Quả hiếm vùng quê: Tiền cũng khó mua

Bạn có biết loại quả đặc biệt của miền Tây, hiếm đến mức “có tiền chưa chắc đã mua được”? Hãy cùng khám phá bí mật đằng sau sự thu hút của loại quả này!

Bí mật về loại quả độc đáo miền Tây: Hiếm có, quý giá và khiến bao người săn lùng. Cùng khám phá điều gì khiến nó trở nên hấp dẫn đến vậy!

Dừa, loại quả quen thuộc của người Việt, ẩn chứa bên trong một bí mật ngon miệng – mộng dừa. Ít ai biết rằng, phần trắng mềm mại bên trong quả dừa non không chỉ là món ăn lạ miệng mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng khám phá mộng dừa và những công dụng tuyệt vời của nó qua bài viết này.

1Mộng dừa là gì?

Mộng dừa, hay còn gọi là mầm dừa, là phần lõi trắng bên trong trái dừa khô, chứa mầm cây non. Khi trái dừa già khô, vỏ chuyển màu nâu đen và rụng xuống đất, mộng dừa sẽ xuất hiện trong điều kiện nhiệt độ và ánh sáng thích hợp.

Để thưởng thức mộng dừa ngon nhất, hãy lựa chọn trái dừa khô chưa mọc rễ, chẻ đôi và lấy phần mộng bên trong. Kích thước của mộng dừa phụ thuộc vào độ già của trái dừa, mộng dừa từ trái dừa già sẽ lớn hơn nhưng ít béo và ngọt hơn so với mộng dừa nhỏ từ trái dừa non.

Mộng dừa ngon nhất khi còn nhỏ, cỡ quả chanh, vị ngọt thanh, giòn sần sật, mùi thơm tự nhiên. Khi mộng dừa to, không chỉ mất vị béo ngậy mà hàm lượng chất xơ cũng giảm đáng kể.

Mộng dừa ngon nhất khi còn nhỏ, cỡ quả chanh, mang vị ngọt, giòn và hương thơm tự nhiên. Khi mộng dừa to hơn, vị béo giảm đi, chất xơ ít hơn, khiến hương vị kém hấp dẫn.

Mộng dừa, phần non trắng ngà ẩn sâu trong trái dừa, thường được tìm thấy ở những vùng trồng dừa rộng lớn như Bến Tre và miền Tây. Dừa càng già, mầm dừa càng lớn và xốp, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

2Lợi ích sức khỏe từ mộng dừa: Bí mật dưỡng chất thiên nhiên

Tốt cho tim mạch

Theo Đài Tiếng nói Nhân dân TP. Hồ Chí Minh – VOH, mộng dừa chứa nhiều axit lauric, có lợi cho hệ tim mạch. Axit lauric trong mộng dừa giúp ngăn ngừa cholesterol xấu, đồng thời tăng cường cholesterol tốt cho cơ thể.

Axit lauric, thành phần chính trong dầu dừa, chuyển hóa thành monolaurin trong cơ thể, hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trì hoãn quá trình lão hóa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu dừa có thể đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Giúp kiểm soát cân nặng

Mộng dừa không phải là “thủ phạm” khiến bạn tăng cân như nhiều người nghĩ. Ngược lại, nó kích thích các enzyme hoạt động, đốt cháy calo và mỡ thừa, giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Mộng dừa thơm ngon, ngọt ngào lại giàu chất xơ, giúp bạn no lâu, xua tan cơn thèm ăn và là lựa chọn lý tưởng cho hành trình giảm cân hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hoá

Mộng dừa với khả năng kháng khuẩn, nấm và vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan.

Thanh lọc cơ thể

Mộng dừa không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn là một “chiến binh” hiệu quả trong cuộc chiến chống lại vi khuẩn gây hại. Với khả năng tiêu diệt và ngăn ngừa vi khuẩn, mộng dừa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh như viêm gan, cảm cúm, nhiễm trùng. Hơn nữa, mộng dừa còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố, giúp phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh về gan và tuyến tụy.

Bổ sung khoáng chất thiết yếu cho cơ thể khỏe mạnh

Mộng dừa không chỉ giàu vitamin và chất xơ, mà còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, magie, axit lauric,… giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại bệnh tật.

Mộng dừa là nguồn cung cấp dưỡng chất quý giá, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn và virus. Nhờ khả năng kháng khuẩn và chống nấm men, mộng dừa là giải pháp tự nhiên cho những vấn đề về cảm cúm, nhiễm nấm men và cảm lạnh thông thường.

3Giá của mộng dừa

Mộng dừa, món ăn độc đáo được nhiều người ưa chuộng, đang trở nên khan hiếm và có giá thành cao ngất ngưởng. Do nhu cầu tăng cao, giá mộng dừa có thể cao gấp 30 lần so với trái dừa thông thường, thậm chí còn chênh lệch tùy theo chất lượng và độ ngọt.

Mộng dừa, với giá bán từ 150.000 đến 300.000 đồng/kg, vẫn được săn đón nhiệt tình trên thị trường. Dù giá cao, nhu cầu mua mộng dừa vẫn không ngừng tăng, khiến sản phẩm này liên tục cháy hàng.

4Bữa ngon từ Mộng Dừa – Món ngon lạ miệng

Mộng dừa ướp lạnh

Món mộng dừa mát lạnh là lựa chọn hoàn hảo để xua tan cái nóng oi bức. Vị ngọt thanh, béo ngậy, bùi bùi của mộng dừa sẽ khiến bạn thích mê. Chuẩn bị vô cùng đơn giản, chỉ cần rửa sạch và để mộng dừa trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-4 tiếng là bạn đã có ngay món giải nhiệt tuyệt vời.

Mộng dừa dầm đường

Món mộng dừa dầm đường thơm ngon, mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày oi bức. Bạn có thể tăng thêm vị ngọt bằng cách cắt mộng dừa thành miếng nhỏ, thêm đường và đậu phộng giã nhuyễn, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Gỏi mộng dừa

Bạn muốn thử một món gỏi độc đáo? Hãy thử làm gỏi mộng dừa! Cắt nhỏ mộng dừa, trộn cùng tôm sú, thịt ba rọi, hành phi, tỏi phi. Nêm thêm nước mắm, đường, chanh, ớt, húng quế, đảo đều cho thấm. Vị mặn, ngọt, béo, bùi hòa quyện, ăn kèm bánh phồng tôm thì tuyệt vời!

Mộng dừa xào tép

Tép xào mộng dừa – món ăn dân dã miền Tây – sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Sự kết hợp độc đáo giữa tép giòn tan và mộng dừa thanh ngọt mang đến hương vị mới lạ, kích thích vị giác. Nếu bạn muốn đổi vị cho cả nhà, hãy thử trổ tài làm món ăn này ngay nhé!

Mộng dừa lắc muối

Mộng dừa giòn tan, ngọt thanh hòa quyện với vị cay nồng, tạo nên món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn. Hương vị độc đáo, lạ miệng khiến bạn khó lòng cưỡng lại, chắc chắn sẽ làm hài lòng các bạn trẻ.

Mộng dừa, ẩn mình trong trái dừa thơm ngọt, mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Không chỉ là phần cơm dừa và nước dừa quen thuộc, mộng dừa còn chứa đựng những dưỡng chất quý giá. Bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng mộng dừa để bổ sung dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe.

Thông tin được trích dẫn từ Đài Tiếng nói Nhân dân TP. Hồ Chí Minh.

Tận hưởng vị ngon tươi mát từ trái cây tuyển chọn, chỉ có tại đây!