Rau củ đa sắc chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt rau xanh đậm giàu chất xơ và khoáng chất, mang lại lợi ích như tăng cường trí nhớ, chống lão hóa, giảm nguy cơ ung thư và thiếu máu.
Rau xanh đậm – kho báu dinh dưỡng cho sức khỏe! Không chỉ đẹp mắt với sắc xanh rực rỡ, các loại rau xanh đậm còn ẩn chứa vô vàn dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào trong rau xanh đậm góp phần nâng cao sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật. Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà rau xanh đậm mang lại!
1Bảo vệ bản thân khỏi chứng mất trí nhớ Alzheimer
Chuyển hóa protein trong cơ thể tạo ra cysteine, một axit cần thiết với lượng vừa phải. Tuy nhiên, nồng độ cysteine quá cao có thể gây hại cho não bộ, ảnh hưởng đến nhận thức và dẫn đến suy giảm trí nhớ.
Rau xanh đậm giàu vitamin B6, B12… giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của cystenie, một chất gây oxy hóa, từ đó góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí.
Sức khỏe xanh mướt!
2Đẹp da, chống lão hoá
Rau xanh đậm là kho vitamin A, B, C, E, sắt và chất chống oxy hóa, giúp tái tạo tế bào da, mang lại làn da mịn màng và trẻ trung.
Rau xanh đậm giàu vitamin A, B, C, E, sắt và chất oxy hóa, giúp tái tạo tế bào da, mang lại làn da mịn màng và chống lão hóa.
3Giảm nguy cơ ung thư
Rau củ xanh đậm chứa nhiều vitamin C, E, các khoáng chất như carotene, kẽm, selen, flavonoid… có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn sự hình thành gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra ung thư. Do đó, bổ sung rau củ xanh đậm vào chế độ ăn uống hàng ngày là cách phòng ngừa ung thư hiệu quả.
Rau bina, giàu carotenoid, là vũ khí chống lại gốc tự do – thủ phạm gây tổn thương tế bào, theo The Nutrition Twins.
Theo Eat This, Not That!, các chuyên gia dinh dưỡng The Nutrition Twins khẳng định nghiên cứu đã chứng minh rau xanh đậm có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh ung thư dạ dày, ruột kết, miệng và thực quản.
Vitamin C, E, carotene, kẽm, selen, flavonoid… là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, nguyên nhân chính gây ung thư.
4Chống lại quá trình thiếu máu
Sắt là thành phần thiết yếu cho quá trình tạo hồng cầu và tế bào máu khỏe mạnh. Rau xanh đậm như cải, xà lách, bông cải xanh, bắp cải, đậu Hà Lan… là nguồn cung cấp sắt dồi dào, hỗ trợ cơ thể sản sinh hồng cầu hiệu quả.
Hàm lượng acid folic (vitamin B) cao trong rau xanh giúp chống thiếu máu, hạn chế khuyết tật ống thần kinh và cột sống thai nhi, đồng thời giảm nguy cơ xảy thai và sinh non ở phụ nữ mang thai.
Rau xanh đậm giàu sắt, B6 – tốt cho máu.
5Giảm loãng xương
Bên cạnh nguồn canxi dồi dào từ sữa và các sản phẩm từ sữa, rau xanh đậm cũng là nguồn cung cấp canxi đáng kể. Không chỉ vậy, vitamin K có trong rau xanh đậm còn đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa canxi và hỗ trợ hình thành xương chắc khỏe.
Rau xanh đậm: Nguồn canxi, vitamin K, xương chắc.
Rau màu xanh đậm bổ dưỡng gồm: rau muống, rau ngót, rau đay, cải ngọt, súp lơ xanh, bông cải, cải xoăn, rau cải, xà lách, bông cải xanh, bắp cải, đậu Hà Lan…
Bổ sung rau xanh đậm vào thực đơn là bí quyết đơn giản để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Hãy lựa chọn các loại rau như cải xoăn, bông cải xanh, rau bina để mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào và bảo vệ sức khỏe cho cả nhà!
Bạn đã biết hết lợi ích của rau muống cho sức khỏe chưa? Khám phá ngay những công dụng bất ngờ mà loại rau dân dã này mang lại!
Theo chuyên gia dinh dưỡng Nutrition Twins (Báo Thanh Niên),…
Rau xanh tươi ngon, chất lượng, mua ngay tại đây!
chúng tôi
