Cháo xương thơm ngon, hấp dẫn cả nhà

Cháo xương tưởng đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức nấu cháo xương này để thưởng thức hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Cháo xương – món ăn tưởng bình dị nhưng lại ẩn chứa hương vị ngọt ngào khó cưỡng. Chỉ với xương heo, bạn đã có thể tạo nên nồi cháo thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu cháo xương hấp dẫn ngay hôm nay!

Món ăn này dành cho 3-4 người, mất 5 phút chuẩn bị và 55 phút chế biến.

Cháo xương không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, bổ sung Canxi, Glucosamin, Chondroitin,… giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, hỗ trợ phát triển tối ưu và duy trì hệ xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, cháo xương còn giúp làm ấm cơ thể, mang đến cảm giác dễ chịu và ấm áp.

Cháo được chế biến từ xương và sườn non, giàu protein, chất béo và các vitamin A, C, D, E,… cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

1Công thức nấu cháo xương heo thơm ngon, bổ dưỡng

• 300g sườn non
• 500g xương heo (xương đuôi)
• 300g gạo tẻ
• 2,3 lít nước
• Gia vị: Muối, hạt nêm

2Cách nấu cháo xương heo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấu sôi ½ lít nước, thả sườn non và xương đuôi heo vào trụng sơ trong 2 phút, sau đó vớt ra rửa sạch với nước lạnh.

Bước 2 Hầm xương và sườn

Cho xương và sườn vào nồi sạch, thêm 1,5 lít nước cùng ½ muỗng muối, hầm trong 45-60 phút. Sau khi hầm, gắp sườn non ra để riêng. Xé nhỏ xương đuôi heo, bỏ phần xương cứng.

Bước 3 Xay gạo

Để làm bột gạo mịn, bạn cần vo sạch gạo, sau đó ngâm gạo trong 300ml nước ít nhất 4 tiếng để gạo nở. Tiếp theo, cho gạo vào máy xay và xay nhuyễn đến khi gạo nhỏ hoặc nát li ti.

Bước 4 Nấu cháo

Cho gạo xay vào nồi, lọc nước hầm xương qua rây loại bỏ xương vụn (nếu có) rồi đổ từ từ vào nồi gạo. Nấu cháo với lửa vừa đến khi sôi, hạ lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi cháo nở mềm.

Nấu cháo, nhớ khuấy đều tay để tránh bị cháy.

Bước 5 Hoàn thành nấu cháo xương

Nêm 1 muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm vào cháo, cho xương và sườn non vào, khuấy đều là xong. Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị nhé!

Bước 6 Thành phẩm

Cháo chín, tắt bếp, múc ra chén và tận hưởng hương vị thơm ngon.

3Thưởng thức

Cháo xương heo nghi ngút khói, sóng sánh vị ngọt thanh từ nước hầm xương. Sườn non mềm thơm, đậm đà hòa quyện cùng cháo tạo nên món ăn bổ dưỡng. Thưởng thức thêm bánh quẩy nóng giòn hay chà bông sẽ càng thêm trọn vị.

Cháo xương heo – món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày se lạnh. Chỉ cần những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chế biến ra một bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nấu cháo ngon với xương heo chất lượng, đặt hàng ngay tại đây!

Kinh nghiệm hay chúng tôi