Bạn muốn đổi gió từ lẩu Thái, Hàn Quốc hay hải sản? Thử ngay lẩu gà ớt hiểm, hương vị lạ miệng, cay nồng hấp dẫn.
Bạn muốn đổi gió khỏi lẩu thái, lẩu Hàn, lẩu hải sản quen thuộc? Hãy thử ngay lẩu gà ớt hiểm, món ăn đầy hấp dẫn với vị cay nồng đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn!
Món lẩu gà ớt hiểm thơm nồng, vị đậm đà, là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình ấm cúng hay những buổi gặp gỡ bạn bè. Cùng vào bếp thực hiện món lẩu hấp dẫn này với chúng tôi!
Lẩu gà ớt hiểm: Thơm ngon, khó cưỡng!
Món ăn dành cho 3-4 người, cần 30 phút chuẩn bị và 40 phút chế biến.
1Công thức nấu lẩu gà ớt hiểm thơm ngon, hấp dẫn
- 1 con gà ta
- 100g ớt hiểm
- 4 nhánh sả
- Táo đỏ, nấm đông cô, củ sen
- Thưởng thức cùng cải xoong, tàu hủ ky, nấm tươi và mì trứng.
- Món ăn cần: dầu ăn, muối, bột ngọt, nước tương, đường phèn.
Nguyên liệu làm món lẩu gà ớt hiểm
2Cách nấu món lẩu gà ớt hiểm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn, ưu tiên gà non để thịt mềm ngọt. Nếu thích, bạn có thể giữ nguyên con gà để hương vị thêm đậm đà.
Sả đập dập, táo đỏ, củ sen, nấm đông cô rửa sạch để ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Rang ớt hiểm với muối cho đến khi dậy mùi thơm, sau đó giã nhuyễn trong cối.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp gà và nướng gà
Ướp gà với hỗn hợp ớt giã nhuyễn, phết thêm nước tương và để yên trong 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Nướng gà trong lò ở 160 độ C trong 30 phút.
Ướp gà và nướng gà
Bước 3 Làm nước lẩu
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Phi thơm hành tỏi, sả rồi cho gà vào xào.
Thêm ớt hiểm còn lại, đổ nước dừa ngập mặt thịt, rồi cho nấm đông cô và củ sen vào. Nêm gia vị gồm muối, đường phèn, bột ngọt cho vừa ăn, hầm gà 30 phút cho mềm.
Hạ lửa nhỏ, thêm táo đỏ vào hầm trong 5 phút là món ăn đã hoàn thành.
Làm nước lẩu
Bước 5 Thành phẩm
Món ăn này ngon tuyệt khi kết hợp với cải xoong, tàu hủ ky, nấm và mì trứng hoặc mì gói. Hãy trổ tài vào bếp ngay thôi nào!
Thành phẩm
3Thưởng thức
Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến nồi lẩu gà ớt hiểm thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Cùng bắt tay vào bếp và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này!
Thưởng thức lẩu gà ớt hiểm
Lẩu gà ớt hiểm đơn giản mà ngon, chỉ cần vài bước là bạn đã có món ăn hấp dẫn cho cả nhà. Hãy lưu lại công thức này và trổ tài ngay hôm nay! Chúc bạn thành công!
