3 Cách Nấu Canh Cà Chua Trứng Bổ Dưỡng

Canh trứng cà chua là món ăn đơn giản, ngon miệng và bắt mắt. Trứng bồng bềnh, trôi nhẹ trong canh, tạo nên hình ảnh đẹp mắt, khiến món ăn được ví như “canh mây”.

Canh trứng cà chua – món ăn đơn giản, ngon miệng, hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt. Những quả trứng bồng bềnh, trôi lơ lửng trong nước dùng chua ngọt, sánh mịn cùng cà chua, mang đến hương vị thanh mát, dễ chịu, xứng đáng với cái tên “canh mây”.

Món canh trứng cà chua với hương vị độc đáo, vừa ngon miệng lại thanh mát, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cà chua và vị béo ngậy của trứng, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.

Khám phá ngay 3 công thức nấu canh cà chua trứng siêu ngon, cùng chúng tôi vào bếp thôi nào!

Canh trứng nấu cà chua là món ăn quen thuộc, an toàn và không gây độc hại như lời đồn. Theo TS Phạm Duệ, nguyên giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), thông tin về tác hại của món ăn này hoàn toàn thiếu cơ sở khoa học. Bạn có thể yên tâm thưởng thức món canh ngon miệng này mà không cần lo lắng.

Canh cà chua trứng không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh món ăn này gây hại cho sức khỏe.

1Cách làm canh cà chua trứng

Món ăn ngon miệng, dành cho 3-4 người, chỉ mất 25 phút để chuẩn bị và chế biến.

Món canh cà chua trứng đơn giản, bổ dưỡng

• 2 quả trứng
• 2 quả cà chua
• Hành tím băm nhuyễn
• Hành lá cắt nhỏ
• Nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn – gia vị tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Để có nồi canh cà chua ngon tuyệt, hãy lựa chọn những quả cà chua đỏ tươi, vỏ láng mịn, căng mọng nước và cuống còn xanh. Tránh xa những quả có màu sắc không đều, chỗ xanh chỗ đỏ, bị thâm đen hoặc có đốm đen. Không mua những quả quá mềm hoặc chảy nước khi chạm tay vào, bởi chúng có thể đã bị hỏng.

Để chọn được trứng gà tươi, bạn nên chú ý đến màu sắc vỏ trứng. Trứng tươi thường có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không bị nứt hoặc có đốm đen. Trứng càng để lâu, vỏ sẽ càng nhạt màu và xuất hiện nhiều đốm đen.

Để kiểm tra độ tươi của trứng gà, bạn có thể dùng tay sờ vào vỏ. Vỏ sần sùi, nhám là dấu hiệu của trứng tươi, còn vỏ nhẵn, láng mịn thường là trứng đã để lâu. Ngoài ra, bạn có thể cầm quả trứng và lắc nhẹ, đặt gần tai để lắng nghe. Nếu không nghe được tiếng động, chứng tỏ trứng gà tươi. Ngược lại, nếu có tiếng động, trứng đã để lâu, tiếng động càng lớn thì càng có khả năng trứng đã hư hoặc đã được gà ấp dở, không còn ngon.

Cách làm canh cà chua trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đập trứng vào chén nhỏ, thêm hành lá thái nhỏ và tiêu xay. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó trộn đều các nguyên liệu.

Cà chua rửa sạch, cắt thành từng múi cau vừa miệng, sẵn sàng cho món ăn của bạn.

Bước 2 Xào cà chua

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi phi thơm hành tím ở lửa nhỏ.

Hành tím dậy mùi thơm, thêm cà chua vào xào sơ trong 1 phút. Sau đó, đổ 400ml nước lọc vào, đậy nắp đun sôi. Mở nắp, canh sôi bùng là bạn đã hoàn thành bước đầu tiên.

Thêm chút cà chua xào vào canh sẽ giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn và bắt mắt, khiến bạn muốn thưởng thức ngay!

Bước 3 Nấu canh cà chua với trứng

Canh sôi, nhẹ nhàng đổ từ từ hỗn hợp trứng đã đánh đều vào, vừa đổ vừa khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Canh trứng cà chua thơm ngon đã sẵn sàng. Múc ra tô, rắc thêm hành, ngò, thì là và tiêu lên cho đẹp mắt, thêm hương vị hấp dẫn.

2Món ngon mỗi ngày: Canh cà chua trứng thịt bằm – Bí quyết nấu ngon

Món ăn dành cho 3-4 người, chỉ mất 25 phút để hoàn thành (10 phút chuẩn bị, 15 phút chế biến).

Công thức nấu canh cà chua trứng thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng

• 150gr thịt heo bằm
• 1 quả trứng gà
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 2 nhánh hành lá
• Gia vị: Bột ngọt, muối, nước mắm, dầu ăn.

Món ngon đơn giản: Canh cà chua trứng thịt bằm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Rửa sạch cà chua, cắt thành những múi cau đều nhau.

Đập vỡ một quả trứng vào tô và đánh tan lòng trắng và lòng đỏ bằng đũa.

Bước 2 Xào thịt bằm

Cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi phi thơm hành tím.

Hành tím thơm, cho 150gr thịt bằm vào xào săn. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho thịt chín.

Bước 3 Xào cà chua

Thêm trái cà chua đã sơ chế vào nồi, xào cùng thịt khoảng 5 phút trên lửa vừa cho đến khi cà chua chín mềm.

Bước 4 Nấu trứng với canh cà chua

Thêm trứng đã đánh tan vào nồi cà chua và thịt đang sôi, khuấy liên tục để trứng tạo thành những đường vân đẹp mắt.

Thêm phần cà chua còn lại vào nồi, đun nhỏ lửa. Nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa ăn. Khi canh sôi, cho hành lá vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Món canh cà chua trứng thơm ngon đã sẵn sàng!

Thành phẩm

Món canh cà chua với vị chua dịu của cà, quyện cùng vị béo ngậy của thịt và trứng, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Trứng bồng bềnh trong tô như những đám mây trắng, tô điểm thêm vẻ đẹp bắt mắt cho món ăn. Không chỉ ngon miệng, canh cà chua còn là món ăn bổ dưỡng, mang đến sức khỏe cho bạn.

3Canh Cà Chua Trứng Thịt Bò: Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng

Món ngon dành cho 3-4 người, chế biến chỉ trong 15 phút, chuẩn bị 10 phút.

Canh cà chua trứng thịt bò – Món ngon đơn giản, bổ dưỡng

• 2 quả cà chua
• 2 quả trứng
• 150gr thịt bò xay
• Hành lá, hành tím, tỏi
• Gia vị đa dạng, gồm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và nhiều loại khác.

Canh Cà Chua Trứng Thịt Bò: Món Ăn Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Gia Đình

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá, hành tím và tỏi rửa sạch, băm nhỏ.

Ướp thịt bò xay với đường, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hành tím, hành lá và tỏi đập dập trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Đập trứng vào chén, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.

Bước 2 Xào thịt bò

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím rồi xào thịt bằm.

Bước 3Món canh cà chua trứng thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.

Cho 2 tô nước (tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn) vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho cà chua vào đun cùng đến khi cà chua mềm. Sau đó, đổ phần trứng đã chuẩn bị vào nồi canh, nêm nếm gia vị vừa miệng. Tắt bếp và rắc ít hành ngò lên trên để trang trí.

Thành phẩm

4Bí quyết nấu canh cà chua trứng ngon tuyệt đỉnh

Để món canh cà chua và trứng thơm ngon, không tanh, bí quyết là chiên cà chua trong 30 giây trước khi cho vào nước dùng.

Để trứng nổi vân đẹp, không bị nát vụn, hãy để yên hỗn hợp trứng trong nồi khoảng 5 giây sau khi đổ vào hoặc chờ trứng hơi đông lại trước khi khuấy nhẹ.

Canh cà chua trứng: món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, cung cấp vitamin, khoáng chất, protein, tăng cường sức khỏe.

Cà chua là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và dưỡng chất, giúp chống lão hóa, bảo vệ da, ngăn ngừa bệnh về mắt và tim mạch.

Trứng gà là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm căng thẳng và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh.

Canh trứng cà chua là món ăn bổ dưỡng, cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều. Lưu ý, một số bệnh nhân không nên ăn trứng. Hãy lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học cho bản thân và gia đình. Chúc bạn ngon miệng!

Học nấu canh cà chua trứng thịt bằm ngon miệng từ video TikTok, đơn giản mà hấp dẫn!