Thịt xiên que nướng: Món ngon cuối tuần đơn giản

Thịt xiên que nướng là món ăn quen thuộc, dễ làm và hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món ngon này ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức ngay nhé!

Thịt xiên que nướng – món ngon quen thuộc, dễ làm, phù hợp cho mọi bữa ăn. Cùng khám phá cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm để tự tay thực hiện ngay tại nhà!

Mùi thơm nức mũi của thịt xiên que nướng luôn khiến ai cũng phải “thèm thuồng”. Bạn muốn tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này? Cùng khám phá ngay cách làm thịt xiên que nướng thơm ngon, đậm đà, khiến cả nhà mê mẩn!

1Cách làm thịt xiên que nướng

Nấu nhanh chỉ 30 phút (chuẩn bị 10 phút, chế biến 20 phút), dành cho 2-3 người.

Công thức làm xiên que nướng thơm ngon

• 500g thịt ba chỉ
• 15g tỏi băm
• 15g hành tím băm
• 100g nước cốt dừa
• 80g sữa đặc
• Gia vị: Nước mắm, nước màu

Cách làm thịt xiên que nướng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Trộn đều thịt với tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, nước màu, nước cốt dừa và sữa đặc trong tô lớn. Ướp ít nhất 4 tiếng, ngon nhất là qua đêm để thịt thấm vị.

Bước 2 Nướng thịt

Sau khi ướp thịt, xiên từng miếng vào que rồi nướng trên lò than, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong khoảng 20 phút. Nhớ thường xuyên phết sốt ướp lên thịt để giữ độ ẩm. Nướng đến khi thịt chín vàng nâu đều là bạn đã hoàn thành món ngon hấp dẫn này.

Bước 3 Thành phẩm

Thịt mềm mại, nạc lẫn mỡ, từng thớ thịt vừa vặn, không quá mỏng cũng không quá dày, đảm bảo không bị khô hay ngấy. Hương vị đậm đà, béo ngậy từ sữa đặc và nước cốt dừa, thêm chút thơm nồng từ tỏi, hành, khiến món ăn thêm hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức cùng xôi nóng hay bánh mì, chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.

2Bí quyết xiên que nướng đậm chất miền Trung

Ngon miệng trong 30 phút! Món ăn dành cho 2-3 người.

Món ngon miền Trung: Bí mật cho xiên thịt nướng tuyệt hảo

• 500g thịt nạc vai
• 1 củ tỏi
• Tỏi phi
• 1 muỗng canh đậu phộng
• 1 muỗng canh tương hột
• 2 muỗng canh dầu phi sả
• Rau xà lách, rau thơm, khế
• Gia vị gồm đường, tiêu, bột ngũ vị hương, mắm ruốc Huế, nước mắm, dầu mè, nước màu và bột ớt.

Bí mật hương vị xiên que nướng miền Trung: Cách làm chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rau thơm và xà lách rửa sạch, nhặt lá sâu. Khế rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Bước 2 Sơ chế và ướp thịt

Thịt mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào tô.

Ướp thịt với hỗn hợp gồm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh mắm ruốc Huế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng cà phê bột ớt và 1 muỗng canh dầu ăn phi sả, tỏi. Trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để thịt thấm vị.

Bước 3Thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt nướng sốt đậu phộng.

Xiên thịt đã ướp vào que, nướng trên lửa than hồng đến khi chín vàng đều, dậy mùi thơm hấp dẫn.

Bạn cho 1 muỗng canh dầu phi sả, 1 muỗng canh đậu phộng, 1 muỗng canh tương hột và 1 muỗng canh đường vào chén, trộn đều để tạo thành sốt đậu phộng.

Bước 4 Thành phẩm

Những xiên thịt nướng thơm phức, vàng óng ả, mang đậm hương vị miền Trung sẽ khiến bạn mê mẩn. Thịt mềm, thấm đẫm gia vị, đậm đà, khó cưỡng. Chấm kèm tương đậu phộng để hương vị thêm trọn vẹn, bạn sẽ không thể nào quên!

Thịt xiên que nướng – món ăn vặt kinh điển, thơm ngon, dễ làm, chắc chắn sẽ chinh phục bất kỳ ai. Không cần công thức cầu kỳ, bạn vẫn có thể tạo nên những xiên thịt nướng hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp thôi nào!

Học cách làm thịt xiên que nướng miền Trung ngon đúng điệu từ video TikTok.