Hàu sữa giàu dinh dưỡng, ngọt ngon, thích hợp nấu cháo hoặc canh chua. Bài viết hướng dẫn cách nấu canh hàu sữa chua ngon, không tanh, dễ ăn cho cả nhà.
Hàu sữa – món ngon bổ dưỡng, được yêu thích bởi vị ngọt thanh mát. Bạn muốn chế biến món canh chua hàu sữa ngon tuyệt, không tanh, hấp dẫn cả nhà? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng!
Hàu sữa – món quà biển cả giàu dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ của canh chua. Nếu bạn đã chinh phục vị ngon của canh chua cá, canh chua tôm, thì đừng bỏ qua món canh chua hàu sữa thơm ngon, lạ miệng này. Không chỉ kích thích vị giác, món ăn còn mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cả gia đình. Cùng khám phá công thức hấp dẫn dưới đây!
1Canh Hàu Sữa Chua Ngọt: Món Ngon Dễ Làm
- 200g hàu sữa
- 2 quả cà chua
- ⅓ quả dứa
- Hành lá, thì là, me chua (hoặc nước cốt me) là những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm,…
2Món canh hàu sữa chua ngọt: Bí quyết nấu ngon đúng điệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Để có món ăn ngon, bạn cần sơ chế nguyên liệu kỹ lưỡng. Hàu mua về rửa sạch cát, loại bỏ phần vụn vỡ. Dứa bỏ vỏ, gọt sạch mắt để tránh bị rát lưỡi, sau đó thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Me ngâm nước, lọc lấy nước chua để nấu canh.
Bước 2: Xào sơ nguyên liệu
Xào sơ nguyên liệu
Bắt đầu bằng việc phi thơm hành tỏi trong một chút dầu ăn trong nồi. Tiếp theo, cho cà chua vào xào đến khi chín mềm, tạo màu sắc đẹp mắt cho canh. Sau khi cà chua chín, thêm hàu vào xào sơ qua. Nêm nếm gia vị với nước mắm và hạt nêm để tăng hương vị cho món canh chua.
Bước 3: Nấu canh hàu sữa
Nấu canh hàu sữa
Xào hỗn hợp đến khi dậy mùi thơm, thêm nước, nước me và dứa, đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp, múc canh ra tô, trang trí với rau thơm, hành lá, hạt tiêu và ớt, tạo nên món ăn hấp dẫn.
3Thành phẩm
Canh hàu sữa nấu chua
Mùi thơm nồng nàn của canh chua hàu tỏa ra quyến rũ, khiến ai nấy đều muốn thưởng thức. Tô canh với màu sắc bắt mắt, được tô điểm bởi cà chua đỏ, me vàng và những con hàu trắng nõn nà. Vị chua thanh mát của cà chua và me hòa quyện với vị ngọt đậm đà của hàu, tạo nên hương vị khó cưỡng. Dù chế biến đơn giản nhưng tô canh chua hàu mang đến giá trị dinh dưỡng cao, là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.
Bạn là tín đồ của canh chua? Vậy thì đừng bỏ qua món canh chua hàu sữa đầy hấp dẫn này! Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cùng cách chế biến đơn giản, chỉ 15-20 phút là bạn đã có ngay một nồi canh chua tuyệt vời chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu dễ kiếm, món ăn lại phù hợp với mọi lứa tuổi, hãy bổ sung ngay vào thực đơn bữa ăn gia đình bạn nhé!
