Nước mát thơm ngon, đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Vào những ngày hè nóng bức, nước sâm là lựa chọn giải khát lý tưởng bên cạnh trà tắc, nước ép trái cây và sinh tố. Nước sâm giúp bổ sung nước, giải nhiệt hiệu quả cho cơ thể.

Ngày hè oi bức, giải nhiệt cơ thể bằng ly nước sâm mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời bên cạnh trà tắc, nước ép trái cây hay sinh tố.

Nước sâm, theo y học cổ truyền, được chế biến từ những thảo dược mát như mía lau, râu bắp, rễ tranh… mang đến công dụng thanh nhiệt giải độc, an toàn cho sức khỏe.

Nấu ăn nhanh chóng cho 4 người chỉ trong 40 phút! 20 phút chuẩn bị, 20 phút chế biến.

Nước sâm không chỉ là thức uống giải nhiệt hiệu quả mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước sâm giúp điều trị khô miệng, ra mồ hôi trộm, thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và lợi tiểu. Thay vì mua sẵn, bạn có thể tự tay chế biến những ly nước sâm thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.

Bạn chỉ cần mua những bó nước mát đóng gói sẵn ở chợ hoặc siêu thị với giá rất rẻ, sau đó kết hợp với công thức đặc biệt của chúng tôi. Bí mật nằm ở 500g ngò tươi, nhớ chọn loại còn nguyên rễ để nước sâm thêm thơm ngon và dậy mùi đặc trưng.

Học ngay cách nấu nước mát thơm ngon hơn cả hàng quán, đơn giản, nhanh chóng chỉ với video hướng dẫn này!

1 Nguyên liệu nấu nước mát

• Nước mát (mua tại cửa hàng hoặc chợ)
• 1 bó ngò rí còn rễ
• Đường phèn

2 Cách nấu nước mát

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tất cả nguyên liệu dưới vòi nước trước khi chế biến. Lưu ý, đối với những loại lá có rễ, bạn cần rửa thật kỹ để loại bỏ hết bùn đất còn sót lại.

Chuẩn bị nguyên liệu: Lá dứa, lẻ bạn, cây thuốc dòi, rễ tranh, mã đề cắt khúc nhỏ. Mía lau chẻ 6 khúc rồi đập dập. Ngò cắt nhỏ, đập nhẹ phần rễ để dậy mùi.

Bước 2 Nấu nước mát

Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ 3 lít nước, đun sôi trong 20 phút là bạn đã có món ăn ngon lành! Thật đơn giản phải không?

Nước sâm, được pha chế từ nhiều loại thảo dược quý hiếm, mang đến vô số lợi ích cho sức khỏe.

Cây thuốc dòi, theo Đông y, có vị ngọt nhạt, tính mát, giúp tiêu đờm hiệu quả. Loại thảo dược này được sử dụng để chữa trị ho lâu ngày, ho do viêm họng, viêm thanh phế quản, ho khan, đồng thời có tác dụng tiêu viêm và thông tiểu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cây thuốc dòi cũng được dùng làm thuốc điều kinh và có khả năng gây sẩy thai, do đó phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng.

Rễ tranh được biết đến với khả năng thanh nhiệt, tiêu ứ huyết, lợi tiểu, giúp hỗ trợ điều trị chảy máu cam, tiểu ra máu, bí tiểu.

Mã đề không chỉ lợi tiểu, chữa ho hiệu quả mà còn có tác dụng kháng sinh, hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Cây lẻ bạn (hay cây hoa sò huyết) được biết đến với tác dụng chữa bệnh từ hoa và lá, sử dụng tươi hoặc phơi khô. Y học cổ truyền cho rằng cây có vị ngọt, nhạt, tính mát, mang lại hiệu quả thanh nhiệt, chống viêm, cầm máu, giảm ho và giải độc.

Lá dứa, với mùi thơm đặc trưng tựa hương cơm nếp, được dân gian ưa chuộng sử dụng làm gia vị cho nhiều món ăn truyền thống. Từ bánh chưng, kẹo bánh đến mứt dừa, rau câu, lá dứa góp phần tạo nên hương vị và màu sắc hấp dẫn. Lá dứa khô càng tỏa hương thơm nồng. Không chỉ là gia vị, lá dứa còn được dùng để pha trà thơm ngon. Nghiên cứu khoa học cho thấy chiết xuất lá dứa có khả năng ức chế tế bào ung thư vú. Tuy nhiên, sử dụng lượng lớn lá dứa hàng ngày có thể gây hạ đường huyết, cần lưu ý khi sử dụng.

Ngọc mễ tu hay râu bắp, vị ngọt tính bình, theo Y học cổ truyền, có tác dụng lợi tiểu. Râu bắp chứa vitamin A, K, B1, B2, B6 và nhiều chất vi lượng khác. Nấu nước uống hàng ngày, râu bắp rất tốt cho người bị sỏi thận.

Mía lau, vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc. Ngoài ra, loại cây này còn hỗ trợ điều trị hôi miệng, đau họng và táo bón.

Ngò rí, hay còn gọi là mùi ta, không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là thảo dược quý giá. Với nhiều lợi ích sức khỏe như giảm lo âu, căng thẳng, giải độc gan, chữa hôi miệng, tiêu đàm, giảm ho,… ngò rí mang đến cho bạn cuộc sống khỏe mạnh và tinh thần thoải mái.

Bước 3 Thành phẩm

Đun 20 phút, lọc bỏ xác nguyên liệu, thêm 250g đường phèn, khuấy đều và để nguội là bạn có thể thưởng thức.

3 Thưởng thức

Nước mát chỉ cần để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng là đã có thể uống được. Muốn thưởng thức ngay, bạn có thể cho đá viên vào ly nước là xong!

4Nước sâm và nước mát: Lưu ý gì để uống ngon, an toàn?

Nắng nóng khiến cơ thể nóng bức, khát nước, khô họng? Hãy giải nhiệt bằng nước mát thông thường để giải độc và làm dịu cơ thể.

Nên hạn chế sử dụng sản phẩm hàng ngày, đặc biệt với trẻ em và người già. Uống quá nhiều có thể gây lạnh bụng và tiêu chảy.

Nên hạn chế uống nước sâm sau khi ăn đồ lạnh hoặc hải sản để tránh tình trạng rối loạn tiêu hóa.

Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu bạn có bệnh lý nền.

Để giữ trọn hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, nước sâm nên được sử dụng trong vòng 24 giờ.

Nước sâm với mùi thơm đặc trưng từ lá dứa, ngò gai cùng hương vị thảo dược dịu nhẹ, kết hợp cùng vị ngọt thanh của đường phèn, mang đến thức uống giải khát tuyệt vời cho mùa hè oi bức.