Khoai môn dẻo thơm, là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt. Hãy thử biến tấu với cách nấu chè khoai môn hấp dẫn, kết hợp cùng các nguyên liệu khác để tạo nên món tráng miệng độc đáo.
Khoai môn, với vị dẻo thơm đặc trưng, là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kết hợp khoai môn với các nguyên liệu khác, tạo nên những món chè ngon tuyệt. Hãy thử tài nấu chè khoai môn theo công thức này để khám phá hương vị mới lạ!
Khoai môn không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Chỉ với 100g khoai môn, bạn đã có thể nạp vào cơ thể 109kcal cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu như đạm, tinh bột, chất xơ, Kali và các vitamin A, C, B, E… Những dưỡng chất này không chỉ giúp chống lão hóa, phát triển thị lực, tăng cường sức đề kháng, nhuận tràng mà còn giúp đẹp da, cân bằng lượng đường trong máu và thậm chí ngăn ngừa ung thư. Do đó, việc thường xuyên bổ sung khoai môn vào thực đơn là cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe toàn diện.
1Nguyên liệu
- 300g khoai môn
- 150g đậu đỏ
- 150g đậu phộng
- 1 lít nước
- 40g đường phèn
2Cách nấu chè khoai môn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Để đậu phộng và đậu đỏ nở mềm, bạn ngâm chúng trong nước qua đêm (khoảng 8 tiếng). Trong khi đó, gọt vỏ khoai môn và cắt thành khối vừa ăn.
Bước 2: Luộc đậu
luộc đậu
Nấu sôi nước, cho đậu phộng vào luộc khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, xả lạnh. Nước luộc đậu phộng có thể tận dụng để luộc đậu đỏ, theo cách tương tự.
Bước 3: Nấu chè
Nấu chè khoai môn
Đun sôi 1 lít nước, cho khoai môn, đậu phộng và đậu đỏ vào, khuấy nhẹ. Nêm đường phèn, đậy nắp và nấu nhỏ lửa 20 phút, nêm nếm theo khẩu vị. Nếu khoai môn chưa nhừ, nấu thêm 5-10 phút nữa rồi tắt bếp. Chúc bạn ngon miệng!
3Thành phẩm
Chè khoai môn mang hương vị thanh tao, ngọt dịu từ đường phèn hòa quyện cùng khoai môn mềm mịn, béo ngậy. Sự kết hợp độc đáo với đậu phộng và đậu đỏ bùi bùi tạo nên một món chè thơm ngon, mát lạnh, khó cưỡng.
Chè khoai môn đậu phộng: Thanh mát, dễ làm, ngon tuyệt!
Với cách nấu chè khoai môn đơn giản này, bạn đã có thể mang đến cho gia đình một món tráng miệng ngon tuyệt vời. Không chỉ thơm ngon, thanh đạm, chè khoai môn còn mang đến cảm giác mát lạnh, sảng khoái cho cả cơ thể.
Kinh nghiệm hay chúng tôi
