Tôm rang muối Hồng Kông: Món ngon cả nhà mê tít

Là fan của món Trung? Tôm rang muối Hồng Kông là món không thể bỏ qua! Hãy thử ngay công thức đơn giản này để thưởng thức hương vị thơm ngon tại nhà.

Là tín đồ của ẩm thực Trung Hoa? Chắc chắn bạn đã từng nghe đến món tôm rang muối Hồng Kông nổi tiếng! Không cần đến nhà hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Cùng khám phá công thức đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn dưới đây nhé!

Món ăn ngon miệng, dành cho 3-4 người, chỉ mất 30 phút chế biến (15 phút chuẩn bị, 15 phút nấu).

Tôm rang muối Hồng Kông – món ngon của người Hoa, giờ đây đã trở nên phổ biến tại Việt Nam. Không cần đến nhà hàng Trung Quốc, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, giúp bạn mang hương vị Hồng Kông đặc trưng đến bữa ăn gia đình.

1Tôm Rang Muối Hồng Kông: Bí Quyết Ngon Không Cần Chần Chừ

• 500g tôm sú
• 100g bột năng
• Muối hồng Kông: Hòa quyện 2g bột tỏi, 2g ngũ vị hương, 3g ớt bột, 20g tôm khô, 20g hạt điều, 5g muối, 5g đường, 2g tiêu đen.
• Bột chiên xù thơm ngon với 100g bột chiên xù, 50g tỏi phi vàng ruộm và 20g mè rang bùi bùi.
• Nêm thêm hương vị với hành lá, gừng băm và ớt băm.

2Tôm rang muối Hồng Kông: Bí quyết cho món ngon khó cưỡng

Bước 1 Làm muối Hồng Kông

Rang tôm khô và hạt điều trong chảo nóng, đảo đều tay cho đến khi vàng thơm. Sau đó, để nguội và xay nhuyễn hỗn hợp.

Thêm bột tỏi, bột ngũ vị hương, ớt bột, đường, muối, tiêu đen vào hỗn hợp tôm hạt điều xay nhuyễn. Trộn đều để các gia vị hòa quyện, tạo nên hương vị hấp dẫn.

Bước 2 Làm hỗn hợp bột chiên xù

Dầu nóng, phi thơm tỏi rồi vớt ra. Cho bột xù vào chảo, chiên vàng giòn trong 1 phút, đảo đều tay để bột không bị cháy.

Trộn mè và tỏi phi giòn vào chén bột xù, khuấy đều cho quyện.

Bước 3 Chế biến tôm

Bạn rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu, chân và giữ lại phần đuôi. Sau đó, dùng kéo loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm.

Áo tôm qua bột năng, chiên nhanh trong chảo dầu khoảng 30 giây, sau đó áo thêm lớp bột và chiên lần 2. Lặp lại quy trình cho đến khi hết tôm, đảm bảo tôm chín đều và giòn tan.

Bước 4 Làm tôm rang muối hồng kông

Phi thơm gừng, ớt băm và hành lá trong chảo. Thêm tôm, muối hồng kông và hỗn hợp bột chiên xù, đảo đều tay trong 3 phút cho đến khi tôm ngấm đều gia vị. Tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Món tôm rang muối Hồng Kông hấp dẫn, thơm ngon và đơn giản đến bất ngờ! Nguyên liệu dễ tìm, có sẵn tại các siêu thị hoặc cửa hàng đồ khô. Chỉ với một chút thời gian và công sức, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Hãy thử ngay để thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực Hồng Kông!

3Thưởng thức

Món tôm hấp dẫn với màu sắc rực rỡ, hương thơm nức mũi và độ giòn tan tuyệt hảo, kết hợp với vị muối hồng Kông độc đáo, tạo nên một bản hòa ca hương vị đậm chất Trung Hoa, đầy kích thích và khó quên.

Tôm rang muối hồng kông – món ngon hấp dẫn cho cả gia đình! Bách hóa xanh tự tin, hương vị thơm ngon, giòn tan sẽ khiến bạn thích mê. Nếu bạn là tín đồ của món tôm, hãy thử ngay công thức này và chiêu đãi gia đình món ngon tuyệt vời! Chúc bạn thành công!

Chị Thuỷ bật mí bí quyết làm món tôm rang trứng muối ngon bá cháy, đưa cơm hết sẩy! Click xem ngay để học cách làm nhé!

Tôm tươi ngon, chất lượng, lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình!

Kinh nghiệm hay chúng tôi