác. Bài viết này, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món rau muống muối chua đơn giản, nhanh chóng, thơm ngon, phù hợp cho mâm cỗ Tết nhà bạn.
1Bí mật làm rau muống muối chua ngon tuyệt đỉnh
- Nửa kí rau muống
- 5-7 trái ớt (tùy độ cay)
- 5 củ hành tím
- 5 tép tỏi
- Giấm, đường, muối
Rau muống muối chua
Rau muống ngon phải tươi xanh, giòn, không héo. Dấu hiệu nhận biết rau tươi là cuống rau có vết nhựa loãng. Bạn muốn rau muống sạch, tươi ngon? Hãy tìm mua rau muống hạt baby tại các chợ hoặc liên hệ với chúng tôi.
2Rau muống muối chua: Bí quyết giòn ngon, chua cay hấp dẫn
Bước 1 Sơ chế rau muống
Sơ chế rau muống muối chua: Rửa sạch, ngâm nước muối, vắt ráo.
Chuẩn bị thau nước với 2 muỗng muối, 2 muỗng giấm, nhặt sạch rau muống, bỏ lá chỉ lấy phần cọng, cho vào thau ngâm rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
Ngâm rau muống trong thau nước pha giấm (1 chén giấm) khoảng 1 tiếng để loại bỏ vị đắng, giúp rau giòn ngon hơn.
Luộc rau muống trong nước sôi, chần sơ qua rồi cho ngay vào thau nước đá lạnh ngâm khoảng 10 phút. Vớt rau muống ra, cắt thành khúc vừa ăn.
Bước 2 Nấu hỗn hợp chua ngọt
Bước 2: Nấu hỗn hợp chua ngọt
Hành, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt bỏ cuống.
Cho 500ml nước vào nồi, thêm 1 muỗng canh muối, 150g đường, 120ml giấm. Đun sôi hỗn hợp, khuấy đều cho đường tan hết, tắt bếp. Khi hỗn hợp nguội bớt, thêm hành, tỏi và ớt vào.
Bước 3 Ngâm rau muống chua ngọt
Bước 3: Ngâm rau muống chua ngọt
Sau khi hỗn hợp nước giấm đường nguội, đổ vào hũ, cho rau muống vào, đậy kín nắp và ngâm trong 3-4 ngày là có thể sử dụng.
Bước 4 Thành phẩm
Rau muống ngâm 3-4 ngày chuyển sang màu nâu nhẹ, giòn giòn, chua ngọt, là món ăn hấp dẫn, bạn có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm rau muống muối chua
3 Thưởng thức
Rau muống ngâm chua ngọt
Món rau muống chua ngọt đã sẵn sàng, ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình! Vị chua ngọt cay cay, giòn sực sực của rau muống ngâm đá sẽ kích thích vị giác. Đặc biệt, rau muống chua ngọt là món ăn kèm lý tưởng cho các món thịt kho tàu ngày Tết, giúp bạn đỡ ngấy và ngon miệng hơn.
Rau muống chua ngọt là món ăn đơn giản, nhanh gọn, thích hợp cho những ai bận rộn. Với hương vị chua ngọt hấp dẫn, món này là lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị hoặc ăn kèm trong các bữa cơm.
Để rau muống ngâm chua ngọt thêm giòn ngon, hãy để ngoài nhiệt độ thường 1-2 ngày trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này vừa giúp bảo quản món ăn lâu hơn, vừa giữ trọn vẹn hương vị. Rau muống ngâm chua ngọt sau khi bảo quản lạnh có thể dùng kèm cơm sườn, thịt kho trứng hay thịt luộc, thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn.
Rau muống chua ngọt, món ăn đơn giản mà ngon miệng, phù hợp cho cả gia đình. Nhanh tay lưu lại công thức và trổ tài vào bếp thôi nào! Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này!
Có thể bạn quan tâm:
- Gỏi rau muống xanh giòn, ngon mê ly với bí quyết đơn giản, bạn đã thử chưa?
- Gỏi sứa hoa chuối giòn ngon với vị chua thanh mát, sần sật hấp dẫn. Bạn có thể tìm hiểu công thức và cách làm đơn giản trên mạng để tự tay chế biến món ăn này.
- Bí quyết làm dưa cải muối chua giòn ngon, không nhớt, để lâu: chọn nguyên liệu tươi ngon, rửa sạch, phơi héo, ướp gia vị vừa đủ, nén chặt, bảo quản nơi thoáng mát.
Rau tươi ngon, mua ngay tại đây!
chúng tôi
