Nui bò bổ dưỡng: Bữa sáng nhanh gọn đầy năng lượng

Nui thịt bò – món ăn sáng giàu dinh dưỡng, giúp bạn nạp đầy năng lượng cho ngày mới. Hãy cùng khám phá cách nấu món ăn hấp dẫn này!

Nấu nui thịt bò: Bữa sáng giàu dinh dưỡng, thơm ngon và đầy năng lượng cho ngày mới bận rộn. Cùng khám phá công thức đơn giản và hấp dẫn này ngay!

Nui thịt bò, món ăn quen thuộc, dễ chế biến, phù hợp với mọi bữa ăn. Từ nui xào bò đậm đà, súp nui ấm lòng đến nui chiên giòn tan, mỗi biến tấu đều mang đến hương vị hấp dẫn riêng. Không mất quá nhiều thời gian, nui thịt bò luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn nhanh chóng có một bữa ăn ngon miệng.

Chuẩn bị: 30 phút | Nấu: 60 phút | Phục vụ: 3-4 người

Nguyên liệu

• 1kg thịt bò
• 6 củ khoai tây
• 2 củ cà rốt non
• 1 củ cải trắng
• Gừng, hành tím, hành lá, rau mùi là những gia vị không thể thiếu trong gian bếp Việt.
• Gia vị: muối, tiêu

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon:

Để chọn được thịt bò tươi ngon, hãy chú ý đến màu sắc: đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, lớp mỡ vàng. Dùng tay ấn vào, thịt mềm, đàn hồi, không dính tay là dấu hiệu của thịt chất lượng.

Để chọn khoai tây ngon, bạn nên chọn củ có màu vàng đều, vỏ trơn nhẵn, không bị thâm đen hay sâu bệnh. Cầm chắc tay, củ cứng cáp, không bị mềm hay thối rữa là dấu hiệu của khoai tây tươi ngon, giàu dinh dưỡng.

Cách nấu nui thịt bò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tùy sở thích, bạn có thể chọn thịt bò có xương hoặc nạc để hầm. Rửa sạch thịt với nước lạnh, thái phần nạc thành lát mỏng. Khoai tây và củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, có thể cắt tỉa hình hoa cho đẹp mắt. Ráo nước trước khi chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ hoặc lát dài, để ráo. Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, thái mỏng. Hành tím bóc vỏ.

Bước 2 Luộc nui

Luộc mì ống trong nước sôi khoảng 7-8 phút cho đến khi mềm. Vớt mì ra, xả qua nước lạnh để nguội và ráo nước. Cho mì vào tô, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đều để mì không bị dính.

Bước 3 Nấu nước dùng

Bắt đầu bằng việc hầm xương bò cùng gừng, hành tím, hành lá trong nồi nước sôi. Sau 10 phút, vớt bỏ bọt để nước dùng thêm phần trong veo. Tiếp tục cho thịt bò vào hầm đến khi gần mềm, lúc này bạn thêm cà rốt, khoai tây vào nồi. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp, thưởng thức món canh thơm ngon bổ dưỡng.

Thành phẩm

Món nui thịt bò thơm ngon đã sẵn sàng! Cách làm đơn giản, chỉ cần múc nui vào tô, chan nước dùng và thêm rau củ là bạn đã có một bữa ăn hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!