Gừng là gia vị và vị thuốc quý trong đông y, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý 5 điều cấm kỵ khi sử dụng gừng để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
Gừng, vị thuốc quen thuộc trong Đông y, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng bên cạnh những công dụng tuyệt vời, việc sử dụng gừng cũng cần lưu ý 5 điều cấm kỵ, tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
Gừng chứa nhiều tinh dầu quý giá như Gingerol, Zingiberene, Phellandrene, Genarial và Aromatic, cùng với các thành phần khác như Gingerol, serin, cellulose… Nhờ đó, gừng giúp cơ thể giải nhiệt, nâng cao tinh thần và giảm mệt mỏi, chán ăn, mất ngủ, đầy bụng, đau bụng trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, cần lưu ý những điều cấm kỵ khi sử dụng gừng để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
1Gừng: Liệu pháp hữu hiệu cho thời tiết lạnh giá?
Gừng không hợp với thời tiết lạnh.
Nước đường gừng nâu chỉ có hiệu quả với cảm lạnh, phong hàn và vị hàn phát nhiệt sau khi đi mưa. Sử dụng gừng không phù hợp cho người bị say nắng, say nóng, sốt cao, đau dạ dày, đại tràng và các trường hợp nôn mửa.
2Đừng ăn gừng vào ban đêm
Đừng ăn gừng vào ban đêm
Gừng là thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường lưu thông máu, thúc đẩy tiêu hóa và có tác dụng kháng khuẩn. Một lát gừng vào buổi sáng sẽ là khởi đầu hoàn hảo cho ngày mới. Tuy nhiên, do tính nóng, ăn gừng vào buổi tối có thể gây khó chịu và ảnh hưởng đến giấc ngủ. Vì vậy, hãy tận hưởng lợi ích của gừng vào ban ngày để giữ sức khỏe tốt nhất.
3Cảnh báo: Không dùng cho người bị say nắng
Chỉ dùng cho người khỏe mạnh.
Mùa hè oi bức, sự tiết dịch vị giảm khiến nhiều người mất ngon miệng. Gừng tươi là giải pháp hữu hiệu để kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Không chỉ vậy, gừng còn có tác dụng giảm đau hiệu quả đối với những người bị đau dạ dày. Nếu bạn bị viêm dạ dày, ruột non gây đau bụng, buồn nôn, thiếu axit, hãy thử dùng 50gr gừng tươi đun nước uống. Công dụng kháng khuẩn của gừng tươi cũng rất đáng chú ý, đặc biệt hiệu quả với vi khuẩn Salmonella.
Nước gừng tươi đường đỏ chỉ phù hợp cho người cảm lạnh, đau đầu, sổ mũi do gió lạnh hoặc người bị lạnh bụng, đau bụng sau khi dầm mưa. Tuyệt đối không dùng cho người bị cảm nắng, sốt cao, nóng trong người, ho khan, viêm họng, đau đầu nhức mắt. Uống nước gừng tươi có thể giúp giảm buồn nôn do lạnh, nhưng không hiệu quả với buồn nôn do các nguyên nhân khác.
4Đừng gọt vỏ
5 điều kiêng kỵ khi ăn gừng.
Không cần gọt vỏ gừng, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc thái lát là đủ. Gọt vỏ sẽ làm mất đi một phần dưỡng chất quý giá của gừng.
5Gừng mọc mầm không nên ăn
Gừng mọc mầm không nên ăn
Gừng mọc mầm không chỉ mất đi vị ngon mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Khi nảy mầm, gừng tiêu hao hết dưỡng chất vốn có, thậm chí có thể bị thối rữa. Thay vì cố gắng tận dụng gừng mọc mầm, hãy ưu tiên sức khỏe và sử dụng gừng tươi mới để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng tối ưu.
Gừng nảy mầm không còn giữ được giá trị dinh dưỡng như gừng tươi, thậm chí gừng thối có thể chứa độc tố gây hại. Tiêu thụ gừng thối không chỉ vô ích mà còn tiềm ẩn nguy cơ ung thư gan và thực quản. Hãy nhớ rằng, sức khỏe là vô giá, đừng vì tiếc của mà đánh đổi sự an toàn của bản thân.
Gừng tươi không chỉ là gia vị, mà còn là “thần dược” cho sức khỏe răng miệng. Nước gừng tươi giúp diệt khuẩn, trị hôi miệng và viêm nha chu hiệu quả. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu, bạn cần lưu ý 5 điều sau:
Kết hợp gừng và mật ong mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, từ tăng cường miễn dịch đến hỗ trợ tiêu hóa. Khám phá ngay những công dụng tuyệt vời của cặp đôi này!
Gừng – vị thuốc tự nhiên hiệu quả cho cảm lạnh và nhiều bệnh khác.
Nguồn: Bệnh viên Quận 11
Mua gừng tươi tại chúng tôi:
Kinh nghiệm hay chúng tôi
