Tôm xào rau củ: Ngon miệng, bổ dưỡng cho cả nhà

Bận rộn nhưng vẫn muốn nấu bữa cơm ngon, đủ chất cho gia đình? Món tôm xào rau củ đơn giản, nhanh gọn, giàu dinh dưỡng sẽ là cứu cánh cho bạn.

Bạn bận rộn nhưng vẫn muốn nấu bữa cơm ngon, đủ dinh dưỡng cho gia đình? Món tôm xào rau củ đơn giản, nhanh gọn dưới đây sẽ là giải pháp hoàn hảo cho những ngày bạn cần một bữa ăn tươm tất mà vẫn tiết kiệm thời gian.

Tôm – nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt, mang đến hương vị ngọt thanh tự nhiên. Kết hợp với rau củ, tôm tạo nên vô số món ngon, vừa hấp dẫn vị giác lại giàu dinh dưỡng, không hề thua kém bất kỳ thực phẩm nào.

Tôm không chỉ là nguồn cung cấp dồi dào canxi, protein, vitamin B12 và chất sắt, mà còn chứa nhiều Omega-3 có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, selen có trong tôm đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ và thải trừ các kim loại nặng, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác động tiêu cực.

Bạn đang băn khoăn không biết chế biến món ngon từ tôm? Hãy thử ngay công thức đơn giản này, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!

Nguyên liệu

• 300g tôm tươi (tôm sú)
• 60g khóm
• 60g ớt chuông xanh và đỏ
• 20g hành lá
• 20g hành tây
• 1/3 trứng gà đánh tan
• Đá lạnh (tùy thích)
• Gia vị: 70g đường, 20g hạt nêm, 300ml dầu ăn, 100ml nước cốt me, 2 muỗng canh bột năng

Cách làm tôm xào rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị tôm bằng cách lột bỏ đầu, vỏ và chỉ lưng, sau đó cắt dọc sống lưng để khi chín tôm sẽ cong lại đẹp mắt. Rửa sạch tôm, thấm khô và ướp cùng trứng đánh tan và 1 muỗng bột năng, trộn đều.

Bước 2: Chiên tôm

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già, thả tôm vào chiên vàng giòn. Vớt tôm ra, để ráo dầu trên giấy thấm.

Bước 3: Luộc sơ rau củ

Cắt ớt chuông, hành tây và khóm thành miếng vừa ăn. Trụng sơ các nguyên liệu này trong nồi nước sôi, sau đó vớt ra ngay và cho vào tô đá lạnh để giữ màu sắc đẹp hơn khi xào.

Bước cuối: Tôm xào rau củ đã sẵn sàng!

Phi thơm hành lá, cho rau củ vào xào cùng nước cốt me, đường và hạt nêm. Nêm nếm vừa miệng, thêm bột năng pha loãng tạo độ sánh. Cuối cùng, cho tôm vào đảo đều là bạn đã có món xào hấp dẫn.

Thành phẩm

Tôm xào rau củ mang hương vị đậm đà, thịt tôm ngọt thơm, săn chắc kết hợp cùng nước sốt chua chua quyện đều vào từng loại rau củ thanh mát. Món ăn đầy đủ sắc, hương, vị, ngon miệng khi ăn nóng cùng cơm trắng.

Hãy biến những ngày bận rộn trở nên trọn vẹn với những bữa cơm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Công thức này là cứu cánh cho những cô nàng bận rộn, giúp bạn chế biến những món ăn hấp dẫn mà không cần tốn quá nhiều thời gian. Dù bận rộn đến đâu, bạn vẫn có thể mang đến cho người thân yêu những bữa ăn ngon lành, đủ chất, thể hiện sự quan tâm và yêu thương.