Sương sáo nước cốt dừa hạt é: 3 công thức ngon đơn giản

Hè nóng, giải nhiệt với ly sương sáo nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh. Nhanh tay tham khảo công thức và thực hiện ngay nào!

Hè nóng bức, giải nhiệt bằng ly sương sáo nước cốt dừa mát lạnh thì còn gì bằng! Hãy cùng khám phá công thức đơn giản dưới đây và tự tay làm món ngon này ngay tại nhà nhé!

Nắng nóng oi bức, dịch bệnh hoành hành khiến bạn chẳng muốn ra khỏi nhà? Đừng lo, Bách hóa xanh mách bạn bí kíp giải nhiệt cực đỉnh với món sương sáo nước cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng. Nào, cùng vào bếp thực hiện công thức đơn giản này để “chiến” ngay mùa hè oi ả bạn nhé!

1Sương sáo nước cốt dừa hạt é: Bí quyết ngon mát, giải nhiệt ngày hè

Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến chỉ 15 phút, đủ cho 3-4 người thưởng thức.

Công thức làm sương sáo nước cốt dừa hạt é mát lạnh, giải nhiệt

• 60g bột sương sáo
• 170g đường trắng
• 10g bột năng
• 500ml nước cốt dừa
• 200ml sữa tươi
• 30ml đường phèn
• 1,2 lít nước
• 1 muỗng muối
• 2 muỗng canh hạt é

Học cách làm món sương sáo nước cốt dừa hạt é thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè

Bước 1 Làm sương sáo

Trộn đều 100g đường với 60g bột sương sáo, sau đó hòa tan hỗn hợp vào 1 lít nước, khuấy đều và ngâm khoảng 10 phút.

Đun sương sáo trên bếp nhỏ lửa đến khi sánh đặc, sau đó đổ vào khuôn đá nhỏ. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng trước khi thưởng thức.

Bước 2 Nấu nước cốt dừa

Đun sôi 200ml nước, sau đó cho 70g đường vào, khuấy tan. Hòa tan 10g bột năng rồi thêm vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước đường trong lại. Tiếp tục cho 500ml nước dừa, 200ml sữa tươi và 1 muỗng muối vào nồi, khuấy đều và đun trong khoảng 7 phút trước khi tắt bếp.

Bước 3 Làm hạt é

Cho 2 muỗng canh hạt é vào 10ml nước, khuấy đều cho đến khi hạt é nở bung.

Bước 4 Làm sương sáo nước cốt dừa

Cho thạch sương sáo vào ly đá, thêm 30ml nước đường phèn, rưới nước cốt dừa lên trên và kết thúc bằng một muỗng hạt é. Thưởng thức!

Bước 5 Thành phẩm

Ly sương sáo nước cốt dừa thơm ngon đã sẵn sàng! Chỉ vài thao tác đơn giản, bạn đã có món tráng miệng mát lạnh, hấp dẫn. Sương sáo giòn giòn, nước cốt dừa béo ngậy, vị ngọt vừa phải, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

2Học cách nấu sương sáo nước cốt dừa thơm ngon

Ngon miệng chỉ trong 25 phút, dành cho 1-2 người.

Công thức làm sương sáo nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh

• 50g bột sương sáo dì Bảy
• 1 lít nước
• 400ml nước cốt dừa
• 2 muỗng canh sữa đặc

Học ngay cách làm sương sáo nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh

Bươc 1 Pha bột sương sáo

Cho 50g bột sương sáo vào tô, thêm 200g nước lạnh, khuấy đều cho tan.

Bước 2 Nấu và làm đông sương sáo

Bắc nồi lên bếp, đổ 800ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho hỗn hợp sương sáo vào khuấy đều. Sau đó, thêm dầu chuối vào là hoàn thành.

Đun sôi lại, tắt bếp và múc sương sáo ra tô/ly. Cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút để đông lại.

Bước 3 Làm sương sáo cốt dừa

Thêm 2 muỗng canh sữa đặc vào 400ml nước cốt dừa, khuấy đều cho tan.

Cắt sương sáo đông thành từng miếng vừa ăn, cho vào ly, thêm đá và rưới nước cốt dừa lên trên. Thưởng thức ngay!

Bước 4 Thành phẩm

Món sương sáo nước cốt dừa thơm ngon, giải nhiệt hiệu quả chỉ với vài bước đơn giản. Thạch sương sáo dai dai, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, mang đến hương vị thanh mát, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức.

3Công thức làm trà tắc sương sáo hạt é giải nhiệt ngày hè

Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến chỉ 15 phút, món ăn ngon cho 3-4 người.

Trà tắc sương sáo hạt é: Thức uống giải nhiệt mùa hè

• 100g trái tắc
• 300g đường cát
• 1/2 chén hạt é
• 150g lá trà xanh
• 100g bột sương sáo
• Một vài miếng thơm

Công thức pha chế nước trà tắc sương sáo hạt é thơm ngon, mát lạnh

Bước 1 Nấu sương sáo

Đun sôi 1 lít nước cùng 100g bột sương sáo và 100g đường cát, khuấy đều tay cho tan hết. Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khay và cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông đặc.

Bước 2 Nấu lá trà xanh

Cho 1 lít nước, 150g lá trà và 100g đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sôi.

Ngâm nửa chén hạt é với nước lọc cho đến khi hạt é nở bung hoàn toàn.

Bước 3 Pha chế

Hạt sương sáo cắt hạt lựu, tắc rửa sạch cắt lát mỏng, thêm 2 muỗng hạt é và đổ nước trà xanh vào chén. Khuấy đều hỗn hợp, thêm một vài miếng thơm nhỏ để tăng hương vị. Cuối cùng, cho một vài viên đá mát lạnh vào, bạn đã có ngay một ly trà tắc sương sáo hạt é giải khát thơm ngon, mát lạnh.

Bước 4 Thành phẩm

Hương vị chua thanh của tắc, ngọt dịu của đường hòa quyện cùng trà xanh mát lạnh, sương sáo mềm mịn và hạt é giòn tan mang đến thức uống giải khát tuyệt vời, đồng thời cung cấp dưỡng chất và bù nước hiệu quả cho cơ thể.

Cách bảo quản sương sáo

• Để sương sáo ngon và an toàn, hãy bảo quản phần còn lại trong hũ thủy tinh hoặc inox, nơi thoáng mát. Cách này giúp sương sáo giữ được hương vị và độ tươi ngon trong vòng một ngày.
• Sương sao bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể giữ được độ tươi ngon trong 3-4 ngày.

Ly sương sáo nước cốt dừa mát lạnh, ngọt ngào, là món giải nhiệt hoàn hảo cho những ngày hè oi bức. Chỉ cần nhìn thôi đã muốn “xơi” ngay rồi! Bạn còn chờ gì nữa, cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Học làm sương sáo nước cốt dừa ngon tuyệt đỉnh với video hướng dẫn trên TikTok.