Súp hải sản thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Súp hải sản thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong thời gian ngắn. Cách nấu đơn giản với nhiều loại nguyên liệu, phù hợp cho cả gia đình thưởng thức. Tham khảo ngay công thức!

Súp hải sản thơm ngon, bổ dưỡng lại cực kỳ đơn giản! Chỉ với vài bước chế biến, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng khám phá công thức độc đáo này ngay!

Chuẩn bị nhanh chóng trong 25 phút, chế biến chỉ 20 phút, đủ cho 4-5 người thưởng thức.

Súp hải sản là lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa ăn, từ khai vị sang trọng trong các bữa tiệc, đám cưới, sinh nhật đến điểm tâm bổ dưỡng cho ngày bận rộn. Hương vị thơm ngon, dễ tiêu hóa, cùng giá trị dinh dưỡng cao từ hải sản giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên, giúp cải thiện thị giác, hen suyễn, duy trì sức khỏe tim mạch, cơ xương và làn da. Chần chờ gì mà không trổ tài nấu ngay một tô súp hải sản hấp dẫn cho cả gia đình?

Nguyên liệu làm súp hải sản

• 2 trái bắp Mỹ (còn vỏ)
• 100g hành tím
• 100g nấm rơm
• 100g mực
• 200g tôm
• 2 quả trứng gà
• 15 quả trứng cút
• 2 muỗng canh bột bắp
• Hành lá, ngò rí (tùy thích)
• Gia vị: 2 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, tiêu xay (tùy thích), dầu ăn.

Cách làm súp hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, để ráo. Mực cắt hạt lựu. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, cũng cắt hạt lựu.

Hành lá được cắt nhuyễn, nấm rơm và hành tím thái mỏng. Một củ hành tím riêng biệt được băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Trộn đều tôm, mực với 2 muỗng hạt nêm, một ít tiêu và ướp trong 15 phút.

Bước 3: Tách bắp và pha bột bắp

Lột vỏ bắp, tách lấy hạt. Lưu ý, hãy giữ phần cùi và bẻ đôi nó.

Cho nửa chén nước vào bột bắp, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.

Bước 4: Luộc trứng cút

Bắc nồi nước lên bếp, cho trứng cút vào luộc chín rồi tắt bếp.

Bước 5: Xào tôm, mực

Phi hành phi cắt lát mỏng trong chảo dầu nóng đến vàng thơm rồi vớt ra. Sử dụng phần dầu còn lại để phi thơm hành phi băm nhuyễn. Tiếp theo, cho tôm, mực, nấm rơm vào đảo đều trong 4 phút.

Bước 6: Nấu súp

Bắc nồi lên bếp, đổ 1,5 lít nước vào, thêm bắp và cùi vào, đậy nắp và đun sôi trong 5 phút. Vớt cùi bắp ra, cho phần hỗn hợp đã xào vào, khuấy đều. Đun sôi lại, nấu thêm 5 phút. Nêm 2 muỗng hạt nêm và ½ muỗng đường, khuấy đều. Nêm nếm cho vừa miệng rồi cho bột bắp từ từ vào, nhớ khuấy đều tay. Cuối cùng, đập 2 quả trứng gà vào ray, từ từ cho chảy vào súp, cùng với trứng cút đã lột vỏ. Khuấy đều, súp đã hoàn thành!

Thành phẩm

Súp hải sản thơm ngon với vị ngọt đậm đà của hải sản tươi, quyện hòa cùng hương thơm tự nhiên từ nấm và vị béo ngậy của trứng, tạo nên món ăn sền sệt, đậm đà, giàu dinh dưỡng, mang đến bữa ăn trọn vẹn cho cả gia đình.

Súp hải sản thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của hải sản và sự tươi mát của rau củ, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Món súp cung cấp đầy đủ canxi và dưỡng chất cần thiết, giúp bạn tràn đầy năng lượng cho cả ngày dài. Chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon!