Gỏi Dưa Leo Giòn Mát: Món Ngon Cho Bữa Tối

Món gỏi dưa leo thanh mát, nhẹ nhàng là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày oi bức, mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gỏi dưa leo ngon ngọt.

Ngày hè nóng bức, bạn muốn bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn? Món gỏi dưa leo thanh mát, nhẹ nhàng chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, mang đến luồng gió mới cho mâm cơm nhà bạn!

Dưa leo là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe với lượng calo thấp, không chứa chất béo no hay cholesterol. Đặc biệt, dưa leo giàu kali, một chất điện giải quan trọng giúp điều tiết huyết áp và nhịp tim, mang đến lợi ích cho hệ tim mạch.

Dưa leo không chỉ là thực phẩm giải nhiệt, mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó, phần vỏ dưa leo thường bị bỏ đi lại chứa lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón và hỗ trợ phòng ngừa ung thư đại tràng. Chất xơ trong vỏ dưa leo còn giúp loại bỏ các độc tố tích tụ trong ruột, mang đến một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Loại quả này còn ẩn chứa lượng vitamin K đáng ngạc nhiên, góp phần thúc đẩy quá trình tạo xương. Thêm vào đó, vitamin K được chứng minh có khả năng hạn chế tổn thương tế bào thần kinh trong não, mở ra tiềm năng trong điều trị các bệnh liên quan.

1Cách làm gỏi dưa leo

Món ngon cho 3-4 người, chỉ mất 25 phút chế biến (bao gồm cả thời gian chuẩn bị).

Nguyên liệu làm gỏi dưa leo

• 1 trái dưa chuột
• 1 muỗng canh tỏi băm
• Đậu phộng
• Ớt, hành tím, ngò rí
• Thêm 2 muỗng canh giấm, hoặc thay bằng nước cốt chanh.
• Gia vị: đường, nước tương, muối.

Cách làm gỏi dưa leo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dưa leo, cắt đôi rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Cắt bỏ rễ ngò rí, rửa sạch và thái nhỏ.

Rửa sạch hành tím, cắt lát mỏng vừa miệng.

Bước 2 Làm đậu phộng muối

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi, cho đậu phộng vào rang đến khi vàng thơm. Vớt đậu phộng ra chén, thêm muối rồi trộn đều.

Bước 3 Trộn gỏi

Chuẩn bị một tô, cho dưa leo cắt khúc, hành tím cắt lát, tỏi băm và đậu phộng muối vào. Nêm thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước tương và ớt cắt khúc. Trộn đều hỗn hợp, để gia vị thấm đều. Cuối cùng, cho ra đĩa và thưởng thức.

Bước 4 Thành phẩm

Gỏi với sắc màu bắt mắt, vị giòn ngọt, thanh mát của dưa leo cùng chút chua chua kích thích vị giác. Đậu phộng rang thơm lừng tăng thêm hương vị cho món ăn. Còn chần chờ gì nữa, vào bếp trổ tài ngay thôi!

2Cách làm gỏi dưa leo và khóm

Món ăn ngon miệng, chế biến nhanh chóng chỉ trong 10 phút, chuẩn bị 15 phút, phù hợp cho 3 - 4 người.

Gỏi dưa leo và khóm: Nguyên liệu tươi ngon

• 1 trái dưa chuột
• ½ trái khóm (đã gọt vỏ)
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh phê ớt băm
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 50g đậu phộng rang
• Húng quế cắt nhỏ (tùy thích)
• Gia vị: đường, nước mắm

Cách làm gỏi dưa leo và khóm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dưa leo và khóm, cắt dưa leo làm đôi, loại bỏ phần hạt bên trong và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Khóm cũng cắt đôi, bỏ phần cùi cứng, sau đó thái thành miếng vừa miệng.

Bước 2 Làm nước xốt

Cho đường, nước cốt chanh, nước mắm, ớt và tỏi vào chén nhỏ, khuấy đều.

Bước 3 Trộn gỏi

Bắt đầu bằng dưa leo, tiếp đến là khóm, húng quế, đậu phộng rang và nước sốt. Cuối cùng, trộn đều tất cả để hương vị quyện vào nhau, món ăn đã sẵn sàng!

Bước 4 Thành phẩm

Gỏi dưa leo và khóm với vị chua ngọt, giòn giòn của dưa leo và khóm, thấm đều gia vị, sẽ là món ăn ngon miệng cho cả nhà vào cuối tuần. Chỉ cần trộn đều, cho ra đĩa và thưởng thức!

Gỏi dưa leo giòn ngọt, thanh mát không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị hấp dẫn, kích thích vị giác. Từ khứu giác thoang thoảng mùi dưa leo tươi mát, thị giác ấn tượng với màu sắc rực rỡ, đến cả thính giác cũng được “chiêu đãi” bởi tiếng giòn tan khi thưởng thức, món gỏi này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn ngon miệng.

Học làm gỏi dưa leo ngon miệng, hấp dẫn với video hướng dẫn chi tiết trên TikTok.