Cải bẹ xanh, một vị thuốc tự nhiên, giúp bạn đối phó với bệnh tật mùa lạnh. Bài viết này sẽ chia sẻ những cách chế biến cải bẹ xanh thành bài thuốc hiệu quả, giúp bạn khỏe mạnh suốt mùa đông.
Cải bẹ xanh, loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, còn ẩn chứa những công dụng chữa bệnh bất ngờ, đặc biệt hữu hiệu trong mùa lạnh. Bài viết này sẽ chia sẻ những bài thuốc đơn giản từ cải bẹ xanh, giúp bạn phòng ngừa và cải thiện các triệu chứng bệnh thường gặp vào mùa đông, mang lại sức khỏe dồi dào.
1Lợi ích dinh dưỡng của rau xanh
Giá trị dinh dưỡng của cải xanh
Cải xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, B, C, K, axit nicotic, abumin và caroten, hỗ trợ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Theo y học cổ truyền, cải xanh có vị cay, tính ấm, giúp tiêu đờm, giảm đau, đặc biệt hiệu quả trong việc chữa các chứng bệnh do hàn đàm như: ủng phế, đàm ẩm khí nghịch.
Rau này không chỉ thơm ngon mà còn là “thần dược” cho sức khỏe, giúp chống lão hóa, trị viêm họng, phong hàn và nhiều chứng bệnh khác, đặc biệt hiệu quả trong mùa lạnh.
2Công dụng của cải bẻ xanh
Công dụng của cải bẻ xanh
Phòng chống lão hóa da
Cải bẹ xanh không chỉ ngon miệng mà còn là “thần dược” cho làn da. Ăn canh hoặc luộc cải bẹ xanh hàng ngày giúp da mịn màng, căng mọng. Nên ăn 200 – 300g cải bẹ xanh mỗi ngày để duy trì vẻ tươi trẻ cho làn da.
Giúp mắt sáng khỏe
Cải bẹ xanh chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa quan trọng bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh, hạn chế tổn thương võng mạc và duy trì thị lực khỏe mạnh.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Cải bẹ xanh chứa các hợp chất giúp kiểm soát cholesterol, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bảo vệ hệ thống tuần hoàn của bạn.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Cải bẹ xanh giàu vitamin C, nên hạn chế mở nắp nồi khi chế biến để giữ trọn vẹn dưỡng chất. Thời tiết lạnh, bạn có thể tăng cường sức đề kháng bằng món lẩu với cải bẹ xanh, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.
3Lợi ích bất ngờ của cải bẹ xanh đối với sức khỏe
Uống nước ép cải bẹ xanh mỗi ngày.
Cải bẹ xanh không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn ngon mà còn là “thần dược” tăng cường miễn dịch, giúp bạn chống lại cảm cúm hiệu quả. Ngoài ra, loại rau xanh này còn được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian chữa bệnh.
Chữa bệnh gút
Cải bẹ xanh không chỉ là món ăn quen thuộc, mà còn là “thần dược” cho người bệnh gút. Ngoài cách luộc thông thường, bạn có thể ép lấy nước uống hàng ngày. Vị đắng của nước ép có thể khiến bạn khó chịu, vì vậy hãy thử uống nước luộc cải, mỗi ngày 2-3 lít thay cho nước lọc. Nước luộc cải sẽ giúp cải thiện bệnh gút một cách hiệu quả.
Bí quyết tăng cường sức khỏe, nâng cao miễn dịch chống lại bệnh tật mùa lạnh
Món cá rô đồng nấu cải bẹ xanh đơn giản mà thơm ngon. Cá rô phi lê ướp gia vị, xương cá giã nhuyễn lọc nước dùng. Xào cá cho thơm rồi cho vào nồi nước dùng đang nấu cải bẹ. Nêm nếm gia vị, đun sôi là bạn đã có món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn cho cả gia đình.
Trị bệnh viêm họng
Để giảm đau họng hiệu quả, bạn có thể dùng hạt cải bẹ xanh tán nhuyễn, thêm chút nước, khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt. Đắp hỗn hợp này vào vùng hầu, băng lại bằng gạc sạch. Cách đơn giản này sẽ giúp bạn nhanh chóng thoát khỏi cơn đau rát khó chịu.
4Các món ngon từ cải bẹ xanh
Cải bẹ xanh luộc
Cải bẹ xanh luộc là lựa chọn hoàn hảo để tận hưởng vị ngọt thanh, giòn tan của loại rau này. Cách chế biến đơn giản này giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất và khử bớt vị đắng, tạo nên món ăn thanh mát, hấp dẫn. Cải bẹ xanh luộc chấm chao hoặc nước chấm sẽ mang đến hương vị tuyệt vời, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Cải bẹ xanh luộc
Canh cải bẹ xanh nấu gừng
Canh cải bẹ xanh nấu gừng không chỉ thơm ngon, ấm bụng trong những ngày mưa mà còn là “liều thuốc” hiệu quả giúp bạn giải cảm.
Canh cải bẹ xanh nấu gừng
Cháo lươn cải xanh
Món ăn giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho bé tập ăn dặm. Lưu lại công thức này để bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu của bạn!
Cháo lươn cải xanh
Cải bẹ xanh – món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ kiếm! Giá thành phải chăng, lại tốt cho sức khỏe, bạn còn chần chừ gì mà không thêm cải bẹ xanh vào thực đơn hàng ngày?
