Bạn muốn thưởng thức vị cay chua hấp dẫn của món Thái? Lễ này, cùng học làm món gỏi mực kiểu Thái thơm ngon tại nhà, không cần đi Thái Lan!
Bạn yêu thích hương vị chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái Lan? Gỏi mực kiểu Thái chua cay sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn! Hương vị đậm đà, chua cay kích thích vị giác, cùng cách làm đơn giản sẽ khiến bạn mê mẩn. Khám phá ngay công thức chi tiết trong bài viết này!
Gỏi mực kiểu Thái chua cay đơn giản
Món ăn dành cho 3-4 người, chế biến nhanh chóng chỉ trong 25 phút (10 phút chuẩn bị, 15 phút nấu).
Thái Lan, xứ sở chùa vàng, không chỉ mê hoặc du khách bởi những ngôi chùa nguy nga tráng lệ mà còn bởi ẩm thực độc đáo, chua cay nồng nàn. Gỏi mực, một trong những món ăn đặc trưng của xứ sở này, sẽ khiến bạn “lụi tim” bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của mực tươi, độ giòn sần sật của rau củ và nước sốt chua cay đậm đà. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng vào bếp chế biến món gỏi mực Thái Lan để chiêu đãi bạn bè trong dịp lễ sắp tới, mang hương vị đặc trưng của đất nước chùa vàng đến với bữa tiệc của bạn!
1 Nguyên liệu làm gỏi mực Thái
- 300g mực ống
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa leo
- 4 cây sả
- 1 quả ớt
- Rau răm, rau húng
- 2 quả chanh
- Đường
- Nước mắm
Mực ống ngon là mực tươi, có màu bóng, thân trắng sữa, săn chắc và đàn hồi. Khi ấn vào, thân mực sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu mà không để lại vết lõm.
2 Cách làm gỏi mực kiểu Thái
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào thành sợi.
Dưa leo được rửa sạch và thái lát mỏng.
Sả bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Rau răm, rau húng thái nhỏ.
Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Sơ chế và hấp mực
Mực tươi được làm sạch, cắt miếng vừa ăn, hấp cùng sả và gừng tươi băm nhỏ để khử mùi tanh.
Mực tươi hấp sả gừng, khử mùi tanh.
Bước 3 Pha nước trộn gỏi
Cho 3 muỗng nước sôi để nguội vào chén, thêm 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, nước cốt chanh và ớt, trộn đều.
Bước 4 Trộn gỏi
Cho mực, cà rốt, dưa leo, sả vào tô lớn, rưới nước mắm, trộn đều bằng găng tay để thấm vị. Gạn bớt nước mắm, thêm rau răm và rau húng, tạo nên gỏi thơm ngon.
Khám phá thêm nhiều món ngon hấp dẫn khác trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày!
- Gỏi ngó sen tôm thịt giòn ngon: Bí quyết là ngó sen giòn, tôm tươi ngọt, thịt luộc mềm, nước chấm chua cay. Cách làm đơn giản: Ngó sen luộc sơ, tôm luộc chín, thịt luộc chín thái mỏng. Trộn đều với gia vị, rau thơm, nước chấm.
3 Thành phẩm
Gỏi mực Thái chua cay
Gỏi mực kiểu Thái hấp dẫn với vị chua ngọt, cay cay đặc trưng, kết hợp hoàn hảo cùng vị ngọt tự nhiên của mực tươi. Nên thưởng thức ngay sau khi trộn để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.
Mùa hè nóng bức, hãy đổi vị với món gỏi mực kiểu Thái thơm ngon, kích thích vị giác. Cách làm đơn giản, phù hợp cho cả gia đình. Bạn cũng có thể thử thêm 3 công thức gỏi sứa hoa chuối, dưa chua giòn ngon, mát lạnh, mang đến bữa ăn đầy đủ hương vị.
Thưởng thức trái cây tươi ngon, đa dạng tại cửa hàng chúng tôi!
Kinh nghiệm hay chúng tôi
